شب یلداست
برف می بارد
جاده جای شده ناپیدا
ده پوشیده قبای پشمی
دانه می پاشد خدابرسرما

من زمستانی ام
برده احساس مراابر
شسته زنگارمرازود
بادآهسته ازپنجره رفت
ردوپایم روی برف هابود

بند می لرزد بی رخت به حیاط
باغچه جایی پنهان شده است
دخترهمسایه خیالی دارد
پنجره ظریح آن شده است

ده درجنبش دی
خانه درعیدی یلداپیداست
ابرآبستن از کوچه گذشت
ردوپاهایش هنوزپابرجاست

رنگ فنجان قهوه در درک شما از طعم قهوه تان موثر است!!!

طبق تحقیقی که نتایج آن در ژورنال “Flavour”به چاپ رسیده است، پژوهشگران در استرالیا تحقیقی در این زمینه انجام داده اند تا تاثیرپذیری طعم قهوه از رنگ فنجان را مورد بررسی قرار دهند.



در این تحقیق سه رنگ سفید، آبی و شیشه ای شفاف برای سرو قهوه مورد استفاده قرار گرفته و دو پارامتر “Intensity” ( شدت ) و “Sweetness” ( شیرینی ) در میان پرسش شوندگان با توجه به رنگ فنجان متفاوت گزارش شد!!!

این رنگ سفید برای ماگ یا فنجان قهوه بود که تلخی و شدت بیشتری در میان گروه مورد تحقیق القا می کرد، نهایتا به این نتیجه دست یافتند که ممکن است کنتراست بین رنگ فنجان و نوشیدنی موجود در آن (قهوه ای تیره) درک طعم تلخی و شدت آن را افزایش می دهد.

نتایج این تحقیق در ژورنال “Flavour” به چاپ رسیده است.

پاک کردن لکه های قهوه

حتما تا به حال پیش آمده که در هنگام نوشیدن قهوه مقداری از آن روی لباس یا فرش ریخته می شود.



برای پاک کردن قهوه نیازی به مواد شستشوی گران قیمت ندارید! به راحتی از مواد زیر می توانید استفاده کنید. راه های دیگری نیز وجود دارند ولی آسان ترین آنها در منزل عبارتند از:

۱- سودا

۲- سرکه سفید : به خصوص زمانیکه لکه بزرگ است می توانید لباستان را با سرکه سفید آغشته کنید و سپس آن را بشویید.

۳- زرده تخم مرغ!! : شاید عجیب به نظر برسد ولی زرده تخم مرغ را هم زده و مخلوط حاصل را روی لکه قهوه بریزید و لکه را با آن مالش دهید و سپس آبکشی کنید.

۴- نمک طعام : روی لکه قهوه نمک بریزید و با آب و برس نرم مالش دهید.

شب زیبای پراز عشق مرا میخواند
ونسیم پر امید مرا میجوید
دل تمنای سکوتی پر معنا دارد
وقلم دردو دلی سیر زدنیا دارد
چشمها تار جهان تار ولی این دل تنگ
به یقین حال وهوای شب یلدا دارد

ترسیم که می کنم تو را
دریایی هستی داغ
با آبی شیرین
زمینم
از یاد می برد
باران را
وقتی
احاطه می شوم
در مرزهایت
دریایم
می نوشمت
چون قهوه ی اسپرسو!!!

تقدیر قهوه ی تلخ عشق را
بدون لحظه ای شیرین
هم زد
و من دستانم خالی
چشم انتظار عشقی شیرین
می دانم که روزی از راه میرسد
شکر را در فنجان تقدیر من میریزد
من هم می زنم
او هم می زند
و قهو ه شیرین عشق را
پس از یک انتظار تلخ
با هم مینوشیم...

دو حبه از بوسه هایت را
در قهوه ی چشمهایت می ریزم
معجزه ای می شوی
نوشیدنی ...

مضرات:
سینوزیت و عفونت مخاطی: قهوه به دلیل داشتن کافئین زیاد ادرارآور است و مایعات بدن را دفع می‌کند، از این‌رو غلظت مخاطی سینوس‌ها را بالا برده و غدد ترشحی را می‌بندد که باعث التهاب و زمینه‌ساز رشد باکتری‌ها می‌شود، بنابراین در تشدید بیماری سینوزیت بسیار مؤثر است.
سنگ کلیه: خوردن قهوه به صورت زیاد باعث دفع کلسیم از بدن و در نتیجه رسوب کردن آن در کلیه‌ها و ایجاد سنگ کلیه می‌شود، بنابراین افراط در آن می‌تواند برای کلیه‌ها مضر و سنگ‌ساز باشد.
گرچه مبتلایان به سنگ کلیه باید خوردن قهوه را به کمتر از دو فنجان در روز کاهش دهند.
افزایش فشار خون: قهوه باعث افزایش فشار خون می‌شود و افراد مبتلا به پرفشاری خون در برابر آن آسیب‌پذیرترند.
برهم‌زدن سلامت خواب: قهوه سلامت خواب را برهم می‌زند و تا حد چشم‌گیری بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر می‌گذارد. بهتر است ۴ تا ۶ ساعت قبل از خواب قهوه مصرف نشود.
نفخ و سنگینی معده: خوردن قهوه بلافاصله بعد از غذا به دلیل نفخ‌آوری معده را سنگین می‌کند و موجب رودل‌ کردن می‌شود

بیهوده عشق را...
در کافه ها می جویی..!!!
دلت را بردار وُ...
به کوچه های تنگ دیروز بزن،
زیر تیرک چوبی چراغ شکسته،
روبروی پنجرهء بارانی...
عشق را...!
گویا_فیروزکوهی

زندگی در واقع مثل
یک فنجان قهوه است
سیاه، تلخ و داغ
اما میشه توش شیر ریخت
تا روشن بشه
میشه توش شکر ریخت
تا شیرین بشه
و میشه کمی صبر کرد
تا خنک‌ بشه
قهوه‌ی زندگیتون به کام...