موکاپات یکی دیگر از دستگاههای قهوه ساز خانگی است که با حرارت مستقیم آتش کار می کند و از سه بخش مجزا تشکیل شده است (مخزن آب، فیلتر قهوه و پارچ قهوه). موکاپات معمولا” ۱ یا چند نفره است و برای سرو قهوه اسپرسو و قرانسه ار آن استفاده می کنند.
موکا پات چیست؟ و چگونه از آن استفاده کنیم؟ ادامه مطلب

۱۵ فوت و فن ساده برای خوردن قهوه ای دلپذیر
دم کردن یک فنجان قهوه یا آماده کردن یک لیوان قهوه آماده شاید کار چندان سختی به نظر نرسد. یکی دو قاشق نسکافه، کمی شکر و کافی میت آب جوش و کار تمام است. اوه ببخشید. شما لذت قهوه ناب را ترجیح می دهید. چند قاشق قهوه خوشبو، کمی آب و شکر، شعله ملایم گاز و بالاخره یک فنجان خوش طعم و خوش عطر قهوه عالی!

ادامه مطلب

معمولا برای ساخت استم از دو نوع ماده اولیه رایج استفاده میشود :
ولکانیت ( ابونیت ، لاستیک سخت و فشرده ، کائوچو )

لوسیت ( آکریلیک )
ادامه مطلب ...

در قسمت دوم این مقال به فرمها و اشکال مختلف پیپ و رفتار آنها در هنگام استعمال ترکیبات مختلف توتون میپردازیم . نگاهی می اندازیم به فرمهای رایج درساختمان پیپ و متناسب با هر کدام توتونی پیشنهاد میدهیم .
ادامه مطلب ...

برای اکثر پایپرها (پیپ کش ها) تقریبا 3 سال طول میکشد تا ترکیب توتون مورد علاقه خود را پیدا کنند . در این مدت معمولا چندتایی پیپ تهیه کرده اند و احتمالا 5 یا 6 ترکیب مختلف توتون را در هر کدام از پیپ ها امتحان کرده اند . در ابتدای مسیر پیپ کشیدن ، ما فقط پیپی که میخواهیم بکشیم را برمیداریم و آنرا با توتون پر میکنیم . اما باید به این نکته توجه داشت که رابطه خاصی بین پیپ و توتونی که در آن میریزید وجود دارد به طوریکه بعضی از ترکیبهای توتون با بعضی پیپها تناسب بیشتری دارند . درست است که شما میتوانید هر نوع توتونی را در هر پیپی استفاده کنید و از آن لذت ببرید اما اگر به دنبال دست یافتن به بهترین کیفیت از لحاظ طعم و مزه و رایحه ، هستید قواعد زیر به شما کمک خواهند کرد .
ادامه مطلب ...

مشكلي كه گاهي درباره اتصال استم اتفاق ميفتد يكي سفت شدن بيش از حد آن است به طوري كه به سختي و با دردسر از شنك جدا مي شود.
كه در اين لينك مي توانيد روشهايي براي حل اين مشكل پيدا كنيد.

مشكل ديگر شل شدن بيش از حد استم است كه براي حل آن نيز راههايي در اين لينك پيدا مي شود.


براي آشنايي با لغات و اصطلاحات به مطلب "اصطلاحاتی رایج درباره پیپ" مراجعه شود.

بهترين كار، پيشگيري از خشك شدن توتون است كه نياز به نگهداري صحيح از توتون دارد كه شامل ظرف مناسب نگهداري و رطوبت دهي به موقع در صورت لزوم است.
اما براي هر كس ممكن است پيش بيايد كه توتون مورد استفاده بر اثر باز ماندن درب قوطي و ... به حدي خشك شود كه قابل استفاده نباشد.
توتون خشك براي بسياري نامطلوب است چون جداي اينكه خشك و با حرارت بالا مي سوزد، طعم و عطر واقعي خود را نيز نشان نميدهد.

ادامه مطلب

ادامه مطلب ...

منظور از توتونهای فشرده همان برشهای : کرلی ، فلیک ، بروکن فلیک ، روپ و پلاگ میباشد .
همانطور که قبلا در مورد برشهای گوناگون توتون توضیح داده شد ، برش کرلی بسیار شبیه برش فلیک میباشد و تنها در شکل و کمی در ضخامت متفاوتند . روشهای بارگذاری این توتون بسیار شبیه توتونهای  فلیک میباشد .
ادامه مطلب ...

روشهای زیادی برای بارگذاری توتون وجود دارد . سعی کنید همه روشها را تمرین کرده و بخوبی فراگیرید و برای پیپ ها و توتون های مختلف امتحان کنید و دریابید هر روش مناسب چه شکلی از آتشگاه و چه توتونی میباشد .
اساسی ترین نکته در بارگذاری توتون آن است که نیمه پایینی آتشگاه با فشار و تراکم کم و نیمه بالایی آن فشرده تر و متراکم تر پر شود . با دانستن این نکته میتوانید روشها را باهم ترکیب کرده و حتی روش خاصی را برای خود ابداع کنید .
ادامه مطلب ...