دین اسلام نوشیدنی‌های الکلی را حرام بشمار می‌آورد و نوشیدنی قهوه به عنوان جایگزینی برای نوشیدنی‌های الکلی استفاده می‌شد. این نوشیدنی از قرن ۱۳ میلادی بسیار محبوب و مقبول شد و تا اوایل قرن ۱۵ میلادی در مصر، شام و عثمانی بسیار مصرف می‌گردید و در همهٔ این شهرها قهوه‌خانه‌هایی برپا شد، مقامات مذهبی در مکه، قاهره و استانبول تلاش کردند تا مصرف آن را ممنوع کنند، شیخ‌ها بر سر شباهت اثرات قهوه و الکل بحث می‌کردند و برخی به این اشاره می‌کردند که دست به دست کردن قوری قهوه، بی شباهت به دست به دست کردن پیاله شراب، نوشیدنی ممنوعه در اسلام، نیست.

قهوه‌خانه نهاد جدیدی بود که مردان در آن جمع می‌شدند و به صحبت کردن، شعرخوانی و بازی‌هایی مانند تخته نرد و شطرنج می‌پرداختند. آن‌ها به مرکزی برای تجمع متفکران و به صورت ضمنی به رقیبی برای مسجد به عنوان محل ملاقات جمعی بدل شده بودند.[] برخی عالمان دینی معتقد بودند که قهوه‌خانه حتی از میکده هم بدتر است و مقامات هم متوجه شده بودند که این اماکن می‌تواند تبدیل به لانه‌های فتنه شود. با این حال همه تلاش‌ها برای ممنوعیت مصرف قهوه، حتی با وجود صدور حکم اعدام در دورهٔ سلطان مراد چهارم (۱۶۲۳ تا ۱۶۴۰ میلادی)، به شکست انجامید. نهایتاً عالمان دینی به اجماع رسیدند که مصرف قهوه مباح است.

مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
انرژی ۲ کیلوژول (۰٫۴۸ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها ۰
قندها ۰
فیبر ۰
چربی ۰٫۰۲
پروتئین ۰٫۱۲
آب ۹۹٫۳۹ g
کافئین ۴۰ mg
تیامین (ویتامین ب۱) ۰٫۰۱۴ میلی‌گرم (۱٪)
ریبوفلاوین (ویتامین ب۲) ۰٫۰۷۶ میلی‌گرم (۵٪)
نیاسین (ویتامین ب۳) ۰٫۱۹۱ میلی‌گرم (۱٪)
ویتامین ب۶ ۰٫۰۰۱ میلی‌گرم (۰٪)
اسید فولیک (ویتامین ب۹) ۲ میکروگرم (۱٪)
ویتامین C ۰ میلی‌گرم (۰٪)
ویتامین E ۰٫۰۱ میلی‌گرم (۰٪)
ویتامین K ۰٫۱ میکروگرم (۰٪)
کلسیم ۲ میلی‌گرم (۰٪)
آهن ۰٫۰۱ میلی‌گرم (۰٪)
منیزیم ۳ میلی‌گرم (۱٪)
فسفر ۳ میلی‌گرم (۰٪)
پتاسیم ۴۹ میلی‌گرم (۱٪)
سدیم ۲ میلی‌گرم (۰٪)
روی ۰٫۰۲ میلی‌گرم (۰٪)

نصف قهوه‌ ات را كه خوردى
بيا فنجان ‌هایمان را عوض كنيم
در كافه ‌های شهر
نمی ‌شود يكدیگر را بوسيد...

میدانستید قهوه بعد از نفت دومین کالای تجاری جهان است؟!

قهوه، سوخت تازه اتوبوس‌های لندن!

مقامات شهر لندن با هدف کاهش آلودگی ناشی از مصرف سوخت‌های فسیلی قصد دارند از قهوه به عنوان منبع جدیدی برای تامین سوخت اتوبوس‌های شهری استفاده کنند.

?افراد کم خون
?زنان باردار و شیرده
?افراد استرسی
?افراد دارای تپش قلب
?افراد در معرض پوکی استخوان

?

*افزایش پایداری و استقامت
*بازیابی عضلات
*بهبود حافظه
*مبارزه با سرطان
*ضد افسردگی
*کبد سالم
*افزایش چربیسوزی
*جلوگیری از دیابت

در یک لیوان آب سرد یک قاشق قهوه بریزید٬
اگر قهوه روی آب شناور ماند اصل است٬
اما اگر ته نشین و رنگ آب به سرعت سیاه شد٬قهوه تقلبی است.

قهوه عربی شدهٔ واژهٔ کفا یا کافا است که در اصل نام منطقه و شهری در جنوب غربی اتیوپی است که گیاه قهوه در ابتدا در آنجا یافت شده‌است، فرهنگ‌نویسان عرب می‌گویند واژهٔ قهوه در اصل نام نوعی شراب بوده‌است که بعدها نام این نوشیدنی شده و همچنین می‌گویند ریشهٔ این واژه، فعلِ «قها» (تلفظ: qahā) به‌معنی بی‌اشتها بودن است؛ زیرا در گذشته تصور بر این بود که این مایع باعث بی‌اشتهایی می‌شود.

این واژه هم‌چنین از راه زبان ترکی به زبان‌های اروپایی راه یافته‌است.
چندین دلیل دیگر برای نامگذاری قهوه آورده شده که یکی از مشهورترین‌های آن این است که این واژه از یک زبان اتیوپیایی یا یک زبان آفریقایی دیگر گرفته شده باشد و در اصل نام منطقه‌ای به نام کفا در جنوب غربی اتیوپی بوده‌است. گمان می‌رود که گیاه قهوه در ابتدا آن جا یافت شده، در ضمن مردم آن منطقه به این گیاه بون می‌گویند.

ابوعلی سینا حکیم بزرگ ایران، حدود هزار سال قبل در کتاب خود شرح جامعی در مورد قهوه آورده که البته ایرانیان در آن عصر بر آن نام بونو نهاده بودند و بوعلی نیز همین واژه را به کار بسته‌است. این واژه ای است که هنوز در اتیوپی آن را به کار می‌برند. بوعلی سینا قهوه را به منظور تحریک بیماران افسرده، مورد استفاده قرار داده‌است.

زیر و روی میکند
ورق های سیاه و سرخش را
واژگونه میکند
فنجان قهوه ام را زنی از محله جلفا
در فنجان آیینه ای ست
در آینه مردی
که پشت چشمان خاکستری اش
آتش آب دیده هزار زمستان
به گریه می افتم
در آینه ات بارانی ست
برای دیم زار گندم و سیبستان
در آینه ات آینه ای است
و بی پایانی اندوهی
نامت را بیهوده پنهان میکنی
به اتاق کوچکت برگرد...