همه ما زیبایی را دوست داریم و امروزه پوست ما در معرض انواع آلودگی ها قرار دارد و دچار آسیب می شود. همانطور که قبلا در تاثیر قهوه بر رشد مو و تاثیر قهوه بر پوست بیان شد این نوشیدنی دوست داشتنی به جز مصارف خوراکی بسیار در امر زیبایی پوست و مو تاثیر گذار و اثر بخش است .در این مقاله شما میتوانید با بکار گیری روشهایی برای تهیه انواع ماسک قهوه و استفاده از آن ها شادابی و جوانی را به پوست خود بازگردانید .

ماسک صورت قهوه و کاکائو:
ماسک صورت قهوه و کاکائو یکی از محبوبترین ماسک های ضد پیری است و دارای تاثیرات شگفت انگیزی است.این ماسک چین و چروک را کاهش می دهد در حالی که باعث درخشندگی پوست شما می شود.
طرز تهیه :
بسته به نوع پوست شما همچنین می توانید مواد تشکیل دهنده دیگر را نیز در ماسک صورت قهوه و کاکائو اضافه کنید. اگر شما یک پوست خشک دارید می توانید ماست یا خامه را همراه با عسل اضافه کنید و یا اگر شما دارای پوست چرب هستید می توانید آب لیمو را به آن اضافه کنید. برای آماده سازی ماسک، ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و ۲ قاشق غذاخوری پودر قهوه را ترکیب کنید و به خوبی با ۴ قاشق ماست (یا شیر بجای ماست) و ۱-۲ قاشق عسل مخلوط کنید. این ماسک را در منطقه صورت و گردن خود را به آرامی ماساژ دهید و اجازه دهید خشک شود و ماسک را بعد از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه با آب ولرم شستشو دهید.
با ادامه این سری مطالب همراه ما باشید.
ادامه دارد...

بر خرمن قهو ه ای گیسوانت
انگشت نوازش میکشم و
مبهوت چشمان خرمایی ات میشوم
هنگامی که فنجان قهوه در دست دارم
و تو در کنارم نیستی...

