زمان مصرف قهوه سبز و میزان آن :
قهوه سبز نیز مانند هر گیاه دارویی دیگری شرایط و زمان خاص مصرف خود را دارد . با توجه به نتایج تحقیقات علمی صورت گرفته در مورد زمان مصرف قهوه سبز نتایج به دست آمده نشان می‌دهد بهترین زمان برای نوشیدن قهوه سبز بعد از صبحانه و یا ۱۵ دقیقه بعد از ناهار است .دلیل این امر میزان کافئین بسیار بالای قهوه سبز می‌باشد . زیرا در صورتی که با معده خالی اقدام به مصرف دمنوش قهوه سبز نمایید کافئین بالای قهوه با اسید معده واکنش داده و باعث دلدرد و حالت تهوع شما می شود. پس هرگز قهوه سبز را با معده ی خالی ننوشید .
برای گرفتن نتیجه بهتر سعی کنید ورزش کنید و این نکته را در نظر داشته باشید که بعد از ۴ تا ۶ هفته بدن شما شروع به کاهش وزن می کند.میزان مصرف قهوه سبز در هر روز به اندازه یک فنجان و یا نصف لیوان می‌باشد . همچنین سعی کنید از قهوه های ۲ بار شسته شده مانند قهوه سبز اندونزی ربوستا استفاده کنید .

مضرات قهوه سبز :
هر دارویی چه طبیعی و چه شیمیایی به جز خواص و مزایایی که برذای شخص مصرف کننده به ارمغان می آورد ، مضرات و تاثیرات سوء نیز دارند . ولی در این بین گیاهان دارویی بیشتر جنبه ممنوعیت مصرف در شرایط مختلف را دارا هستند تا مضرات زیان بار و جبران ناپذیر دارو های شیمیایی را . در این بین قهوه سبز نیز از این قائده مستثنی نیست . مضرات قهوه سبز و موارد منع مصرف قهوه خام عبارت اند از :
۱ – دوران بارداری و شیر دهی : زنان باردار و مادران شیرده از خوردن قهوه سبز جدا خود داری کنند دلیل این امر وجود درصد بالایی از اسید کلروژنیک در قهوه سبز می‌باشد .
۲ – بیماری های خونی : بیماران مبتلا به هموفیلی و یا سایر بیماری های انعقادی خون از خوردن قهوه خام ( سبز ) به صورت جدی دوری کنند .
۳ – بیماران دیابتی : افرادی که دیابت دارند به همراه دارو های ضد دیابت به هیچ عنوان نباید از قهوه سبز استفاده کنند زیرا اسید کلروژنیک موجود باعث تشدید اثر دارو ها می شود .
4 – قهوه سبز مانع از جذب روی و آهن در بدن می شود در نتیجه مصرف کنندگان دارو ها و مکمل های حاوی روی و آهن باید حد اقل ۲ ساعت بعد از مصرف دارو هایشان از قهوه سبز استفاده کنند . نکته قابل توجه اینکه بانوانی که دارای کمبود آهن هستند به هیچ عنوان از این قهوه استفاده ننمایند .

یک فنجان قهوه تلخ
میهمان تو و چشمان قهوه ای ات
آسایش و آرامش دلم میشود
من و دلم
عاشق میزبانی چون توئیم...

خواص قهوه سبز :
قهوه رست نشده علاوه بر اینکه یک قهوه لاغری مناسب است خواص دیگری نیز دارد.با توجه به مطالعات وسیع در رابطه با این دانه جادویی دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که خواص دارویی شگفت انگیزی در قهوه تفت داده نشده موجود است وحتی پزشکان استفاده از آن را برای بیماران قلبی، اشخاص دیابتی وهمچنین اشخاصی که مبتلا به اضافه وزن هستند تجویز می کنند و بسیاری از شرکت های دارویی اقدام به تولید قرص قهوه سبز نموده اند.آنتی اکسیدان اصلی در عصاره قهوه خام یعنی اسید کلوروژنیک، در آزاد شدن آنزیم G6P به وجود می‌آید که به طور محسوسی در تعادل قند خون نقش اساسی ایفا می‌کند، در نتیجه برای دیابتی ها دریافت این مکمل می‌تواند مفید باشد.تا امروز، دانه‌های قهوه سبز ، تاثیرگذارترین سلاح در مبارزه با چاقی و کمک به کاهش وزن هستند.البته خواص دیگری نیز همچون ضد افسردگی و مبارزه با آلزایمر نیز در این قهوه وجود دارد.
طرز تهیه قهوه سبز :

برای دم کردن قهوه سبز ۲ روش وجود دارد:

۱ ) ۱ قاشق غذاخوری پودر قهوه سبز را درون یک قوری یا لیوان ریخته و روی آن آب جوش بریزید و بعد از ۱۰ دقیقه آن را صاف کنید و سریع میل کنید.

