نتایج یافته‌های اخیر نشان می‌دهد افزایش مصرف قهوه، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد.

تحقیقات اخیر نشان داده کسانی که مقدار بیشتری قهوه بدون افزودنی مصرف می‌کنند خطر ابتلای آنها به دیابت نوع 2، حدود 11 درصد کاهش می‌یابد. اما در افرادی که کمتر قهوه مصرف می‌کنند احتمال ابتلا به این دیابت حدود 17 درصد بیشتر است. در این مطالعه هزاران نفر به مدت چهار سال مورد بررسی قرار گرفتند. یافته‌ها همچنین نشان داد کسانی که میزان بیشتری حدود سه فنجان یا بیشتر در روز مصرف قهوه داشتند احتمال ابتلایشان به این بیماری 37 درصد کمتر از کسانی بود که روانه تنها یک فنجان قهوه می‌نوشیدند. این مطالعه همچنین نشان داد کسانی که مبتلا به بیماری‌های قلبی، کلسترول و فشارخون بالا یا سرطان بودند از بین افرادی بودند که قهوه کمتری مصرف می‌کردند.



 بنابراین اگر شما عادت به مصرف قهوه دارید و پزشکتان به شما اجازه نوشیدن آن را داده اگر کمی بیشتر از این نوشیدنی استفاده کنید نه تنها ضرری ندارد بلکه مفید هم هست و می‌توانید در این باره با پزشکتان نیز مشورت کنید.

به گزارش دیابتیزکِر، در واقع قهوه نوشیدنی گرمی است که هیچ گونه ماده افزودنی ندارد. به علاوه برخلاف بسیاری از کافی شاپ‌ها که احتمالا شکر زیادی در قهوه می‌ریزند، شما می‌توانید با رعایت نکات زیر قهوه‌ سالم بنوشید:

1. قهوه سیاه مصرف کنید.

2. اگر قهوه سیاه بسیار تلخ است، از شیرین کننده‌های سالم و جایگزین شکر استفاده کنید.

3. مقداری شیر به قهوه‌تان اضافه کنید.

کافه همه چیز را
تقسیم میکند
میز را
کیک را
سیگار را...
من اما،
هر چه تنهائیم را
با صندلی های کافه تقسیم میکنم
بیشتر می شود...

❤️☕️❤️☕️❤️☕️❤️
در ماه مبارک رمضان
فروشگاه ازساعت ۱۰ صبح تا ساعت ۱۱ شب باز است
جهت خرید کالا :
1-مراجعه حضوری میرداماد،رزمیردامادط۲
2-تماس یا تلگرام ۰۹۳۵۲۲۰۰۰۷۷
و سفارش کالا
تهران ارسال با پیک هزینه با شماست
شهرستان ارسال با پست هزینه با شماست
❤️☕️❤️☕️❤️☕️❤️
http://www.pasargadtabac.com

تیم جدید مدیریت انجمن پیپ و قهوه پاسارگادتاباک و کافه آرتین :

آقای آرتین آبراهامیان ( مدیریت برند کافه آرتین )

آقای امیرحسین رحیمی ( مدیریت برند پاسارگادتاباک و مدیر اولین کافه تخصصی بررسی قهوه و مدیریت انجمن قهوه و پیپ ایران )

آقای سجاد نوروزیان (مدیریت سامانه چارگوش و مدیر رسانه های نوین) ( آتلیه انجمن پیپ و قهوه ایران )

آقای امید جعفری نژاد ( طراحی و ساخت پیپ )(تعمیر حرفه ای پیپ های کلکسیونی )(تعمیر حرفه ای فندک کلکسیونی )


آقای علی عباسی ( استاد کامران ) ادمین وب سایت (مدیر آموزش,تحقیق و تولید محتوا ) (طراحی پیپ ) ( رنگدهی و بیوکس کاری حرفه ای مرشام )


خانم میترا حدادیان (طراحی و دوخت کیف های چرم تخصصی پیپ و ادوات مربوطه )
خانم سمیرا باطبی ( بررسی محتوای اینستاگرام ها )
خانم کتایون خاک پور ( بررسی محتوای اینستاگرام ها )
خانم الوین کشیشیان ( تولید محتوا وب سایت ها و بررسی تخصصی قهوه و نوشیدنی های سرد و گرم )
خانم الهه رحیمی ( بررسی تخصصی قهوه و نوشیدنی های سرد و گرم )
آقای حسین نوروزیان ( عکاس حرفه ای انجمن و آتلیه)
آقای حسین گروسین ( متخصص راه اندازی کافی شاپ و فود کورت )
خانم دکتر صبا سالور ( بررسی تخصصی قهوه و دخانیات و ادوات وابسته )
آقای مهندس مهدی کشاورز ( بررسی راهکار های کاهش آفات گیاهی توتون و رشد و پرورش توتون )
آقای امیر رحیمی ( مدیریت امور مالی )

