https://www.pipeclubiran.com/ Tue, 12 May 2026 08:40:54 +0000 MyBB https://www.pipeclubiran.com/thread-5116.html Sun, 01 Aug 2021 11:48:49 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-5116.html کسی در مورد قهوه گانودرما و خواص اون چیزی میدونه؟
آیا برای دیابت مفید هست؟]]> کسی در مورد قهوه گانودرما و خواص اون چیزی میدونه؟
آیا برای دیابت مفید هست؟]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-4908.html Tue, 06 Oct 2020 14:06:04 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-4908.html ویتامین C موجود در زردچوبه باعث از بین رفتن تیرگی پوست و روشن شدن لکه های تیره می شود در حالی که آلفا هیدروکسی اسیدها (AHA) موجود در ماست باعث کاهش آکنه و تغذیه پوست می شود.

شما نیاز خواهید داشت:
پودر قهوه - 1 قاشق غذاخوری
تومریک -1 قاشق غذاخوری
ماست -1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه و استفاده از این بسته صورت قهوه برای انصاف:
پودر قهوه ، زردچوبه و ماست را مخلوط کنید.
خوب هم بزنید تا بدون توده شود.
آن را روی صورت و گردن تمیز خود قرار دهید (حرکت رو به پایین).
بگذارید 20 دقیقه روی آن بماند تا خشک شود.
آن را با آب معمولی بشویید.
این کار را می توان هفته ای دو بار انجام داد.

بسته صورت قهوه برای درخشش پوست
این ماسک دارای کافئین خوبی است که همراه با اسید لاکتیک موجود در شیر برای لایه برداری و از بین بردن آلودگی های پوست باعث درخشش صورت می شود.

شما نیاز خواهید داشت:
پودر قهوه - 1 قاشق غذاخوری
شیر خام - 1 ½ قاشق غذاخوری
طرز تهیه و استفاده از این بسته صورت قهوه و شیر:
پودر قهوه و شیر خام را در یک کاسه مخلوط کنید.
بسته صورت را روی صورت و گردن تمیز خود قرار دهید.
بعد از اینکه اجازه دادید 10-15 دقیقه روی صورت شما بماند ، آن را با آب سرد بشویید.
این کار را می توان هفته ای دو بار انجام داد.]]> ویتامین C موجود در زردچوبه باعث از بین رفتن تیرگی پوست و روشن شدن لکه های تیره می شود در حالی که آلفا هیدروکسی اسیدها (AHA) موجود در ماست باعث کاهش آکنه و تغذیه پوست می شود.

شما نیاز خواهید داشت:
پودر قهوه - 1 قاشق غذاخوری
تومریک -1 قاشق غذاخوری
ماست -1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه و استفاده از این بسته صورت قهوه برای انصاف:
پودر قهوه ، زردچوبه و ماست را مخلوط کنید.
خوب هم بزنید تا بدون توده شود.
آن را روی صورت و گردن تمیز خود قرار دهید (حرکت رو به پایین).
بگذارید 20 دقیقه روی آن بماند تا خشک شود.
آن را با آب معمولی بشویید.
این کار را می توان هفته ای دو بار انجام داد.

بسته صورت قهوه برای درخشش پوست
این ماسک دارای کافئین خوبی است که همراه با اسید لاکتیک موجود در شیر برای لایه برداری و از بین بردن آلودگی های پوست باعث درخشش صورت می شود.

شما نیاز خواهید داشت:
پودر قهوه - 1 قاشق غذاخوری
شیر خام - 1 ½ قاشق غذاخوری
طرز تهیه و استفاده از این بسته صورت قهوه و شیر:
پودر قهوه و شیر خام را در یک کاسه مخلوط کنید.
بسته صورت را روی صورت و گردن تمیز خود قرار دهید.
بعد از اینکه اجازه دادید 10-15 دقیقه روی صورت شما بماند ، آن را با آب سرد بشویید.
این کار را می توان هفته ای دو بار انجام داد.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-4601.html Sun, 01 Sep 2019 17:47:45 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-4601.html
دو روش برای تهیه آفوگاتو وجود داره که ما اینجا هر دو روش رو برای شما توضیح می دیم.
روش سنتی کاپ اسپرسو برای تهیه آفوگاتو

