تکرار میشود
مردی راس ساعت حضور
در کافی شاپ نور
دوتا
دوتا
سان شاین و کاپوچینو
سفارش میدهد
زمان چه زود میگذرد
آخرین نخ مگنا را دود میکند
و شمع عروسکی
همپای خجالت مرد
آب میشود
و قهوه ای که هرچه سردتر
مزه اش تلخ تر میشود
لابد
زن لابه لای خنده های صورتی
و اخم های سرخ
و هاله خاکستری کافه
گم شده است...

"یک نفر



در ابعاد یک میز چوبی



حبس ِعصر می ماند



بی جنوب و پیاده رو



بی امیدی به یک دم



غروب ِ سرد و قهوه.."

رفت و تا ابد.... همدم من پیپ و قهوه ی تلخم خواهد بود...کافه چی چشممان زدند!!!

از جمله فواید قهوه می‌توان به افزایش انرژی، افزایش عملکرد بدن، افزایش هوشیاری و افزایش متابولیسم بدن اشاره کرد. قهوه نوشیدنی ارزان قیمت، منحصر به فرد، قابل دسترس و مفیدی است که حاوی صدها ترکیب شیمیایی است و از کبد محافظت می‌کند و عملکرد آن را بهبود می‌بخشد.
بنابر بر تحقیقی که در مجله «داروشناسی و درمان» منتشر شد نشان داد مصرف مداوم مقدار مشخصی قهوه می‌تواند در درمان بیماری التهاب کبد بسیار موثر و مفید باشد. بیماری سیروز کبدی یا التهاب کبد بیماری کشنده است که درمان قطعی برای آن وجود ندارد. اما خوشبختانه مطالعات حاکی از آن است که خطر ابتلا به این بیماری به وسیله مصرف قهوه کاهش می‌یابد.

به طور کلی، مصرف یک فنجان قهوه در روز می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری را تا 22 درصد کاهش دهد. 2 فنجان قهوه 43 درصد خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می‌دهد و به همین ترتیب مصرف 3 فنجان قهوه بیماری سیروز کبدی را تا 57 درصد کاهش می‌دهد. البته بیشترین مقدار مصرف آن حدود 4 فنجان در طول روز است که تا 65 درصد خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می‌دهد.
نتایج این مطالعه نشان داده است که نوشیدن قهوه فیلترشده خواص و تاثیر بیشتری نسبت به قهوه های جوشیده در درمان بیماری التهاب کبد دارد. البته توجه به این نکته مهم است که نوشیدن قهوه در پیشگیری از این بیماری موثرتر از مهار آن است پس چه بهتر مقدار محدودی قهوه را به طور مکرر به برنامه غذایی‌تان اضافه کنید تا از این بیماری پیشگیری کنید.

عید فطر آمد و دل بسی خوشحال شد
ماه رحمت رفت و دل بسی نالان شد
این تضاد شادی و غم لیک زیباست
چون که دلها روشن به نور قرآن شد

   
اگر شما سیگاری قهاری نیستید و تنها روزی چند نخ سیگار می کشید، مطمئن باشید که ترک سیگار راحت و بدون دردسری خواهید داشت. برای ترک سیگار تنها نیاز به تحولی روحی و روانی دارید تا خود را وادار به شروع ترک کنید.

می توانید پس از ترک سیگار، مزه غذاها را بهتر درک کنید، زندگی را شفاف ببینید و از وقت و پول خود بهتر استفاده کنید. با ترک سیگار، سیگاری نشدن فرزندانتان را تا حد زیادی تضمین می کنید و بالاخره اینکه زود نمی میرید و کودکان و همسرتان به جای از دست دادن شما، فردی مصمم، با اعتماد به نفس بالا و شجاع را به عنوان یار و پشتوانه خود، خواهند داشت.

با ترک سیگار بوی بد دهان، سرفه، تنگی نفس، سردرد، دندان های زرد و کثیف، پوست تیره و چروکیده با شما خداحافظی می کنند.


۱-پیش از ترک کامل سیگار، سعی کنید مکان هایی را به عنوان مکان های ممنوعه برای استعمال سیگار قلمداد کنید، سپس در این مکان ها مثلاً منزل، محل کار و یا اماکن عمومی، به هیچ عنوان سیگار نکشید.همسر و فرزندان فرد سیگاری، افراد بسیار مناسبی برای کمک به ترک هستند.
استفاده از این دو اهرم، هنگام ترک سیگار، بسیار کمک کننده و مفید است. اولین فکری که به ذهن افراد سیگاری خطور می کند، این است که چرا باید سیگار را ترک کنم؟ دلایل شما برای ترک سیگار نقش مهمی را در ادامه روند ترک، برعهده دارند. در جواب باید گفت با ترک سیگار خطر عوارض سیگار به تدریج از شما فاصله گرفته و شما شخصیتی مقبول و معقول در میان اطرافیان خود به دست خواهیدآورد.


