فنلاندی ها رکورددار مصرف قهوه در جهان می باشند . این مردم مصرفی معادل 16 کیلو قهوه در سال یا متوسط 7تا 9 فنجان قهوه را در روز دارند .
حتما این سوال به ذهن شما میرسد که آمار این مقوله به چه نحوی محاسبه می شود، در آخرین آمار اعلام شده توسط سازمان جهانی ، مصرف سرانه قهوه فنلاندیها 16 کیلو در سال اعلام گردیده است .
شاید بپرسید 16 کیلو گرم مصرف سرانه قهوه یعنی چی ؟
با یک حساب ساده اگر 16000 گرم را تقسیم بر 7 گرم قهوه مورد نیاز برای تهیه یک فنجان قهوه کنیم و سپس عدد بدست آمده را تقسیم بر 365 ( تعداد روزهای سال ) کنیم ، به تعداد 7 فنجان میرسیم که این عدد میزان مصرف متوسط یک فنلاندی در روز است .
حتما از خودتان می پرسید ، ما چقدر قهوه مصرف می کنیم ؟
متاسفانه محاسبه این موضوع در کشور ما با توجه به عدم دسترسی به آمار و ارقام صحیح و دقیق ممکن نیست  ولی مصرف چیزی بین 50 تا 70 گرم در سال تخمین زده می شود .
برای من به عنوان یک فعال آموزشی ، تحقیقاتی در زمینه قهوه در ایران ،درک و لمس این موضوع  که چرا و چگونه این نوع ارتباط تنگاتنگ  بین فنلاندیها و قهوه به وجود آمده بسیار جذاب است .شاید بتوان با درک عمیق این رابطه به شرایط فعلی قهوه ایران نیز کمک نمود.






با توجه به این هدف و به پیشنهاد دوست گرامی آقای Harri Kamarainen  سفیر محترم فنلاند در ایران ، راهی سفری چند روزه به کشور فنلاند شدیم .
فنلاندیها مردمانی پیچیده نیستند شما با کمی تجربه مردم شناسی جهانی و تسلط به زبان به راحتی و به سرعت می توانید آنها را بشناسید . فنلاندی ها مردمانی بسیار مودب ، با فرهنگ و سخت کوش هستند . اکثراً به زبان انگلیسی مسلط بوده و بسیار با حوصله به سوال شما پاسخ  می دهند. در هلسینکی می توانید به راحتی سر صحبت را با هر ناآشنایی بازکنید و مطمئن باشید هربار پاسخهای کامل ، جذاب و قانع کننده دریافت خواهید کرد .
موضوع مقایسه ایران عزیزمان با حدود 80 میلیون نفر جمعیت  و مصرف سرانه قهوه حدود 50 گرم در سال با فنلاند 7 میلیونی با مصرف سرانه قهوه 16 کیلوگرم در سال می توانست نکات جالب و آموزنده ای را برای ما به ارمغان بیاورد . در این سفر سعی کردیم با گفتگو با گروههای مختلف مردم به نقش قهوه در زندگی روزمره شان آگاه شویم .
در یک قاعده کلی ، در تمام جوامع عموم مردم توضیح قابل قبول و کاملی برای مصرف زیاد نوع خاصی از محصول در آن جامعه ندارند. ولی با اطلاعات جمع شده از عموم و کامل نمودن آن با مطالعات تاریخی ، جغرافیایی می توان به نتایج شفاف و دقیقی دست یافت.
مثلا اگر از یک ایرانی بپرسید چرا به این میزان برنج مصرف میکنید و یا همین سوال را در مورد قهوه از یک فنلاندی بپرسید هر دو پاسخ می دهند که ما این محصولات را دوست داریم و با ذائقه ما هماهنگ است .
ولی در واقع عوامل دیگری از قبیل نقش استراتژیک محصول در زندگی روزمره ، عرصه مناسب و گسترده کالا در گذر زمان ، دسترسی مناسب برای اقشار جامعه و بسیاری عوامل دیگر به تغییر ذائقه مردم به سمت محصول جدید و ساخت و گسترش زیر ساخت مصرفی کمک شایانی کرده است .
(ادامه دارد...)

کافه چی موسیقی پاییز لطفا
یک دو فنجان عشق روی میز لطفا
عطر او در کافه ات کم بود،حالا
یک نفس از عطر او لبریز لطفا
این طرف افتادن چشمش روا نیست
صندلی را رو به آن جالیز لطفا
خسته از ته مانده فنجان و فالم
استکان را کاملا سرریز لطفا
خاطرات کهنه را تک تک جدا کن
خاطرات خوب و مهرآمیزلطفا
بیخیال کافه های ناف طهران!
کافه ای یک گوشه تبریز لطفا

Pasargadtabac ( ساعت کار ده صبح تا ده شب):
@pasargadtabaccafeartin
سیگار نکشید،اگر می کشید فیلتر سیگار را در طبیعت رها نکنید
انجمن پیپ و قهوه ایران
نه به سیگار،نه به قلیان یادت نره ...
۰۹۳۵۲۲۰۰۰۷۷

Amirhossein Rahimi:
☕️قهوه و چای؛ تقویت حافظه

این دو نوشیدنی باعث جلوگیری از آلزایمر و تقویت حافظه بازشناختی می‌شود.