روش سنتی کاپ اسپرسو
روش دسر ایتالیایی

این روش بسیار سریع و آسونه. دو شات اسپرسو رو مستقیما داخل فنجون بریزید. 40 تا 50 گرم نوشیدنی
اسکوپ بستنی

با استفاده از اسکوپ ژلاتو یا بستنی معمولی رو به فنجون اضافه کنید. این کار رو به آرومی انجام بدید تا از پاشیدن نوشیدنی به اطراف فنجون جلوگیری کنید. در اینجا ما از ژلاتو وانیلی استفاده کردیم.

حالا دو گزینه دارید می تونید نوشیدنی تونو هم بزنید و یا بدون هم زدن میل کنید. بعضی افراد ترجیح میدن بدون هم زدن و ترکیب مواد نوشیدنی رو میل کنند در این حالت ابتدا یه اسپرسو نسبتا گرم و در پایان یه بستنی توپی خنک خواهید داشت. در صورتی که مایل به ترکیب مواد هستید یه نوشیدنی نسبتا خنک با طعم اسپرسو و بستی خواهید داشت.
روش دسر ایتالیایی برای تهیه آفوگاتو

در این روش یه اسکوپ بستی رو داخل یه فنجون کاپوچینو قرار میدن و اسپرسو مستقیما روی بستنی دم می شه. در صورت تمایل می تونید انواع طعم دهنده، پودر شکلات و یا پودر قند به مواد اضافه کنید. دسر آفوگاتو با قاشق سرو می شه.

خوب میتونید با یه اسکوپ بستنی یا ژلاتو و یه فنجون سرد شروع کنید.
آفوگاتو بستنی

یک یا دو شات اسپرسو مستقیما روی بستنی یا ژلاتو بریزید.
آماده سازی آفاگاتو

اینبار به جای یه نوشیدنی یخ زده از نوشیدنی آفوگاتو که نسبتا خنک هست لذت ببرید.
تفاوت بستنی معمولی با ژلاتو

در ترکیبات هر دو خامه، شیر و شکر وجود داره. اما نسبت شیر به خامه در ژلاتو بیشتر از بستنی معمولیه. در بستنی معمولی تخم مرغ استفاده میشه اما در ژلاتو استفاده نمیشه.

ژلاتو بافت خامه ای و نرمی داره و بیشتر از بستنی معمولی کش میاد

بستنی ژلاتو مقدار چربی کم تری نسبت به بستنی معمولی داره
مزایای قهوه سرد

همان طور که می دانید دم کردن قهوه در دمای بالا ممکن است طعم قهوه را تغییر دهد اگر قهوه داغ را سرد هم بکنید طعم آن بر نخواهد گشت به همین دلیل توصیه می کنیم قهوه هایی که داغ دم آوری می شود را در دمای مناسب سرو نمایید و اجازه ندهید بیش از حد سرد شود.
اسپرسو یخی هم طعم خوشایندی نخواهد داشت زیرا تغییرات شیمیایی در آن رخ می دهد و طعم واقعی قهوه را از بین خواهد برد. اما قهوه های سرد که به صورت سرد دم اوری می شود طعم خود را از دست نمی دهند و طعم طبیعی قهوه را ارائه خواهند داد.

