سیگارِ روشنت را
در جنگلِ خشک و
آشفته ی من انداختی

بعد پرسیدی :
"مزاحمتان که نشدم؟ "
خندیدم : " نه ! اصلا ... "
kamran
@pasargadtabaccafeartin

?طبق آخرین تحقیقات دانشمندان، مصرف مکرر قهوه در طول ماه، با کاهش خطر ابتلاء به بیماری کلانژیت (بیماری کبد) همراه است.
?قهوه حاوی پروتئینی است که دارای اثری مشابه مورفین بوده و از خاصیت ضددرد و آرام‌بخشی برخوردار است. برخی از این پروتئین‌ها مشابه پروتئین‌های انسانی است. در آزمایش‌های صورت گرفته بر روی موش‌های آزمایشگاهی مشخص شد که اثرات تسکین‌دهنده پروتئین‌های موسوم به opioid peptides از دوام بیشتری برخوردار بوده و با عوارض جانبی همراه نیست.
?محققان ایتالیایی با مطالعه بر روی یک هزار و ۴۰۰ بزرگسال این کشور دریافتند که عادت مصرف کم قهوه برای حفظ سلامت مغز مفید است.
قهوه همچنین:
?دارای خاصیت انرژی بخشی و اشتیاق آفرینی است.
?دارای نقش کمکی در چربی سوزی
?افزایش تحرکات فیزیکی
?دارای ارزش غذایی بالا
?ضد آلزایمر
?ضد پارکینسون
?خواص مراقبتی بر روی کبد
?مقابله با برخی از سرطان ها
?قابلیت کاستن سکته قلبی و برخی دیگر از بیماری‌های قلب
?افزایش طول عمر
این روزها نوشیدن قهوه طرفداران زیادی پیدا کرده و اکثر ما شاید هر روز از این ماده مصرف می کنیم.
اما واقعا چقدر درباره این ماده غذایی اطلاعات داریم.
kamran
@pasargadtabaccafeartin

?به دلیل خاصیت نشاط‌بخشی قهوه، ضد افسردگی است.
?نوشیدن یک فنجان قهوه در بسیاری از مواقع سردرد را برطرف می‌کند.
?قهوه به دلیل داشتن ماده‌ای به نام تانن از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند.
?تحقیقات ۹ ساله دانشمندان ژاپنی نشان می‌دهد مصرف منظم قهوه به دلیل دارا بودن اسید کلروژونیک، خطر ابتلاء به سرطان کبد را تا ۴۹ درصد و مصرف نامنظم قهوه می‌تواند خطر ابتلاء به سرطان کبد را تا ۲۹ درصد کاهش دهد.
?محققان هلندی به این نتیجه رسیدند که نوشیدن یک فنجان قهوه در طی روز خطر ابتلاء به دیابت را کاهش می‌دهد. زیرا ترکیبات موجود در قهوه از جمله منیزیم و پتاسیم به سوخت و ساز قند در بدن کمک می‌کند.
?بوییدن دانه‌های قهوه می‌تواند باعث بازگشت اشتهای از دست رفته پس از آشپزی شود. مولکول‌های قهوه با حرکات جنبشی خاص خود باعث جدا شدن مولکول‌های غذا از گیرنده‌های بویایی بینی و بدین ترتیب باعث بازگشت اشتها می‌شود. محققین همچنین این روش را جهت افزایش سلامتی حیوانات در موسسه‌های تحقیقاتی پیشنهاد کرده‌اند.
kamran
@pasargadtabaccafeartin

گاهی !!!!
یک فنجان قهوه ☕️ درست کن،
داخل زیباترین فنجان خانه؛...
یک دانه شیرینی هم بگذار کنارش ؛...
همراه یک آهنگ دلنشین و به خودت بگو :
بفرمایید... !
قهوه تان سرد نشود...!

به خودت ؛
باورت و زندگی ات عشق بورز؛...

سن و سال ات مشکل عشق نیست؛...
زمان نمی تواند بلور اصل را کدر کند؛...
مگر آنکه تو پیوسته؛ برق انداختن آن را از یاد برده باشی؛...

برای خودت دعا کن که آرام باشی ؛
صبور باشی ؛... مهم نیست که آخرین زلزله ی زندگی ات چند ریشتر بود؛
مهم این است که دوباره از نو بسازی.

@pasargadtabaccafeartin

مشتقات شیردار اسپرسو

کاپوچینو ~ یک شات اسپرسو٬ شیر و کف شیر؛ هر کدام به یک نسبت. کاپوچینو در فنجان‌های ۶ اونسی سرو می‌شود.

اسپرسو ماکیاتو ‍~ یک شات اسپرسو (1 تا 1.5 اونس) لکه‌دار شده با اندکی شیر داغ و کف‌شده که در فنجان‌های معمولی اسپرسو سرو می‌شود. کافه ماکیاتو هم خوانده می‌شود.