خانم کیمیا صادقی ( بررسی صفحات اینستاگرام و مطالب فوروم )

آقای مهندس فرامرز فریدی ( طراح ویژه انجمن )



به روزرسانی 15 خرداد 1395

...ادامه مطلب:
3- قهوه خانه های سر راهی (چایخانه ها ): دکتر پولاک اتریشی – که سال 1851 میلادی از طرف امیرکبیر و دولت ایران برای جذب معلمین اتریشی به استخدام در آمد و در 1851 میلادی به تدریس علم طب مشغول شد- در سفرنامه خود به قهوه خانه های سر راهی ( چایخانه ها ) اشاره می کند . این نوع قهوه خانه ها در سر راه ها و میان جاده ها قرار داشتند که بیشتر سر پناهی برای استراحت و رفع خستگی مسافران بین راهی بودند و به قشر و صنف خاصی تعلق نداشتند . هم اکنون هم نمونه های مدرن آن با نام کافه ترانزیت موجود است و مورد استفاده قرار می گیرد.

4- قهوه خانه های موقت : جملی کارری ، سیاح ایتالیایی – که در زمان شاه سلطان حسین صفوی به ایران آمده است – از قهوه خانه های موقت صحبت کرده است . این قهوه خانه ها هنگام عزاداری ها و روضه خوانی های بزرگ بخصوص عزاداری های امام حسین (ع) در دهه محرم و اربعین و ماه های صفر و رمضان ، مجالس عروسی ، مهمانی های بزرگ مانند بازگشت حجاج از سفر حج و اجتماعات صنفی و سیاسی ، قهوه خانه هایی در آن ایام بر پا می شد که به قهوه خانه های موقت معروف بودند. محل بر پایی این قهوه خانه ها ، مساجد و خانه ها بود .



5- قهوه خانه های موجود در حمام های معتبر: انگلبرت کمپفر ، سیاح آلمانی که در زمان شاه سلیمان به عنوان پزشک در ایران بوده- به قهوه خانه های موجود در حمام های معتبر اشاره می کند . هر یک از حمام های عمومی ، آبدار خانه ای در خور وضع و موقعیت خود داشتند. در آبدارخانه حمام ، بساط قهوه ، چای ، چپق و قلیان دایر بود و تا وقتی مشتری ها در بینه حمام مشغول گفت و گو بودند به فرا خور وضع و شان اجتماعی ، منزلت محلی ، خوی و عادت در زمستان با قهوه و چای و در تابستان با عرق بیدمشک ، شربت و هندوانه ، همراه قلیان یا چپق پذیرایی می شدند. گاسپاردروویل، جهانگرد اسپانیایی در کتاب خود با عنوان " ایران " درباره نقش اجتماعی حمام ها و ارتباط آن با قهوه خانه چنین می نویسید: " حمام های عمومی محلی برای ملاقات طبقات پایین ایرانی است و بیگانگان و سودا گران معمولا برای آشنایی با یکدیگر یا مذاکره درباره معاملات به حمام می روند و با کشیدن چپق و قلیان و نوشیدن قهوه ،ساعتی را در آنجا می گذرانند و در این مدت اخباری را بین خود رد و بدل می کنند."

6- قهوه خانه های سیار (قهوه چیان دوره گرد): سیاحانی همچون کاری و کمپفربه شکل دیگری از قهوه خانه به نام قهوه خانه های سیار ( قهوه چیان دوره گرد) اشاره کرده اند . عده ای از قهوه چیان که فاقد سرمایه و محل کسب برای دایر کردن قهوه خانه بودند. به طور سیار چای یا یا قهوه را به کوچه و بازارهای می بردند ودر محل تجمع کارگران و کسبه بساط می افکندند و از این راه زندگی می گذراندند. با گذر زندگی از سنت به مدر نیسم ، قهوه خانه ها نیز اندک اندک در لابه لای کتب تاریخی جای خواهند گرفت و جای خود را به کافی شاپ های امروزی می دهند،اما گفت و گو درباره آنها وآنچه بوده اند ، فقط به آن جهت با اقبال مواجه می شوند که روشنگر گوشه هایی از تاریخ این مرز و بوم بویژه تاریخ اجتماعی باشد. زمانی قهوه خانه ها با کاربرد های متفاوت ، یکی از مراکز مورد توجه و از ضروریات زندگی مردم ایران و به جهت مسائل پیرامون مورد توجه و استقبال بودند.