همچنین قهوه ی سرد ، از بروز دیابت نوع ۲ پیشگیری کرده و به جلوگیری از بیماری پارکینسون کمک می‌ کند. خطر ابتلا به سرطان کبد ، کولون و اندومتری را کاهش می‌ دهد.به جلوگیری از بیماری‌ های کبدی کمک می‌ کند.برای قلب بسیار مفید است.خطر سکته مغزی را کاهش می‌ دهد.از پیشرفت سرطان جلوگیری می‌ کند.]]>
دو روش برای تهیه آفوگاتو وجود داره که ما اینجا هر دو روش رو برای شما توضیح می دیم.
روش سنتی کاپ اسپرسو برای تهیه آفوگاتو

روش سنتی کاپ اسپرسو
روش دسر ایتالیایی

این روش بسیار سریع و آسونه. دو شات اسپرسو رو مستقیما داخل فنجون بریزید. 40 تا 50 گرم نوشیدنی
اسکوپ بستنی

با استفاده از اسکوپ ژلاتو یا بستنی معمولی رو به فنجون اضافه کنید. این کار رو به آرومی انجام بدید تا از پاشیدن نوشیدنی به اطراف فنجون جلوگیری کنید. در اینجا ما از ژلاتو وانیلی استفاده کردیم.

حالا دو گزینه دارید می تونید نوشیدنی تونو هم بزنید و یا بدون هم زدن میل کنید. بعضی افراد ترجیح میدن بدون هم زدن و ترکیب مواد نوشیدنی رو میل کنند در این حالت ابتدا یه اسپرسو نسبتا گرم و در پایان یه بستنی توپی خنک خواهید داشت. در صورتی که مایل به ترکیب مواد هستید یه نوشیدنی نسبتا خنک با طعم اسپرسو و بستی خواهید داشت.
روش دسر ایتالیایی برای تهیه آفوگاتو

در این روش یه اسکوپ بستی رو داخل یه فنجون کاپوچینو قرار میدن و اسپرسو مستقیما روی بستنی دم می شه. در صورت تمایل می تونید انواع طعم دهنده، پودر شکلات و یا پودر قند به مواد اضافه کنید. دسر آفوگاتو با قاشق سرو می شه.

خوب میتونید با یه اسکوپ بستنی یا ژلاتو و یه فنجون سرد شروع کنید.
آفوگاتو بستنی

یک یا دو شات اسپرسو مستقیما روی بستنی یا ژلاتو بریزید.
آماده سازی آفاگاتو

اینبار به جای یه نوشیدنی یخ زده از نوشیدنی آفوگاتو که نسبتا خنک هست لذت ببرید.
تفاوت بستنی معمولی با ژلاتو

در ترکیبات هر دو خامه، شیر و شکر وجود داره. اما نسبت شیر به خامه در ژلاتو بیشتر از بستنی معمولیه. در بستنی معمولی تخم مرغ استفاده میشه اما در ژلاتو استفاده نمیشه.

ژلاتو بافت خامه ای و نرمی داره و بیشتر از بستنی معمولی کش میاد

بستنی ژلاتو مقدار چربی کم تری نسبت به بستنی معمولی داره
مزایای قهوه سرد

همان طور که می دانید دم کردن قهوه در دمای بالا ممکن است طعم قهوه را تغییر دهد اگر قهوه داغ را سرد هم بکنید طعم آن بر نخواهد گشت به همین دلیل توصیه می کنیم قهوه هایی که داغ دم آوری می شود را در دمای مناسب سرو نمایید و اجازه ندهید بیش از حد سرد شود.
اسپرسو یخی هم طعم خوشایندی نخواهد داشت زیرا تغییرات شیمیایی در آن رخ می دهد و طعم واقعی قهوه را از بین خواهد برد. اما قهوه های سرد که به صورت سرد دم اوری می شود طعم خود را از دست نمی دهند و طعم طبیعی قهوه را ارائه خواهند داد.

همچنین قهوه ی سرد ، از بروز دیابت نوع ۲ پیشگیری کرده و به جلوگیری از بیماری پارکینسون کمک می‌ کند. خطر ابتلا به سرطان کبد ، کولون و اندومتری را کاهش می‌ دهد.به جلوگیری از بیماری‌ های کبدی کمک می‌ کند.برای قلب بسیار مفید است.خطر سکته مغزی را کاهش می‌ دهد.از پیشرفت سرطان جلوگیری می‌ کند.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-4021.html Sun, 02 Dec 2018 10:26:20 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-4021.html
تحقیقات در مورد ترکیب و جستسجوی ژن های قهوه برای تاثیر گذاری روی کیفیت قهوه شروع شد و در طول دوره مطالعه ؛ دانشمندان موفق به پیداکردن موادی جدید در این محصول شدند .