۲ ) ۱ قاشق غذاخوری پودر قهوه سبز را درون یک صافی کاغذی یا پارچه تمیز بریزید و داخل آب جوش بگذارید و بعد از ۱۰ دقیقه صافی را در آورید و دمنوش قهوه سبز خود را میل کنید.
نوش جانتان،ادامه دارد...

کارزار عجیبیست!
درونم غوغایی برپا شده
دلم ناسازگاری میکند
پاهایم عزم رفتن دارند
به کجا!؟
نام تو که میان باشد
بی اراده ترین انسان می شوم
و با پای دل
کافه نشین چشمان سیاهت می شوم
قهوه ای مینوشم
و تلخی قهوه مرا با تنهائیهایم آشنا میکند...

رو به رویم  می نشینی درآن کافه ای که  هر میزش تنها یک صندلی دارد... حالت تهوع داری... بالا میاوری  روی  نوشته هایم تمام واژه هایی را که نتوانستی هضم کنی... تمام   " #دوستت_دارم " هایم را...  طبق عادت  همیشگی تو را درون پیپم میگذارم...عهد بستم تا ابد روشن نگه ات دارم تنها دلیل خاموشی من!!!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  به آرامی از وجودت کام میگیرم و در  تو گم میشوم... تو در زمان گم میشوی... زمان در پیپم گم میشود...پیپم در من گم میشود...و من در...                                                                                                                         حالت  تهوع دارم....آبستن شده ام از تمام  ... ... ... ...  

Dr.Saba Saloor:
☕️ریسترتو
این نوع اسپرسو غلیظ‌ترین نوع اسپرسو محسوب می‌گردد. به "شات کوتاه" معروف است. برای تهیه ریسترتو به همان مقدار پودر قهوه‌ای که در تهیه اسپرسو ساده استفاده کردیم، لازم داریم. اما مقدار آب آن به ۱۵ تا ۲۰ میلی‌لیتر کاهش پیدا می‌کند.
این موضوع به این معنی نیست که ریسترتو نصف اسپرسو معمولیست، بلکه ریسترتو غلیظ‌تر و تاثیرگذارتر است. البته کافئین کمتری دارد.
انجمن پيپ و قهوه پاسارگادتاباك و كافه آرتين.
ميرداماد،رزميرداماد،طبقه دوم
٠٩٣٥٢٢٠٠٠٧٧
https://telegram.me/joinchat/BiarSjucjUfUpVwy11mbjQ

امروزه تناسب اندام یکی از اولویت های هر فردی در جامعه است و باعث بالا رفتن اعتماد به نفس و زیبایی افراد می شود.استفاده از قهوه سبز برای لاغری و تناسب اندام یک روش جدید است و هیچ گونه عارضه ای ندارد چرا که قهوه سبز یک ماده ی گیاهی است و لازم نیست با هیچ ماده ی دیگری آن را ترکیب و استفاده کرد.با انجمن قهوه پاسارگاد تاباک همراه باشید.
قهوه سبز چیست ؟

قهوه سبز همان قهوه ی خام یا تفت داده نشده است که از درخت قهوه بدست می آید.برای مطالعه ی اطلاعات بیشتر به مقاله تولید قهوه مراجعه کنید.
قهوه سبز چگونه باعث لاغری می شود ؟

در حقیقت عصاره قهوه خام شامل درصد بالایی (حدود ۵۰ % ) از اسید کلروژنیک (Chlorogenic) , کافئین و برخی آنتی اکسیدان ها است. کافئین قهوه سبز هم انرژی زا است و هم اشتهای کاذب را از بین می برد. تحقیقات نشان داده اند که اسید کلروژنیک موجود در قهوه بو داده نشده ۴۵ درصد به کاهش جذب چربی‌ که در غذای مصرفی وجود دارد و تحریک متابولیسم کمک می‌کند.اکثر محصولاتی که تا قبل از کشف این حقیقت مورد استفاده قرار می گرفتند شامل فقط ۲۰ تا ۳۰% اسید کلروژنیک بودند که در مقایسه با قهوه خام کمتر بوده است.دانه قهوه رست نشده اشتها را کم می‌کند، متابولیسم را افزایش می‌دهد و چربی سوزی را سریع‌تر می‌کند.در یک تحقیق که اخیرا در روزنامه تایمز ایالات‌متحده به چاپ رسید، داوطلبانی که قهوه را به صورت خام مصرف می‌کردند به مدت ۱۲ هفته مورد بررسی قرار گرفتند.این داوطلبان به طور میانگین ۵/۸ کیلوگرم وزن کم کردند.این مقدار ۱۶ درصد از کل چربی بدن آنها و ۵/۱ درصد از کل وزن این افراد بود. اما بخش جالب توجه این آزمایش این است که این داوطلبان هیچ تغییری در روند زندگی و نحوه ی تغذیه خود ایجاد نکردند و بدون گرفتن رژیم و ورزش اضافه بر برنامه روزانه شان ۵/۸ کیلوگرم وزن کم کردند.
ادامه دارد...

