نمی‌دانم شنیده‌اید یا نه؛ می‌گویند ابوعلی سینا برای درمان افسردگی از قهوه استفاده می‌کرده. در درمان افسردگی‌های خفیف می‌گفته دانه‌های قهوه را بو کنید و در درمان افسردگی‌های شدید‌تر، خود قهوه را توصیه می‌کرده.
جالب است؛ چون الان هم داروهای ضد افسردگی (فلوکستین، سیتالوپرام و …) مکانیسمی مشابه کافئین موجود در قهوه دارند.
ولی کافئین دقیقا در بدن چه‌کار می‌کند؟

افزایش سروتونین
کمبود سروتونین اصلی‌ترین عامل افسردگی و خستگی‌های روحی است. قهوه با بالا بردن سطح سروتونین می‌تواند باعث آرامش و سرخوشی روحی-روانی شود.
افزایش سطح آدنوزین
مهم‌ترین تاثیر قهوه به‌خاطر همین است. با بالا رفتن آدنوزین کمتر احساس خستگی می‌کنیم و نیازمان به خواب به‌شدت کاهش پیدا می‌کند.
بالارفتن سطح و فعالیت استیل‌کولین
با بالا رفتن سطح استیل‌کولین، قهوه می‌تواند قدرت عضلات بدن و از آن مهم‌تر حافظه را افزایش دهد. با قهوه، بیشتر می‌توانید فکر کنید.
بالا رفتن دوپامین در مغز
بدین وسیله، قهوه باعث کاهش احتمال ابتلا به آلزایمر می‌گردد. علاوه بر این خلق و خو را بهتر می‌کند و طول عمر سلول‌های مغزی را بالا می‌برد.
بالا رفتن سطح کورتیزول
به طور کلی توصیه می‌شود در مواقعی که در شرایط استرس‌زا به سر می‌برید٬ کمتر قهوه بخورید. چرا که در این شرایط، کورتیزول به خودی خود بالاست و خوردن قهوه، حال‌تان را بدتر می‌کند.
خواص آنتی‌اکسیدانی
قهوه اثر آنتی‌اکسیدانی زیادی دارد. به همین خاطر می‌تواند از امراض قلبی و سرطان پیشگیری کند. علاوه بر این گفته می‌شود که سردردهای میگرنی را در طولانی مدت به شدت کاهش می‌دهد.

زندگی هیچ گاه به بن بست نمیرسد.
کافیست چشم باز کنیم و راههای گشوده ی بیشماری را فرا روی خود ببینیم.
خدا که باشد ،
هرمعجزه ای ممکن میگردد.
"مسیحا برزگر"

دانشمندان دانشگاه ساس‌وسترن آمریکا طی تحقیقاتی که بر روی گروهی از خرگوش‌ها داشته‌اند توانسته‌اند ثابت کنند که نوشیدن قهوه‌ به‌صورت روزانه می‌تواند باعث افزایش میل جنسی خانم‌ها شود. مطالعات داروشناسی، بیوشیمیایی و رفتارشناسی نیز نشان داده‌اند که قهوه می‌تواند بر بخشی از مغز که مربوط به برانگیختگی‌ جنسی‌ست اثری مثبت بگذارد. در تحقیقات دیگری که در بیمارستان ویلیام بی‌مانت انجام شده نشان داده شده که نوشیدن قهوه میل جنسی خانم‌های میان‌سال و توان جنسی آقایان میان‌سال را افزایش می‌دهد.

در توضیح علمی و دقیق این نتایج، هنوز اثبات نظری ارائه نشده است. با این‌حال می‌توان این‌طور استدلال کرد که کافئین موجود در قهوه، می‌تواند باعث افزایش ترشح اپی‌نفرین و نوراپی‌نفرین شود و افزایش ترشح این دو نوروترنس‌میتر، می‌تواند باعث بهبود خون‌رسانی به ارگان‌های جنسی شود که این، موجب بهبود عملکرد فیزیکی شده و همچنین، بالا رفتن این دو در مغز، می‌تواند باعث کاهش آستانه‌ی برانگیختگی و به‌تبع آن افزایش احساس لذت و رضایت از رابطه شود.
هنوز مشخص نیست مصرف روزانه‌ی دو فنجان قهوه به‌تنهایی می‌تواند منجر به این اتفاق شود یا این‌که حتا مصرف یک‌بار قهوه نیز تا مدتی پس از نوشیدن آن موثر است.

میان جنگلی تاریک
گرفتار مردگانی فانوس به دست
تمام وجودم را وحشتی موهوم گرفت،
زوزه گرگان گرسنه
ناله دلهره آور باد میان درختان
و جنبش خشک و شکننده برگها
زیر گامهای سست و ناتوانم
عرقی سرد بر تنم نشاند،
هجوم ناگهانی دسته ای خفاش
در ارتفاعی پایین
نقش بر زمینم کرد،
و آن هنگام دستهای مهربانت
پیشانی سراسر عرق کرده ام را نوازش کرد
و در آغوش گرمت پایان گرفت کابوسی که در خواب دیدم...
دقایقی دیگر
نوشیدن فنجانی قهوه در کنارت
آرامش از دست رفته ام را بازگرداند
و خوابی شیرین را به چشمانم تزریق کرد...

از دهه هشتاد میلادی، هنری به وجود آمد که بوم نقاشی آن، فنجان‌های قهوه و نقش آن نشات گرفته از ترکیب فوم شیر در شات اسپرسو بود. این هنر، «لاته آرت» نامیده می‌شود و ریشه در فرهنگ اجتماعی مدرن دارد. جایی که زیبایی‌خواهی افراد با تشنگی و تمایل به نوشیدن به یک نقطه می‌رسند، لاته آرت متولد می‌شود.
باریستا‌ها یا همان قهوه‌چی‌ها، تا امروز آن قدر در این کار اصرار کرده‌اند که این هنر همین حالا یکی از خلاقانه‌ترین هنرهای روز به حساب می‌آید.

به باور قهوه‌نوشان، یک فنجان قهوه، و البته نه فقط فنجان قهوه ایلی، مثل یک بوم سفید برای خلق ایده‌های خلاق عمل می‌کند. فرهنگ قهوه از آسیا تا آمریکای جنوبی و از هنر تا خلاقیت ما را احاطه کرده است.

این فنجان‌ها طراحی هنرمند جوانی به نام رابرت ویلسون است که طی یک مجموعه طراحی به سفارش قهوه ایلی، انجام داده است.

ترکیب‌رنگ‌ها بر اساس سفارش این شرکت است: سفید. چرا که مطالعات نشان داده فنجان سفید، قهوه را خوش‌طعم‌تر می‌کند.

عصرانه ای به طعم همین واژه های تلخ

من تو ، غروب ، کافه و لبخندهای تلخ

تف می کنی تو شعر مرا روی میز و بعد

می ریزد از دهان تو این قطره های تلخ!

بزرگترین خطری كه ما را تهدید می كند پایین بودن و در دسترس بودن اهدافمان است.
"میكل آنژ"