آقای وینکی و مشاور تحقیقاتیش آقای کارلوس بلوخ در هنگام مراحل تجزیه و تحلیل توالی ژنوم قهوه و پروتئین های مربوط به آن ، پروتئین هایی مشابه با پروتئین هایی برای انسان ها پیدا کردند . به نقل از اخبار منتشر شده از شرکت امبراپا ” محققان یک بخش ناشناخته پروتئین موجود در قهوه را که به پپتاید ( peptide  ) ها معروف هستند و اثری مشابه مورفین که اثر آرام بخشی و ضد درد دارد را شناسایی کرده اند .

هم دانشگاه و هم مرکز تحقیقات امبراپا این کشف جدید را با ۷ نوع پروتئین , که پپتایدهای مخدر نما (opioid peptides (  نام گذاری شده را در کشور برزیل به ثبت رساندند .  این پپتایدها در آزمایش بروی موش های آزمایشگاهی دارای اثر طولانی مدتی بوده و به گفته دانشمندان ؛ این آثر بیش از ۴ ساعت به طول انجامیده و هیچ عوارض جانبی ای مشاهده نشده است .

مرکز تحقیقات امبراپا معتقد است که  اکتشاف آنها یک پتانسیل بیوتکنولوژی عظیم برای صنایع غذایی بهداشتی داراست .

در سال ۲۰۰۴ ؛ امبراپا موفق به تعیین توالی عملکرد ژنوم های قهوه  شد و این کشف امکان ترکیب ژنوم های قهوه را برای بهبود کیفیت دانه های قهوه ؛ فراهم میسازد .]]>
تحقیقات در مورد ترکیب و جستسجوی ژن های قهوه برای تاثیر گذاری روی کیفیت قهوه شروع شد و در طول دوره مطالعه ؛ دانشمندان موفق به پیداکردن موادی جدید در این محصول شدند .

آقای وینکی و مشاور تحقیقاتیش آقای کارلوس بلوخ در هنگام مراحل تجزیه و تحلیل توالی ژنوم قهوه و پروتئین های مربوط به آن ، پروتئین هایی مشابه با پروتئین هایی برای انسان ها پیدا کردند . به نقل از اخبار منتشر شده از شرکت امبراپا ” محققان یک بخش ناشناخته پروتئین موجود در قهوه را که به پپتاید ( peptide  ) ها معروف هستند و اثری مشابه مورفین که اثر آرام بخشی و ضد درد دارد را شناسایی کرده اند .

هم دانشگاه و هم مرکز تحقیقات امبراپا این کشف جدید را با ۷ نوع پروتئین , که پپتایدهای مخدر نما (opioid peptides (  نام گذاری شده را در کشور برزیل به ثبت رساندند .  این پپتایدها در آزمایش بروی موش های آزمایشگاهی دارای اثر طولانی مدتی بوده و به گفته دانشمندان ؛ این آثر بیش از ۴ ساعت به طول انجامیده و هیچ عوارض جانبی ای مشاهده نشده است .

مرکز تحقیقات امبراپا معتقد است که  اکتشاف آنها یک پتانسیل بیوتکنولوژی عظیم برای صنایع غذایی بهداشتی داراست .

در سال ۲۰۰۴ ؛ امبراپا موفق به تعیین توالی عملکرد ژنوم های قهوه  شد و این کشف امکان ترکیب ژنوم های قهوه را برای بهبود کیفیت دانه های قهوه ؛ فراهم میسازد .]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-4020.html Sun, 02 Dec 2018 10:09:52 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-4020.html
 

در ابتدا قهوه در مزارع وسیع و تحت قوانین استعماری بریتانیا تولید می شد و محصول بدست آمده در شهر لندن به فروش می رسید. در سال 1933 قانون مربوط به کشت قهوه به تصویب رسید و انجمن قهوه کنیا بنیانگذاری گردید که عواید حاصل از فروش قهوه را به خود کنیا باز می گرداند. در سال 1934 سیستم حراج تاسیس شد که تا امروز نیز مورد استفاده است; یک سال بعد قوانینی برای رتبه بندی قهوه بوجود آمد که به بهبود کیفیت آن کمک می نمود.