یه کافه که پر از شعر و ترانه ست
یه ترانه که به تلخی یه قهوه ست
یه نوار که فقط صدای گریه ست
دلخوشی من فقط یه گیتار کهنه ست
برای فرار از غم تنهایی
کافه نادری فقط یه بهانست...

قهوه خانه ها، محلی برای تجمع کارگران و بساط افکندن دوره گردانی بود که با فروش کالای خود روزگار می گذراندند

با ورود گیتی نوردان اروپایی بویژه از روزگار صفویان به این سو و توجه آنان به زندگی مردمان ایرانی ، اطلاعاتی از چگونگی گذران زندگی آنان در سفر نامه های گیتی نوردان اروپایی جای گرفت . این اطلاعات ارزشمند می تواند روشنگر بخشی از تاریخ اجتماعی ایران باشد .

از دیر باز ، قهوه خانه ها در شمار نهاد های اجتماعی و فرهنگی تاثیر گذاری بودند که در ادامه فعالیت های خود به جایگاهی ثابت برای اجرای نمایش های سنتی ، مذهبی ایرانی و برخی خرده نمایش ها تبدیل شدند . به تعبیر دهخدا، واژه قهوه خانه مرکب از دو کلمه قهوه و خانه است و به مکانی گفته می شود که در آن قهوه و بعدها چای تهیه و نوشیده می شد . این واژه در فرهنگ معین چنین تعریف شده است : " جایی که قهوه و چای دم کنند و فروشند " . واژه مذکور در فرهنگ لغت آکسفورد معادل کافی شاپ بوده و به رستورانی کوچک که مردم برای صحبت ، نوشیدن قهوه، چای و خوردن غذاهایی همچون دیزی می روند ، توصیف شده است . از این رو با تکیه بر اسناد . مدارک و کتاب های تاریخی مربوط به سیاحان خارجی می توان قهوه خانه ها را از آغاز پیدایش تاکنون بر اساس کار و وضیفه به شش گروه تقسیم کرد.



1- قهوه خانه های کوچک و بازار : شاردن، سیاح فرانسوی در دوره های شاه عباس دوم صفوی و شاه سلیمان صفوی سه بار به ایران سفر کرده است . او از قهوه خانه های کوچه و بازار یاد می کند که به نظر می رسد همانند اکثر فضاهای فرهنگی و اجتماعی در یک شهر مانند مسجد جامع، مدارس علمیه ، خانقاه ها و زور خانه ها ، اولین قهوه خانه ها هم کنار بازار ها و بازارچه ها شکل گرفته اند و بعدها هر کدام از این قهوه خانه ها به عنوان پاتوق هایی برای مشاغل و گروه های خاصی در آمد و حتی مشتری های ثابتی داشتند . همچنین این نوع قهوه خانه ها جزو اولین مکان های اجرای نمایش های سنتی و مذهبی بودند.

2- قهوه خانه های خصوصی (ابدار خانه ها) : آدم اولنار یوس ،سیاح آلمانی که در زمان شاه صفی به ایران آمده است . از قهوه خانه ها ی خصوصی ( آبدار خانه ها) یاد می کند که قهوه خانه هایی بودند که اشخاص از مهمانان خود با چای ، قهوه و در خانه خود پذیرایی می کردند.
(ادامه دارد...)

بی تو رفتم به کافه میلادو
کافه چی واسه من سفارش داد
گریه،معجون و حلقه،شال و کلاه
بعد هم آمارمو به داعش داد...
اومدن بمب و منفجر کردن
توی شهری که بغض پاریس شد
تو توی انفجار من بودی؟!!!
این که چشمای داعشم خیس شد.!
"فاطمه حبیبی"

احساس  یه مایا رو دارم  در اولین روز  سال 2013 ....
حتی پیپ هم دیگه دوای دردم نیست!

Pasargadtabac ( ساعت کار ده صبح تا ده شب):
گل رفت و شمیم خوشش اینجاست هنوز

بلبل به هوا ی گل چه شیداست هنوز

رفتی ز جهان اگر چه ای روح خدا

لیکن علم مهر تو بر پاست هنوز

رحلت جانسوز امام خمینی(ره) تسلیت باد

مدیریت مجموعه پاسارگادتاباک

مجموعه پاسارگادتاباک و کافه آرتین ۱۴ و ۱۵ خرداد تعطیل است.