۲-برای ترک سیگار باید ایجاد انگیزه کرد. انگیزه یعنی تلاش برای رسیدن فرد سیگاری به اینکه خود بخواهد نه دیگران،. به عبارت دیگر اطرافیان تنها می توانند در ایجاد انگیزه، کمک کننده باشند و این خود فرد است که باید انگیزه را در خود ایجاد کند.



۳-لیستی از معایب و فواید سیگار را تهیه کنید. آن را منصفانه بخوانید. با توجه به کلیه جزییات، اگر تمایل به ترک سیگار پیدا کردید، آن را عقب نیندازید و حتماً شروع کنید.


۴-زمان و نوع کاری را که با آن سیگار می کشید، مشخص کنید و به دلایل سیگار کشی خود در آن زمان، و احساسی که بعد از مصرف سیگار داشته اید، فکر کنید.

٥-سیگار کشیدن خود را مرور کرده ببینید که چه چیزی شما را وادار به سیگار کشیدن می کند؟ کار سخت؟ عصبانیت؟ کسالت؟ تفریح و تفنن؟ بی کاری و یا موقعیت های خاص دیگر؟ بعد از شناخت آن، روش های دیگری را برای رو به رو شدن با احساسات و شرایط خود جستجو کنید.

پروفسور آرول آرلجا، مدرس مرکز زیرساخت‌های پایدار دانشکده مهندسی دانشگاه سوین‌برن عنوان کرد: مطالعات ما با هدف یافتن جایگزینی مناسب اما ارزان برای آسفالت مملو از مواد نفتی گران‌قیمت است.

وی در ادامه افزود: پودر قهوه پس از استفاده در طبیعت رها می‌شود. این در حالی است که می‌توان از این پودر به عنوان یک ماده مهندسی در زیرساخت‌های جاده‌های در حال احداث استفاده کرد. در واقع با ترکیبی از ضایعات مصالح ساختمانی مثل آجر شکسته، شیشه و بتن می‌توان هزینه جاده‌سازی را به مراتب کاهش داد.
وی در ادامه افزود: محققان ابتدا پودر مصرف‌شده قهوه را در دمای 50 درجه به مدت پنج روز خشک‌ و سپس پودر خشک قهوه را با ضایعات صنعت فولاد با نسبت هفت به سه ترکیب کردند. در مرحله بعد با افزودن یک محلول قلیایی باعث چسبیدن ذرات شدند که در نهایت با تبدیل این محلول به بلوک‌های سیلندر شکل، ترکیبی سخت و قابل اعتماد برای بسترسازی جاده‌ بدست آمد.
محققان معتقدند که با استفاده از میلیون‌ها تن پودر قهوه استفاده شده می‌توان بخش اعظم هزینه‌ جاده‌سازی را کاهش داد. به‌طوری‌که با جمع‌آوری پودر قهوه مصرف شده در این دانشگاه به مقدار 150 کیلو در هفته می‌توان پنج کیلومتر جاده را در سال آماده بهره‌برداری کرد.

همه فنجان های قهوه ام را
لاجرعه سر کشیدم
تا زودتر برسم به فال تو
اما هیچگاه
تلخی دهانم
با فال تو شیرین نشد...

پیام فرح بخش متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت وگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان گفت: قهوه به علت داشتن کافئین یک نوشیدنی انرژی بخش محسوب شده که باید توجه داشت مصرف مقادیر زیاد کافئین منجر به بی‌قراری، تپش قلب و همچنین گرگرفتگی در افراد می‌شود.

وی با بیان اینکه نوشیدن 3 تا 4 فنجان قهوه در روز مشکلی را به وجود نمی‌آورد، گفت: نوشیدن بیش از 8 فنجان منجر به تحریک پذیری افراد می‌شود.
فرح بخش افزود: قهوه سبز سرعت متابولیسم را بالا می‌برد ولی بر خلاف باور رایج مردم این ماده تاثیر چشمگیری در کاهش وزن ندارد.
وی افزود: نوع قهوه مصرفی اهمیت ندارد ولی مصرف کنندگان باید از مصرف قهوه‌های تاریخ گذشته خودداری کرده و از قهوه استاندارد استفاده کنند.

کافه دلتنگی من
قهوه هایش تلخ تر از تلخ است
شکر پاش ذهن من
لحظات شیرین با تو بودن را
بر گستره فنجان قهوه ام می پاشد
و تلخی ناپدید میشود
کافه دلتنگی من
تو را برای همیشه کم دارد...