کمی پس از شورش مائو مائو در اوایل دهه 1950، قانون زراعتی به تصویب رسید تا بموجب آن درآمد بیشتری عاید خانواده هایی گردد که از طریق کشاورزی و تولید محصولات با ارزش امرار معاش می کنند. این عمل بعنوان "طرح سویننرتون" شناخته شد که از نام یک مقام رسمی در بخش کشاورزی گرفته شده است.

این امر آغاز انتقال محصولات قهوه از بریتانیا به کنیا بود. اثر آن بر روی محصول خرده ملاکان، با افزایش درآمدی آنان از 2/5 میلیون پوند در سال 1955 به 14 میلیون پوند در سال 1964 قابل توجه بود. به طرز قابل ملاحظه ای، سهم محصولات قهوه از این افزایش 55 درصد بود.

کنیا در سال 1963 استقلال خود را بدست آورد و اکنون بطور پیوسته انواع قهوه را با کیفیت بالایی تولید  می کند. توسعه و تحقیقات در کنیا بسیار مورد توجه قرار گرفته است و خیل عظیمی از کشاورزان آموزشهای فراوانی در مورد تولید قهوه دیده اند. سیستم حراج قهوه کنیا باید با بهبود بخشیدن به بهای قهوه به تشویق تولیدکنندگانی که به کیفیت قهوه توجه می کنند کمک نماید ،اما با وجود اینکه خریداران قیمت بالایی برای بهترین نوع قهوه پرداخت می نمایند وجود فساد در سیستم ممکن است مانع دستیابی کشاورزان به این مزایا شود.

رتبه بندی

صرف نظر از آنکه محصولات قهوه صادراتی کنیا قابل رهگیری باشند یا نه این کشور از یک نوع رتبه بندی برای تمام انواع قهوه های صادراتی خود استفاده می کند. همچون بسیاری از کشورهای دیگر، سیستم رتبه بندی بر اساس ترکیبی از سایز و کیفیت دانه هاست.تعاریف بوضوح معنی سایز را مشخص می کنند و تا حدی بر این باور است که کیفیت دانه ها با اندازه آنها ارتباط مستقیم دارد. گرچه این درست است و قهوه های گروه AA  اغلب نوع ممتازی از قهوه هستند اما من اخیرا در بعضی از محصولات دیده ام که قهوه های گروه AB پیچیده تر و دارای کیفیت بالاتری نسبت به خیلی از قهوه های گروه AA هستند.

-E به این گروه از قهوه قهوه فیلی اطلاق می گردد که از نظر سایز بسیار بزرگ هستند، از اینرو غالبا وسعت کشت این گونه قهوه ها نسبتا کوچک می باشد.

-AAاین رتبه، رتبه معمول برای دانه های بسیار بزرگ یعنی بالاتر از سایز 18یا 22/7 میلیمتر است. معمولا این قهوه ها بالاترین قیمت را دارند.

-AB این رتبه ترکیبی از گروه A (سایز 16 یا 80/6 میلیمتر) و گروه B (سایز 15 یا 20/16 میلیمتر) است. این رتبه حدود 30% تولید سالانه کنیا را شامل می شود.

-PB این رتبه برای قهوه پی بری (Pea berry) است که به قهوه ای اطلاق می شود که بجای انکه درون گیلاس قهوه دو دانه قهوه رشد کند فقط یک دانه قهوه رشد کرده است.

-C این رتبه در ذیل رتبه AB قرار می گیرد. بعید است اگر در این رتبه قهوه با کیفیت بالا پیدا شود.