مینی پرسو ( minipresso ) یک اسپرسو ساز پر قدرت قابل حمل تولید کمپانی واکاکو است که بدون نیاز به برق برای شما قهوه اسپرسو با کرمای عالی تولید می‌کند.
اگر بخواهیم به طور کلی ویژگیهای مینی پرسو را بیان کنیم می‌توانیم به قابل حمل بودن ، جمع و جور بودن ، عدم نیاز به برق ، استفاده آسان ، تهیه قهوه سریع اشاره کرد  .
جمع و جور و سبک:
چه برای چند ساعت و چه برای چند هفته ، زمانی که شما برنامه ریزی می‌کنید که از خانه بیرون بروید وزن وسایل تان  و فضایی که اشغال می‌کنند در برنامه ریزی شما بسیار موثر هستند . مینی پرسو بدون کیف فقط ۳۶۰ گرم وزن و ۱۷.۵ سانتیمتر طول دارد و با طراحی استوانه ای ایده آلی که دارد فضای بسیار کمی را اشغال می‌کند .
نوآورانه و قدرتمند :
علاوه بر اینکه طراحی زیبا ، مدرن و لذت بخشی دارد قلب تپنده مینی پرسو ، یعنی پمپ آن بسیار مبتکرانه و قدرتمند ساخته شده است . پمپ نیمه اتوماتیکی که با چند مرتبه به حرکت درآوردن آن ( که نیاز به نیروی زیادی هم ندارد ) فشار لازم جهت تهیه یک اسپرسو غلیظ را فراهم می کنید.
نکته جالب توجه در مورد پمپ این است که فشاری که داخل دستگاه ایجاد می‌کند معادل ۸ بار می‌باشد.
کارآمد و با استفاده آسان :
سهولت استفاده، فلسفه ساخت مینی پرسو است. شما می‌توانید به آسانی قطعات را از هم جدا کنید ، پودر قهوه و آب جوش را درمحفظه های مشخص خود بریزید ، به سادگی دستگاه را ببندید و با فشار دادن پمپ اقدام به تهیه قهوه اسپرسو نمایید . پمپ دستگاه به گونه ای طراحی شده که هر زمان دست از فشار دادن بکشید خروج قهوه قطع می گردد .
سالم و بهداشتی :
مطابق با قوانین سازمان جهانی  FDA تمام مواد اولیه به کار رفته در ساخت مینی پرسو ایمن هستند . مینی پرسو همچینن ۱۰۰ درصد عاری از BPA است. در حین تولید توجه زیادی به انتخاب مواد با ضمانت سلامتی و ایمنی برای بدن انسان شده است از همین رو قهوه اسپرسو خروجی این دستگاه بدون تغییر طعم و کیفیت می‌باشد .
نکات قابل توجه درمورد مینی پرسو :
این دستگاه برای چه کسانی مناسب است ؟
مینی پرسو برای همه خوب است ! اگر شما اغلب در سفر هستید و می‌خواید از یک اسپرسو خوب لذت ببرید مینی پرسو برای شما بهترین گزینه است.اگر شما دوست دارید به اسکی، ماهیگیری یا دوچرخه سواری بروید بهترین دوست شما  مینی پرسو خواهد بود .
اگر شما کارمند یا دانشجو هستید و یا درکل در فضای محدودی زندگی می‌کنید مینی پرسو خیلی کوچک است و در هر جایی می‌توانید بگذاریدش. اگر شما در سر کار هستید و نمی‌توانید برای خوردن قهوه بیرون بروید با مینی پرسو می‌توانید یک قهوه عالی درست کنید.
کیفیت قهوه خروجی چگونه است ؟
قهوه خروجی مینی پرسو شما را  شگفت زده می‌کند ، کرما عالی ، ماندگاری بالای کرما و غلظت بالای اسپرسو از ویژگیهای قهوه خروجی این دستگاه است . تکنولوژی استفاده شده در پمپ دستگاه سیستم اثبات شده ماشینهای قهوه ساز است که به سیستم دستی در مینی پرسو تغییر پیدا کرده است.
همچنین طراحی داخلی دستگاه به گونه ای است که فاصله بین مخزن آب و محل قهوه ، کمترین میزان ممکن در نظر گرفته شده است تا از کاهش دمای آب جوش جلوگیری شود . مینی پرسو در دمای محیط ( ۲۵ درجه سانتیگراد ) یک اسپرسو با دمای ۶۷ درجه سانتیگراد با یک کرما عالی در روی فنجان برای شما فراهم میکند.
شرایط نگهداری و عمر دستگاه :
به دلیل الکتریکی نبودن دستگاه کمترین میزان تعمیرو نگهداری را لازم دارد همین امر نوید طولانی بودن عمر مینی پرسو  را میدهد .
جهت نظافت دستگاه ما پیشنهاد می‌کنیم که قسمت لیوان و قهوه را بعد از هر بار استفاده فقط با آب بشویید. مخزن آب نیز تنها نیاز به خشک کردن با یک دستمال را دارد. دقت کنید که دستگاه را هرگز در ماشین ظرف شویی قرار ندهید و با مواد شوینده داخل آن را نشویید .
جمع بندی :
اگر بخواهیم یک جمع بندی کلی در مورد مینی پرسو داشته باشیم باید بگوییم که این دستگاه از همه نظر فوق العاده است ، از نظر طراحی زیبا و مدرن است ، از نظر کیفیت ساخت از مواد اولیه عالی و عاری از مواد شیمیایی مضر ساخته شده و از نظر وزن و ابعاد دست و پاگیر و سنگین نیست و در نهایت از نظر کارایی فراتر از تصور عمل میکند .
از نظر اقتصادی نیز این دستگاه با توجه به ویژگی هایی که دارد مقرون به صرفه است و خرید آن منطقی است . قیمت این دستگاه در سایت شرکت سازنده یعنی Wacaco معادل ۵۹ دلار است.

توی کافه
انتظار یک فنجان قهوه را می کشم
قهوه تلخی که
سالهاست عصرهای تنهایی ام را
بدور از ماهیت تلخش شیرین میکند
تنهایی هایم را
فنجانی شریک میشود که
گرمایش یادآور گرمای دستانت است
و تلخی قهوه اش
شیرینی اولین دیدارمان را برایم تداعی میکند...

قهوه یونانی شبیه قهوه ترک است که میتوان آن را با مقادیری شکر یا بدون شکر میل کرد.حرفه ای ها این قهوه را روی ماسه داغ دم میکنند.
طرز تهیه قهوه یونانی:

مواد لازم :

پودر قهوه نرم آسیاب شده
آب سرد
قهوه جوش مناسب

طرز تهیه :

ابتدا دانه های قهوه را در آسیاب با درجه ی نرم آسیاب کنید.(دقت کنید که دانه های قهوه تازه باشند و تا آنجا که ممکن است دانه ها را نرم آسیاب کنید .اگر از فروشگاه قهوه ی پودر شده می خرید همان پودر قهوه ترک را خریداری کنید ).سپس یک فنجان آب سرد را در قهوه جوشی که برای درست کردن قهوه یونانی مناسب است بریزید.(قهوه جوش مناسب باید دارای کف پهن و خروجی باریک باشد تا قهوه ی شما به خوبی دم بکشد.دقت کنید که آب سرد باشد ).سپس پودر قهوه را داخل قهوه جوش بریزید و اگر دوست داشتید کمی شکر به آن اضافه کنید و آن را کمی هم بزنید تا شکر در آب حل شود.سپس قهوه جوش را روی شعله ی ملایم گاز قرار دهید.هنگامی که یک لایه فوم روی قهوه ی شما تشکیل شد و قهوه شروع به بالا آمدن کرد قهوه یونانی شما آماده شده است.دقت کنید که قهوه شما نجوشد چون طعم آن عوض می شود.قهوه را سرو کنید و از آن لذت ببرید.

