هربار که روبرویم مینشینی
با ولعی عجیب
فنجان قهوه ام
را استشمام میکنم،
بوی قهوه
مشامم را تازه میکند
و عطر تورا بهتر احساس میکنم...

به گفته محققان، قهوه سبز متابولیسم بدن را از طریق اسیدگلوکورونیک تحریک می‌کند و این ماده همزمان با تحریک کبد، برای چربی‌سوزی از آزادشدن گلوکز در جریان خون جلوگیری به‌عمل می‌آورد. این موارد باعث می‌شود تا افراد بتوانند بدون تغییر در رژیم غذایی روزانه‌ی خود لاغر شوند و به‌ این‌ ترتیب گلوکورونیک اسید ذخیره‌ی چربی بدن کاهش یابد و چربی اشباع‌شده در کبد کاهش یافته و سوخت‌و‌ساز بدن بهبود یابد.

محققان می‌گویند: باید متذکر شد که قهوه سبز بهتر‌ از چای‌سبز و انگور دارای خواص آنتی‌اکسیدان است و در حفظ قند‌خون در شرایط سالم و فشارخون به بهبود عملکرد قلب وعروق کمک می‌کند. این موارد همگی در قهوه سبز موجود است، نه در قهوه‌ی تفت‌داده شده (قهوه قهوه‌ای) و نباید این قهوه به‌ مدت زیاد در انبار‌ها نگهداری شود، چون خواص خود را به مرور از دست می‌دهد.
آنها توصیه می‌کنند که قهوه سبز را به‌صورت نوشیدنی چای پیش‌ از صبحانه مصرف نمود تا برای پایین‌آوردن چربی بدن اثر کرده و با این کار بتوان به بهبود متابولیسم بدن کمک کرد و هم به وزن ایده‌آل دست یافت.
به‌ این‌ ترتیب که عصاره تهیه‌شده از قهوه سبز، نیم‌ ساعت قبل‌ از صرف صبحانه (به‌صورت چای) به آنها خورانده شده و پس‌ از گذشت سه ماه افرادی‌ که از عصاره‌ی قهوه سبز استفاده کرده بودند مقدار بسیار زیادی از چربی‌های موجود در کبد را از‌ دست‌داده و نیز فشارخون و قند‌خون آنان نیز مورد آزمایش قرارگ رفت که بسیار مناسب بود. همچنین این ماده باعث تنظیم فشارخون و قند‌خون در بدن آنها شد و نیز باعث از‌بین‌بردن اکسیدان های بدن آنها شد ولی در افرادی‌ که فقط از دارونما استفاده کرده بودند هیچ تغییری ایجاد نشده بود.
محققان می‌گویند: این موارد همگی حاکی از‌ آن است که کافئین موجود در قهوه سبز باعث بهبود بخشیدن به سلول های بدن شده و کمک خوبی در به حرکت انداختن سلول‌های ماهیچه‌ای بدن کرده و تأثیر بسزایی در کندکردن سلول های چربی در کبد دارا است.

آهنگ غمگین پیانو
فضای کافه دلدار را پر کرده است،
روبروی آخرین نگاهت نشسته ام
یاد ترانه ای افتادم که همیشه
برایم زمزمه میکردی:
برای تو شدم بیمار و خسته
فرستادم برات گل دسته دسته
تورو تا مادرت گهواره بسته
دل مار و خدا یکباره...
بغض فروخورده ام می شکند
اشک هایم جاری میشود
یک جرعه از
فنجان قهوه ام مینوشم و
به قهوه ام نگاه میکنم که
دوباره شور شده است...

من قهوه میخوردم
تو اما چای قندپهلو
تو که رفتی
همه فنجانهای قهوه ام را شکستم
از آن پس
قهوه هایم را
در استکان کمر باریک یادگار تو مینوشم...

فضانوردان در ایستگاه فضایی برای صرف قهوه از نی استفاده می کنند تا بتوانند آن را از درون ظروف دربسته مستقیما بنوشند. اما ناسا به منظور مطالعه رفتار مایعات در میکروگرانش، فنجانی را با استفاده از چاپ سه بعدی تولید کرده است که امکان نوشیدن قهوه را برای فضانوردان فراهم می کند.
ناسا گروهی از محققان را تشکیل داد تا شش نوع فنجان مختلف از جنس پلیمرهای شفاف به منظور استفاده در ایستگاه فضایی تولید کنند.

پنج نمونه از این فنجان ها ظرفیت نگهداری 150 میلی لیتر مایعات را دارند؛ اما ظرفیت فنجان ششم تنها 60 میلی لیتر است. این فنجان به طور خاص برای نوشیدن قهوه اسپرسو طراحی شده است. این فنجان ها دارای ساختاری چین خورده هستند تا بتوانند مایعات را نگه دارند و از بیرون ریختن نوشیدنی ها و ایجاد شرایط خطرناک در کابین فضا پیما جلوگیری کنند.
حتی زمانی که فضانوردان فنجان ها را تکان داده یا برمی گردانند، ساختار ویژه فنجان ها مانع بیرون آمدن نوشیدنی می شود. با وجود این زمانی که فضانوردان برای نوشیدن مایعات درون فنجان ها، روی سطح آن ها فشار وارد می کنند، ساختار چین خورده باز شده و امکان خروج مایعات را فراهم می کند.
عملکرد این فنجان برای نوشیدن قهوه داغ و سرد در شرایط بی وزنی، توسط یک فضانورد ژاپنی و دو فضانورد آمریکایی مورد آزمایش قرار گرفته است و هرسه فضانورد از این تجریه جدید شگفت زده شدند.
گزارش کامل این نوآوری در نشست سالیانه بخش دینامیک مایعات از انجمن فیزیک آمریکا ارایه شد.

من
همه قهوه های تلخ را
به چالش شیرینی نگاهت کشاندم،
نگاهت شیرین ماند
قهوه ها شیرین شدند
من اما...

قهوه ها وقتی تو هستی بی شکر شیرین ترند...
قهوه چی امشب نیاور بر سر این میز قند ...

خودت بگو

چند فنجان قهوه
در چشمانت ریخته ای
که هر بار نگاهم می کنی
بی خواب می شوم ...
 
((محمد شیرین زاده))

گفتند خرافات است فال قهوه اما...
من به فال چشمانت کاملا یقین دارم ...

انتظارت را درون قهوه ریختم ...
آنقدر نیامدی اوقات قهوه هم تلخ شد...