-TT باز هم رتبه پائین تر، معمولا شامل دانه های کوچکتر می شود که از گروه های AA, AB و E سوا      شده اند.از نظر دانسیته، ضعیفترین دانه ها معمولا از گروه TT هستند.

T- پائین ترین رتبه که اغلب شامل خرده شکسته های قهوه است.

 -MH/ML این حروف اختصار به کلمات Mbuni Light و Mbuni Heavy اشاره دارد. Mbuni نامی است که به پروسه طبیعی قهوه اطلاق می گردد. این نمونه ها بعنوان کیفیت پائین قهوه شناخته می شوند که اغلب شامل دانه های کال و یا ترشیده اند و به قیمتهای خیلی پایین فروخته می شوند. این گروه از قهوه، حدود هفت درصد محصول سالانه را تشکیل می دهد.

رهگیری

قهوه کنیا هم در مزارع بزرگ و هم بوسیله خرده ملاکان بعمل آمده و سپس محصول به ایستگاههای شستشوی محلی ارسال می گردد. این بدان معناست که رهگیری قهوه های املاک خصوصی کاملا امکان پذیر است، اما در سالهای اخیر قهوه های باکیفیت بالاتر بطور فزاینده ای از خرده ملاکان بدست می آید.

 ]]>
 

در ابتدا قهوه در مزارع وسیع و تحت قوانین استعماری بریتانیا تولید می شد و محصول بدست آمده در شهر لندن به فروش می رسید. در سال 1933 قانون مربوط به کشت قهوه به تصویب رسید و انجمن قهوه کنیا بنیانگذاری گردید که عواید حاصل از فروش قهوه را به خود کنیا باز می گرداند. در سال 1934 سیستم حراج تاسیس شد که تا امروز نیز مورد استفاده است; یک سال بعد قوانینی برای رتبه بندی قهوه بوجود آمد که به بهبود کیفیت آن کمک می نمود.

کمی پس از شورش مائو مائو در اوایل دهه 1950، قانون زراعتی به تصویب رسید تا بموجب آن درآمد بیشتری عاید خانواده هایی گردد که از طریق کشاورزی و تولید محصولات با ارزش امرار معاش می کنند. این عمل بعنوان "طرح سویننرتون" شناخته شد که از نام یک مقام رسمی در بخش کشاورزی گرفته شده است.

این امر آغاز انتقال محصولات قهوه از بریتانیا به کنیا بود. اثر آن بر روی محصول خرده ملاکان، با افزایش درآمدی آنان از 2/5 میلیون پوند در سال 1955 به 14 میلیون پوند در سال 1964 قابل توجه بود. به طرز قابل ملاحظه ای، سهم محصولات قهوه از این افزایش 55 درصد بود.

کنیا در سال 1963 استقلال خود را بدست آورد و اکنون بطور پیوسته انواع قهوه را با کیفیت بالایی تولید  می کند. توسعه و تحقیقات در کنیا بسیار مورد توجه قرار گرفته است و خیل عظیمی از کشاورزان آموزشهای فراوانی در مورد تولید قهوه دیده اند. سیستم حراج قهوه کنیا باید با بهبود بخشیدن به بهای قهوه به تشویق تولیدکنندگانی که به کیفیت قهوه توجه می کنند کمک نماید ،اما با وجود اینکه خریداران قیمت بالایی برای بهترین نوع قهوه پرداخت می نمایند وجود فساد در سیستم ممکن است مانع دستیابی کشاورزان به این مزایا شود.

رتبه بندی

صرف نظر از آنکه محصولات قهوه صادراتی کنیا قابل رهگیری باشند یا نه این کشور از یک نوع رتبه بندی برای تمام انواع قهوه های صادراتی خود استفاده می کند. همچون بسیاری از کشورهای دیگر، سیستم رتبه بندی بر اساس ترکیبی از سایز و کیفیت دانه هاست.تعاریف بوضوح معنی سایز را مشخص می کنند و تا حدی بر این باور است که کیفیت دانه ها با اندازه آنها ارتباط مستقیم دارد. گرچه این درست است و قهوه های گروه AA  اغلب نوع ممتازی از قهوه هستند اما من اخیرا در بعضی از محصولات دیده ام که قهوه های گروه AB پیچیده تر و دارای کیفیت بالاتری نسبت به خیلی از قهوه های گروه AA هستند.

