ثانیه های بی تو بودن را
ضرب در لحظه های کافه نشینی هایم
به اضافه فنجان های قهوه ای که تنها نوشیدم
حاصلش می شود کرور کرور بغض فرو خورده
بغضی سنگین که اگر بیایی
تا شانه هایت سیل اشک می بارم...

قهوه آمریکانو یک قهوه اسپرسو رقیق شده است.سربازان آمریکایی در جهانی دوم برای رقیق کردن قهوه اسپرسو از این روش استفاده میکردند.قهوه آمریکانو بسیار شبیه قهوه فرانسه دم شده با قهوه ساز فیلتری است ولی طعم آن ها متفاوت است.
طرز تهیه قهوه آمریکانو ( Cafe Americano )

مواد لازم :

یک فنجان قهوه اسپرسو
آب جوش به میزان دلخواه

طرز تهیه :

برای تهیه قهوه آمریکانو کافیست بوسیله ی اسپرسو ساز برقی یا اسپرسو ساز های رو گازی یک فنجان قهوه اسپرسو غلیظ تهیه کنید و به میزانی که دوست دارید به آن آب جوش اضافه کنید.بهترین راه برای دانستن طعم این قهوه نوشیدن یک فنجان از آن است.البته رقیق کردن قهوه به این روش برای کسانی که نمی توانند قهوه اسپرسو غلیظ را بنوشند بسیار دلنشین است.

دفترچه خاطراتم را ورق بزن
تن سفید همه اوراق دفترچه
مبتلا به لکه های قهوه ای رنگ شده اند
هر شب که دلتنگیهایم
را بر صفحه های دفترچه مینوشتم
فنجان قهوه ام
برایم اشک میریخت
روی صفحه های دفترچه خاطراتم...

زندگـــی در حقیقت مثــل قهـــــوه ســــــت

سیـــــاه و تلــــــــخ و داغ

اما میشه توش شیر ریخت تا روشن بشه

میشه توش شــــکر ریخت تا شیرین بشه

و میشه کمی صبـــــر کرد تا خنک تر بشه

☄Moderator Pasargad☄:
?رونمايي از پيپ شماره٢١دست سازانجمن پيپ پاسارگادتاباك و كافه آرتين به سفارش آقاي كريمي???????
ميرداماد،رزميرداماد،طبقه دوم
٠٩٣٥٢٢٠٠٠٧٧
https://telegram.me/joinchat/BiarSjucjUfUpVwy11mbjQ

فایل‌(های) پیوست شده

بندانگشتی (ها)
   

ماکیاتو کارامل ( Caramel Macchiato ) یک قهوه ی ترکیبی تهیه شده از شربت کارامل و قهوه اسپرسو است و کمی شیر است.ماکیاتو کارامل اولین بار توسط ایتالیایی ها ابداء شد.در فرانسه به این قهوه کافه نویزت ( cafe noisette ) گفته می شود.این قهوه بسیار خوشمزه است.دستور زیر نسخه ی آمریکایی طرز تهیه ماکیاتو کارامل است که در استارباکس تهیه می شود.با انجمن قهوه پاسارگاد تاباک همراه باشید.
طرز تهیه ماکیاتو کارامل ( Caramel Macchiato )

مواد لازم :

یک شات قهوه اسپرسو
۲/۳ لیوان شیر ( ۱۶۰ میلی لیتر )
۱ قاشق غذاخوری شربت وانیل
سس کارامل

طرز تهیه :
ابتدا یک شات قهوه اسپرسو مرغوب توسط یک اسپرسو ساز برقی یا رو گازی و از دانه های مرغوب قهوه تهیه کنید و سپس لیوان خود را گرم کنید و شربت وانیل را در آن بریزید سپس کمی شیر گرم شده را به آرامی درون لیوان بریزید.در مرحله ی بعدی کف شیر را که توسط یک کف ساز یا بخار ساز تهیه کرده اید به مخلوط اضافه کنید و قهوه ی اسپرسو خود را به آرامی و از کنار لیوان روی کف شیر بریزید و روی نوشیدنی را با سس کارامل تزئین کنید.دقت کنید که تمام این مراحل را باید به آرامی و با حوصله انجام دهید تا یک لیوان ماکیاتو کارامل زیبا و خوشمزه داشته باشید.همچنین شما میتوانید از یخ در تهیه این نوشیدنی استفاده کنید که در این صورت به آن آیس ماکیاتو می گویند.بهتر است یخ را قبل از اضافه کردن قهوه به مخلوط به آرامی درون لیوان بریزید و بعد قهوه را به آن اضافه کنید.نوش جانتان.

بوی قهوه
یاداور خاطرات با هم بودنمان است
قهوه های تلخ و لحظه های شیرین
بعد از تو
هر چه شکر دارم
درون فنجان می ریزم
و قهوه هایم را شیرین مینوشم
تا تلخی رفتنت را احساس نکنم...

برایت قهوه می‌ریزم، تو از من آب میخواهی
به چَشمت شعر می‌کارم ولیکن خواب میخواهی
کنارت هستم و عاشق، نفسهایم همه اُمّید
مرا رفته، مرا مُرده، مرا در قاب میخواهی ...

و بالاخره انتظار ها به سر رسید و زمان عقیم شد!
حالا من چنان در آغوشت گم میشوم که هیچ درخت سیبی نتواند بین ما ریشه کند ...
 برایت از زمین سوغاتی آورده ام!!! مشتی دانه ی سیب...
بارورشان کن تا باورکنی آدم شده ام... و یک پیپ کهنه که هم سفر این راه نزدیک اما طولانی بود ...
.
.
.
نوشته شده توسط : شاعری که هیچوقت نوشته نشد...

تعبیر فال قهوه و بررسی اشکال مختلف در آن:
در مطالب قبلی انجمن قهوه تاریخچه فال قهوه و اینکه اصلا فال قهوه چیست و روش گرفتن آن چگونه است را برایتان به تفضیل شرح دادیم . پس از اینکه شما فال قهوه تان راگرفتید در فنجان و یا نعلبکیتان با تصاویر و اشکالی رو به رو می شوید که هر یک شکل خاصی دارد ، با جستجوی نام آن شکل در این صفحه به تعبیر فال قهوه خود بپردازید و آینده خود را پیش بینی کنید.
تعبیر فال قهوه به ترتیب حروف الفبا :
در تصویر زیر میتوانید راهنمای استفاده از تصاویر و نحوه خواندن تعبیر فال قهوه خود را مشاهده نمایید .
ادامه دارد...