و اندیشه من این است
که دو فنجان قهوه تلخ را
از میان هزاران کافه بگذرانم
و در خلوت شبی سرد و زمستانی
زیر نور شمعی کورسو زنان
بنوشم و بسازم خاطره
تنها شب سرد با هم بودنمان را...

درست مثل فنجان قهوه

که ته می کشد

پنجره کم کم از تصویر تهی می شود

حالا من مانده ام

و پنجره های خالی

و فنجان قهوه ای

که از حرف های نگفته پشیمان است.



"گروس عبدالملکیان"

قهوه نوشیدن شبانه
وقتی تو نیستی
فرسایشی‌ترین کار جهان است
مثل این‌که پای پی این ساختمان مستأصل
آهسته آهسته؛ فنجان فنجان آب بریزم تا سست شود
یا پای این چنار متروکه
آهسته آهسته؛فنجان فنجان سم بریزم تا خشک شود

تو رفته ای
و بحران نوشیدن قهوه بی تو در این خانه
مهمترین بحران خاورمیانه است و
این احمق ها هنوز سر نفت میجنگند...

حالا من مانده ام
و پنجره ای خالی
و فنجان قهوه ای
که از حرف های نگفته
پشیمان است ...

فنجان واژگون شده قهوه مرا

بر روی میز باز تکان داد با ادا



یک لحظه چشم دوخت به فنجان خالی ام



آرام و سرد گفت که در طالع شما



قلبم تپید باز عرق روی صورتم



گفتم بگو مسافر من می رسد؟و یا...



با چشم های خیره به فنجان نگاه کرد



گفتم چه شد؟...سکوت و تکرار لحظه ها



آخر شروع کرد به تفسیر فال من



با سر اشاره کردکه نزدیکتر بیا



اینجا فقط دوخط موازی نشسته است



یعنی دو فرد دلشده تا ابد جدا



انگار بی امان به سرم ضربه می زدند



یعنی که هیچ وقت نمی آید او خدا؟



گفتم درست نیست از اول نگاه کن



فریاد زد:...بفهم!رها کرده او تو را...



شایسته ابراهیمی

گر شود کافه ی مردم به حساب آلوده

قهوه ی چشم تو فالی ست به خواب آلوده

زودتر می شکند توبه ی خشک از آن روی

سر سجاده کنم لب به شراب آلوده

نام ما را بنویسید به ایوان نجف

نشد از نام سگ کهف، کتاب آلوده

زیر سنگ است به عشق تو علی جان دستم

تا عقیق یمنی شد به رکاب آلوده

دامن عصمتم از گَرد عبادت پاک است

نشود بنده ی حیدر به ثواب آلوده

زآشنایان چه توقع ز غریبان چه ملال

در محیطی که نشد بحر به آب آلوده

معنی از خیر گذشتن به درش بگذر باز

حیف از آن لب که بگردد به عتاب آلوده

شاعر : محمد سهرابی

چه حس خوبی بود انعکاس فنجان قهوه ام در چشمان قهوه ایت ...
تلخ ترین قهوه ها را هم شیرین میکرد... من خودم تست کردم


نوشته شده توسط :شاعری که هیچوقت نوشته نشد...

تولید قهوه در آمریکای مرکزی :
در دنیا مناطق معدودی هستندکه امکان کاشت قهوه در آن ها وجود دارد ، قهوه به دلیل ساختار گیاهی منحصر بفردی که دارد در تمامی مناطق جغرافیایی جهان رشد نمیکند . خوشبختانه کاشت قهوه به یک کشور و یا یک قاره محدود نمی‌شود و همین پراکندگی سبب شده که قهوه های تولید شده در کشور های تولید کننده گوناگون از کیفیت و طعم و عطر متفاوتی برخوردار شوند .ما سعی می کنیم کشور های مختلف جهان را با توجه به منطقه جغرافیایی آن ها بررسی نماییم. در این پست از این مجموعه تلاش می کنیم شما همراهان قهوه دوسترا با نواحی مختلف کاشت قهوه در آمریکای مرکزی آشنا کنیم . با ما همراه باشید !
1_پاناما :

یکی از نواحی آمریکای مرکزی که با داشتن آب و هوایی منحصر بفرد شرایط ایده آلی برای کشاورزی دارد ، پاناما به خاطر رشد وحشی ، در هم تنیدگی و معطر بودن قهوه در جهان مشهور شده است . ارتفاع بالای رشد ، بادهای اقیانوسی و خاک غنی آتشفشانی همه و همه به پتانسیل بالای این قهوه کمک به سزایی کرده اند . در سالهای اخیر پاناما به خاطر برند Geisha Cultivar  که در مزارع ، Hacienda La Esmeralda ، Mama Cata و Don Pachi Estate کاشت می‌شوند بسیار معروف شده است .
2_ السالوادور :

تولید قهوه به شیوه سنتی بنیاد و اساس اقتصاد السالوادور است و به گذارش وب سایت تایم در حال حاضر قهوه بیش از ۵۰ درصد صادرات این کشور را به خود اختصاص داده است .امضا قرار داد کاشت قهوه در این کشور به اوایل قرن نوزدهم بازمیگردد در حالی که در سال ۱۸۸۰ دانه های قهوه به تنها محصول صادراتی این کشور تبدیل شده بودند .
ادامه دارد...

گم کرده ام
فال زیبای با هم بودنمان را
میان هزاران فنجان قهوه تلخ،
تمام کافه های شهر را سر زدم،
بسیار قهوه خوردم
بسیار فال گرفتم
تو ای پری کجایی
که رخ نمی نمایی...؟