-E به این گروه از قهوه قهوه فیلی اطلاق می گردد که از نظر سایز بسیار بزرگ هستند، از اینرو غالبا وسعت کشت این گونه قهوه ها نسبتا کوچک می باشد.

-AAاین رتبه، رتبه معمول برای دانه های بسیار بزرگ یعنی بالاتر از سایز 18یا 22/7 میلیمتر است. معمولا این قهوه ها بالاترین قیمت را دارند.

-AB این رتبه ترکیبی از گروه A (سایز 16 یا 80/6 میلیمتر) و گروه B (سایز 15 یا 20/16 میلیمتر) است. این رتبه حدود 30% تولید سالانه کنیا را شامل می شود.

-PB این رتبه برای قهوه پی بری (Pea berry) است که به قهوه ای اطلاق می شود که بجای انکه درون گیلاس قهوه دو دانه قهوه رشد کند فقط یک دانه قهوه رشد کرده است.

-C این رتبه در ذیل رتبه AB قرار می گیرد. بعید است اگر در این رتبه قهوه با کیفیت بالا پیدا شود.

-TT باز هم رتبه پائین تر، معمولا شامل دانه های کوچکتر می شود که از گروه های AA, AB و E سوا      شده اند.از نظر دانسیته، ضعیفترین دانه ها معمولا از گروه TT هستند.

T- پائین ترین رتبه که اغلب شامل خرده شکسته های قهوه است.

 -MH/ML این حروف اختصار به کلمات Mbuni Light و Mbuni Heavy اشاره دارد. Mbuni نامی است که به پروسه طبیعی قهوه اطلاق می گردد. این نمونه ها بعنوان کیفیت پائین قهوه شناخته می شوند که اغلب شامل دانه های کال و یا ترشیده اند و به قیمتهای خیلی پایین فروخته می شوند. این گروه از قهوه، حدود هفت درصد محصول سالانه را تشکیل می دهد.

رهگیری

قهوه کنیا هم در مزارع بزرگ و هم بوسیله خرده ملاکان بعمل آمده و سپس محصول به ایستگاههای شستشوی محلی ارسال می گردد. این بدان معناست که رهگیری قهوه های املاک خصوصی کاملا امکان پذیر است، اما در سالهای اخیر قهوه های باکیفیت بالاتر بطور فزاینده ای از خرده ملاکان بدست می آید.

 ]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3805.html Thu, 26 Apr 2018 20:09:00 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3805.html قهوه دارای مجموعه ای از آنتی اکسیدان ها است، براساس تحقیقات یک فنجان قهوه دارای گروه ویتامین های B5، B2 و B3، منگنز، منیزیم و پتاسیم است که همگی از جمله مواد مفید برای حفظ سلامت بدن هستند.

با نوشیدن قهوه، خطر ابتلا به بیماری های قلبی بسیار کاهش پیدا می کند زیرا در این نوشیدنی مواد کاهنده التهاب در بدن وجود دارد و مانع از گرفتگی عروق خونی می شود.]]> قهوه دارای مجموعه ای از آنتی اکسیدان ها است، براساس تحقیقات یک فنجان قهوه دارای گروه ویتامین های B5، B2 و B3، منگنز، منیزیم و پتاسیم است که همگی از جمله مواد مفید برای حفظ سلامت بدن هستند.

با نوشیدن قهوه، خطر ابتلا به بیماری های قلبی بسیار کاهش پیدا می کند زیرا در این نوشیدنی مواد کاهنده التهاب در بدن وجود دارد و مانع از گرفتگی عروق خونی می شود.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3736.html Tue, 13 Mar 2018 20:29:04 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3736.html
به نقل از تپلها : قهوه یکی از مفیدترین نوشیدنی ها در سراسر دنیا است، پس برای بدست آوردن سلامتی و جلوگیری از ابتلا به برخی از بیماری ها مصرف این نوشیدنی خوش طعم را دررژیم غذایی روزانه خود قرار دهید.