?مجله پزشکی دکتر آز
http://www.coffeereview.ir

با ریختن تفاله قهوه در طبیعت به رشد گیاهان و جلوگیری از آفات گیاهی کمک کنید و محیط زیست را حفظ کنید.
http://www.coffeereview.ir

Amirhossein Rahimi:
نه به قليان ، نه به سيگار
ممنوعیت عرضه قلیان‌های میوه‌ای از اول مهرماه

رئیس اداره سلامت وزارت بهداشت با اشاره به پلمب 100 مرکز غیرمجاز عرضه‌کننده مواد دخانی گفت: از اول مهر ماه امسال ممنوعیت استفاده از توتون اسانس‌دار و طعم‌دار با ملزم کردن وزارت صنایع اجرا می‌شود.
به اميد روزي كه قليان و سيگار نكشيم .

نتایج یافته‌های اخیر نشان می‌دهد افزایش مصرف قهوه، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد.

تحقیقات اخیر نشان داده کسانی که مقدار بیشتری قهوه بدون افزودنی مصرف می‌کنند خطر ابتلای آنها به دیابت نوع 2، حدود 11 درصد کاهش می‌یابد. اما در افرادی که کمتر قهوه مصرف می‌کنند احتمال ابتلا به این دیابت حدود 17 درصد بیشتر است. در این مطالعه هزاران نفر به مدت چهار سال مورد بررسی قرار گرفتند. یافته‌ها همچنین نشان داد کسانی که میزان بیشتری حدود سه فنجان یا بیشتر در روز مصرف قهوه داشتند احتمال ابتلایشان به این بیماری 37 درصد کمتر از کسانی بود که روانه تنها یک فنجان قهوه می‌نوشیدند. این مطالعه همچنین نشان داد کسانی که مبتلا به بیماری‌های قلبی، کلسترول و فشارخون بالا یا سرطان بودند از بین افرادی بودند که قهوه کمتری مصرف می‌کردند.



 بنابراین اگر شما عادت به مصرف قهوه دارید و پزشکتان به شما اجازه نوشیدن آن را داده اگر کمی بیشتر از این نوشیدنی استفاده کنید نه تنها ضرری ندارد بلکه مفید هم هست و می‌توانید در این باره با پزشکتان نیز مشورت کنید.

به گزارش دیابتیزکِر، در واقع قهوه نوشیدنی گرمی است که هیچ گونه ماده افزودنی ندارد. به علاوه برخلاف بسیاری از کافی شاپ‌ها که احتمالا شکر زیادی در قهوه می‌ریزند، شما می‌توانید با رعایت نکات زیر قهوه‌ سالم بنوشید:

1. قهوه سیاه مصرف کنید.

2. اگر قهوه سیاه بسیار تلخ است، از شیرین کننده‌های سالم و جایگزین شکر استفاده کنید.

3. مقداری شیر به قهوه‌تان اضافه کنید.

کافه همه چیز را
تقسیم میکند
میز را
کیک را
سیگار را...
من اما،
هر چه تنهائیم را
با صندلی های کافه تقسیم میکنم
بیشتر می شود...

❤️☕️❤️☕️❤️☕️❤️
در ماه مبارک رمضان
فروشگاه ازساعت ۱۰ صبح تا ساعت ۱۱ شب باز است
جهت خرید کالا :
1-مراجعه حضوری میرداماد،رزمیردامادط۲
2-تماس یا تلگرام ۰۹۳۵۲۲۰۰۰۷۷
و سفارش کالا
تهران ارسال با پیک هزینه با شماست
شهرستان ارسال با پست هزینه با شماست
❤️☕️❤️☕️❤️☕️❤️
http://www.pasargadtabac.com

تیم جدید مدیریت انجمن پیپ و قهوه پاسارگادتاباک و کافه آرتین :

آقای آرتین آبراهامیان ( مدیریت برند کافه آرتین )

آقای امیرحسین رحیمی ( مدیریت برند پاسارگادتاباک و مدیر اولین کافه تخصصی بررسی قهوه و مدیریت انجمن قهوه و پیپ ایران )

آقای سجاد نوروزیان (مدیریت سامانه چارگوش و مدیر رسانه های نوین) ( آتلیه انجمن پیپ و قهوه ایران )

آقای امید جعفری نژاد ( طراحی و ساخت پیپ )(تعمیر حرفه ای پیپ های کلکسیونی )(تعمیر حرفه ای فندک کلکسیونی )


آقای علی عباسی ( استاد کامران ) ادمین وب سایت (مدیر آموزش,تحقیق و تولید محتوا ) (طراحی پیپ ) ( رنگدهی و بیوکس کاری حرفه ای مرشام )


خانم میترا حدادیان (طراحی و دوخت کیف های چرم تخصصی پیپ و ادوات مربوطه )
خانم سمیرا باطبی ( بررسی محتوای اینستاگرام ها )
خانم کتایون خاک پور ( بررسی محتوای اینستاگرام ها )
خانم الوین کشیشیان ( تولید محتوا وب سایت ها و بررسی تخصصی قهوه و نوشیدنی های سرد و گرم )
خانم الهه رحیمی ( بررسی تخصصی قهوه و نوشیدنی های سرد و گرم )
آقای حسین نوروزیان ( عکاس حرفه ای انجمن و آتلیه)
آقای حسین گروسین ( متخصص راه اندازی کافی شاپ و فود کورت )
خانم دکتر صبا سالور ( بررسی تخصصی قهوه و دخانیات و ادوات وابسته )
آقای مهندس مهدی کشاورز ( بررسی راهکار های کاهش آفات گیاهی توتون و رشد و پرورش توتون )
آقای امیر رحیمی ( مدیریت امور مالی )

خانم کیمیا صادقی ( بررسی صفحات اینستاگرام و مطالب فوروم )

آقای مهندس فرامرز فریدی ( طراح ویژه انجمن )



به روزرسانی 15 خرداد 1395