میان کافه نشینان شهر
که بوی عطر قهوه را بهتر دوست می دار ند
روبه روی هم قهوه نوشیدیم،تلخ
و لبخندی بر لب نشاندیم،شیرین
میان همان تبسم شاد
دلم را به دست تو سپردم
شاید در بی سامانی دلدادگیهای امروز
به سامانش برسانی،
ولی امروز شیرینی ته نشین شد
و تلخی قهوه به کامم ماند
من بی سروسامان ترینم...

شرایط نگهداری از قهوه آسیاب شده :

1_مشکل : قهوه آسیاب شده به دلیل پودر شدن سطح تماس بیشتری با هوا پیدا میکند ، به همین دلیل زود تر طعم و عطر خود را از دست میدهد !
راه حل : پودر قهوه خود را در ظروف شیشه ای تیره رنگ با در های وکیوم نگه داری کنید .
2_ مشکل : به دلیل ذکر شده در بالا خرید و نگه داری مقدار زیاد پودر قهوه کار درستی نیست،زیرا جز اینکه نگه داری آن مشکل می‌شودخیلی دیر مصرف میشود.
راه حل : در هنگام خرید به اندازه مصرف یک هفته یا حداکثر دو هفته خود پودر قهوه خریداری کنید.
3_مشکل : قهوه آسیاب شده جذب رطوبت بسیار بالایی دارد !
راه حل : از قرار دادن ظرف شیشه ای خود در مکان های مرطوب ، نمناک به ویژه یخچال خودداری کنید .
4_مشکل : رطوبت زیاد و آب می‌تواند کل پودر قهوه موجود در ظرفتان را تحت تاثیر قرار دهد و خراب کند !
راه حل : در هنگام برداشتن پودر قهوه دقت کنید که قاشق یا وسیله ای که از آن برای برداشتن قهوه استفاده میکنید به هیچ عنوان خیس نباشد.
5_مشکل : قهوه بو های مختلف و چربی های بسیار کم و سطحی را به خود جذب میکند !
راه حل : برای جلو گیری از بو گرفتن قهوه تان و از دست دادن بوی اصلی خود سعی کنید درب ظرف را برای مدت زمان طولانی باز نگذارید و برای جلوگیری از جذب چربی سعی کنید با دست تان قهوه هارا لمس نکنید .
شرایط نگهداری از دانه قهوه :
به طور کلی نگهداری از دانه قهوه بسیار ساده تر از نگه داری از قهوه آسیاب شده است ، اما به دلیل اینکه اغلب افراد مقدار زیادی از ذانه قهوه را تهیه میکنند اگر در حفظ و نگهداری صیح آن نکات لازم را رعایت نکنند باعث ضرر بیشتری خواهد شد .
شرایط نگهداری از دانه قهوه نیز مانند قهوه آسیاب شده است اما با حساسیت کمتر ، مزیت های استفاده از دانه قهوه نسبت به قهوه آسیاب شده بیشترند که میتوان به : مدت زمان نگه داری بیشتر ، آسیاب کردن به اندازه دلخواه و مصرف کردن با عطر و بوی بهتر ، حساسیت کمتر نسبت به جذب بو و چربی اشاره کرد.
شاید مهم ترین نکته در نگه داری دانه قهوه ، نگه داری آن در ظروف در بسته و تیره مانند ظروف پلاستیکی ، سرامیکی یا استیل باشد ، چون اگر رطوبت ، نور و گرما به دانه قهوه نرسد دانه قهوه رست شده را به راحتی میتوان تا یک ماه نگاه داشت .
جالب است بدانید که فروشگاه های قهوه و کافی شاپ ها برای نگه داری دانه قهوه خود از سیلو قهوه استفاده میکنند که همین شرایط را در ظرفیت بالاتر برایشان مهیا می سازد .

جوانی ام را گل قهوه ای گرفت
که ته فنجان قهوه تلخی نشست
و نقش فال تورا برایم رقم زد
سالها گذشت
و ماحصل آن فال
کمری خمیده
مویی سپید
و چشمانی منتظر شد
که گوشه اتاقی
روی صندلی لهستانی
تنها بنشینم و از همان قهوه بنوشم
ای وای بر من و قهوه...