لاته ماکیاتو ~ ۸ اونس شیر داغ و کف‌داده‌شده که به آن یک شات اسپرسو اضافه شده باشد. معنای لغوی آن شیرِ لکه‌دار شده [به‌وسیله‌ی اسپرسو] است. لاته ماکیاتو کفِ شیر بیشتری نسبت به کافه لاته دارد و لایه‌لایه است. شیر در لاته ماکیاتو حضور پررنگ‌تری دارد تا قهوه. در گیلاس‌های شیشه‌ای سرو می‌شود.

کافه موکا ~ ترکیب اسپرسو، شکلات داغ و شیر کف‌داده‌شده.

لاته ~ اسپرسو به‌همراه شیر بخارداده‌شده که در لیوان‌های ۱۲ تا ۱۶ اونسی سرو می‌شود. به آن کافه لاته هم می‌گویند. طعم قهوه در لاته حضور پررنگ‌تری دارد تا شیر (برعکس لاته ماکیاتو).

اسپرسو کن پانا ~ یک شات اسپرسو همراه با یک کُپه خامه‌‌ی زده‌شده‌ی سنگین و کم‌شیرین که در فنجان‌های 6 اونسی سرو می‌شود. روی خامه را معمولا پودر کاکائوی شیرین‌نشده اضافه می‌کنند.

@pasargadtabaccafeartin

اسپرسو :

در حقیقت، قهوه اسپرسو، قهوه ای است که از طریق یک فرآیند خاص که در آن آب جوش تحت فشار زیادی از روی دانه های قهوه عبور می کند و قهوه ای  با عطر و طعم منحصر به فرد وبسیار غلیظ درست می شود.

اسپرسو یک نوع قهوه است که به شکل پایه برای تهیه بسیاری از انواع دیگر قهوه مورد استفاده قرار می گیرد.

تفاوت بین قهوه و اسپرسو در چیست؟

- در ساده ترین عبارت، قهوه آشامیدنی است که با ریختن آب جوش بر دانه های قهوه به دست می آید ، در حالی که اسپرسو یک نوع خاص از قهوه است که با ریختن آب داغ تحت فشار بر روی دانه های ریز قهوه ، آشامیدنی غلیظی بدست می آید که طرفداران زیادی بین دوستداران قهوه در سراسر جهان دارد.

- همه اسپرسو ها قهوه هستند ولی همه قهوه ها اسپرسو نیستند.
-زمان دم کشیدن اسپرسو بسیار کوتاه تر از قهوه می باشد.

- یک فنجان اسپرسو گران تر از یک فنجان قهوه می باشد، چرا که نیاز به دما و فشار بسیار بالا دارد و از دستگاههای گران قیمتی برای تهیه آن استفاده می شود.

- اسپرسو محبوب ترین و سریعترین نوع قهوه از لحاظ رشد مصرف می باشد

@pasargadtabaccafeartin

قهوه داراي موادي مانند:

 آنتي اكسيدانها،آمينو اسيد،ويتامين و مينرال است.
بخصوص اگر دانه هاي قهوه را دم كنيد و بخوريد در جهت تقويت حافظه بسيار مفيد مي باشد.
قهوه به دليل كافئيني كه دارد در جهت تقويت حافظه مفيد است.
قهوه هم چنين بر ضد آلزايمر ميباشد و با مصرف مداوم قهوه دچار آلزايمر نخواهيد شد .
@pasargadtabaccafeartin

بسياري از مردم اعتقاد دارند كه قهوه موجب اختلال در خواب آنها شده و به همين منظور از نوشيدن آن در ابتداي شب خودداري مي ‌كنند.
همه مي ‌دانيم كه قهوه سطح هوشياري را در طول روز تقويت مي‌‌ کند. اين اثر ممكن است به اين معني تلقي شود كه اين نوشيدني ميزان خواب را كاهش مي‌ دهد، اما تحقيقات نشان مي ‌دهد كه تاثيري بر خواب افراد ندارد.
عده ای حتی با نوشیدن قهوه ارامش میگیرند و خواب بهتری را تجربه میکنند.
اگر احساس میکنید قهوه بر روی خوابتان تاثیر دارد ۵تا ۶ ساعت قبل از خواب قهوه ننوشید، کافئین قهوه ۲ساعت در خون فعال است واگر ۶ ساعت قبل خواب قهوه بنوشید و باز بی خواب باشید مشکل از قهوه نیست.

@pasargadtabaccafeartin

داگلاس ويلمر بازيگر نقش شرلوك هولمز در سن ٩٦ سالگي در گذشت . @pasargadtabaccafeartin http://www.pasargadtabac.com

سلام دوستان  امیدوارم هرجای این دایره خاکی هستید حالتون بهتر از روزهای قبلتون باشه!
من این نظر سنجیو گذاشتم  تا از  نظرات هم آگاه بشیم و درتجربیات هم دیگه سهیم بشیم ...
ممنون میشم همتون مشارکت کنید...

و اما سوال :  شما چه احساسی در موقع پیپ کشیدن دارید؟
کنار پیپ دوست دارید چی بخورید یا چی گوش کنید و... که اون حستون تقویت بشه؟ و حرف نگفته ای که دوست دارید بزنید ....