هزار فکر در سرم دارم
افکاری که یک به یک
به تو وصل میشوند
من و تو و دنیای عاشقانه
من و تو و لحظه های عارفانه
من و تو و هزار راه نرفته
من و تو و هزار کار نکرده
هزار فکر در سر دارم
و یک فنجان قهوه داغ
فکر میکنم و قهوه مینوشم...

?☕️☕️ برای مقابله با ام اس قهوه بنوشید

☕️ متخصصان معتقدند نوشیدن قهوه با کاهش خطر ابتلا به بیماری ام اس مرتبط است.

پاسارگادتاباك و كافه آرتين
تنها سازنده اصولي پيپ
تنها انجمن رسمي پيپ
مرجع پيپ،قهوه وادوات وابسته در ايران
ميرداماد،رزميردامادطبقه دوم
٠٩٣٥٢٢٠٠٠٧٧
https://telegram.me/joinchat/BiarSjucjUfUpVwy11mbjQ

http://instagram.com/coffeereviewir

دستگاه آئروپرس ترکیب ۲ دستگاه فرنچ پرس و اسپرسو میکر است.در واقع در این دستگاه در حالی که قهوه غوطه ور است تحت فشار هم قرار می گیرد.با ما همراه باشید.
طرز تهیه قهوه با دستگاه آئروپرس (Aeropress)
مرحله ی ۱ . قرار دادن استوانه ها

استوانه‌ی کوچک‌تر و دارای پیستون را داخل استوانه‌ی بزرگ‌تر قرار دهید و سپس برای جلوگیری از ریختن قهوه هنگام کار هر دوی آن‌ها را که اکنون به یکدیگر چفت شده‌اند به صورت وارونه روی میز بگذارید.
مرحله ی ۲ . اضافه کردن قهوه
دانه ها ی قهوه را با درجه ای آسیاب کنید که اندازه ی پودر بدست آمده بین پودر اسپرسو و پودر قهوه ساز فیلتری-قطره ای باشد سپس قیف را روی استوانه ی بزرگتر قرار دهید و برای یک فنجان ۲ قاشق غذاخوری قهوه در استوانه ی بزرگ بریزید.
مرحله ی ۳ . اضافه کردن آب داغ
آب را گرم کنید تا به جوش آید و حدود ۵۰ ثانیه صبر کنید تا کمی خنک شود و درجه حرارت آن به ۷۳ تا ۸۰ درجه سانتیگراد برسد.سپس زمان سنج خود را روی ۱ دقیقه تنظیم کنید و آب را تا روی عدد ۳ روی قهوه بریزید ( ۵۰ گرم آب ) آن را با قاشق مخصوص هم بزنید به طوری که تمام قهوه به خوبی خیس بخورد.سپس دوباره درون استوانه آب داغ بریزید ( ۵۰ گرم ) تا روی عدد ۲ را بپوشاند و سطح آب بین عدد ۱ و ۲ باشد.
مرحله‌ی ۴ . قرار دادن فیلتر
فیلتر کاغذی مخصوص آئروپرس را روی درپوش پلاستیکی قرار دهید و کمی آب گرم روی آن بریزید تا بوی کاغذ از بین برود و درپوش را در جایگاهش بر روی استوانه بگذارید.دقت کنید که فیلتر در جای خودش محکم باشد.
مرحله‌ی ۵ . هم زدن مجدد قهوه
هنگامی که زمان‌سنج نشان داد که ۱ دقیقه به پایان رسیده کل دستگاه را ۴۵ درجه بچرخانید تا موازی با سطح میز شود و سپس برای ۱۰ ثانیه آن را آرام تکان دهید تا قهوه هم زده شود.دقت کنید که این مرحله الزامی نیست و باید مراقب باشید تا فیلتر کاغذب از درپوش جدا نشود.
مرحله ی ۶ . فشردن پیستون

سپس دستگاه را روی ماگ ( فنجان ) خود قرار دهید به طوری که استوانه ی کوچکتر دارای پیستون در بالا و استوانه ی حاوی قهوه در پایین قرار گیرد.سپس پیستون را به سمت پایین فشرده کنید و به محض شنیده شدن صدای هیس هوا کار را متوقف کنید و پیستون را به سمت بالا بکشید.قهوه ی دم شده غلیظ است و در صورت دلخواه شما میتوانید کمی آب داغ یا شیر به قهوه ی خود اضافه کنید تا کمی رقیق شود.

روزهایی که
هنگام نوشیدن قهوه
تو کنارم نیستی
تلخی قهوه صد برابر میشود
آنچنان که هیچ شکری
توانایی شیرین کردنش را ندارد،
تو که هستی
تلخی قهوه
در نگاهت شیرین میشود...