قهوه دارای خواص درمانی فراوان به نسبت سایر نوشیدنی ها به ویژه چای سیاه است که کارشناسان مصرف ۲ فنجان قهوه در روز یکی بعد از مصرف صبحانه و دیگری هنگام عصر را به افراد توصیه می کنند.
اما برای بهره بردن از خواص درمانی این نوشیدنی خوش طعم آن را بدون شکر و خامه مصرف کنید، زیرا اضافه کردن این مواد باعث افزایش خطر ابتلا به دیابت و بالا رفتن چربی خون می شود.
از جمله مزایای قهوه تلخ می توان موارد زیر را نام برد:
قهوه دارای مجموعه ای از آنتی اکسیدان ها است، براساس تحقیقات یک فنجان قهوه دارای گروه ویتامین های B5، B2 و B3، منگنز، منیزیم و پتاسیم است که همگی از جمله مواد مفید برای حفظ سلامت بدن هستند.
با نوشیدن قهوه، خطر ابتلا به بیماری های قلبی بسیار کاهش پیدا می کند زیرا در این نوشیدنی مواد کاهنده التهاب در بدن وجود دارد و مانع از گرفتگی عروق خونی می شود.
این ماده یکی از برترین خوراکی ها برا.iکاهش وزنو رسیدن به تناسب اندام است و کارشناسان اعلام کرده اند در قهوه موادی وجود دارد که باعث افزایش سوخت و ساز بدن و چربی سوزی به ویژه در ناحیه دور شکم می شود و به این ترتیب فرد با مصرف روزانه آن می تواند به سرعت وزن کم کند.
مصرف قهوه در زمان سرماخوردگی و ابتلا به آنفلوآنزا می تواند باعث کاهش علایم بیماری، بهبود فرد و کاهش دوران نقاهت شود، به همین دلیل کارشناسان مصرف آن را هنگام بیماری به شرط نداشتن تب بالا توصیه می کنند.
کارشناسان دریافتند افرادی که روزانه ۲ فنجان قهوه مصرف می کنند تا ۴۰ درصد کمتر به سرطان کبد مبتلا می شوند، این نوشیدنی دارای مواد ضد سرطانی است که از ابتلا این بیماری مرگبار تا حد زیادی جلوگیری می کند.
این نوشیدنی مانند یک دارو مانع از گسترش بیماری آلزایمر در سالمندان می شود، مصرف قهوه باعث تقویت قدرت حافظه و حفظ سلامت اعصاب مغز می شود که به این ترتیب از بروز زوال عقل به دلیل افزایش سن در افراد جلوگیری می کند.
قهوه به دلیل برخوردای از خاصیت مدر باعث دفع سموم از بدن، افزایش دفع ادرار، پاکسازی کبد و کلیه ها می شود که به این ترتیب مواد سمی و نمک اضافی از بدن خارج شده و فرد کمتر مبتلا به انواع بیماری های مزمن و چاقی می شود.
نوشیدن قهوه باعث تغییر در مرکز دوپامین مغز و ایجاد احساس سرخوشی و شادی می شود و در بهبود خلق و خو و رفع افسردگی بسیار مفید است.
با وجود این خواص مفید درمانی، کارشناسان توصیه می کنند افراد از مصرف بیش از حد قهوه اجتناب کنند زیرا می تواند باعث تحریک اعصاب، تهوع، گیجی، کاهش تمرکز و آسیب به ارگان های بدن شود.]]>
به نقل از تپلها : قهوه یکی از مفیدترین نوشیدنی ها در سراسر دنیا است، پس برای بدست آوردن سلامتی و جلوگیری از ابتلا به برخی از بیماری ها مصرف این نوشیدنی خوش طعم را دررژیم غذایی روزانه خود قرار دهید.

قهوه دارای خواص درمانی فراوان به نسبت سایر نوشیدنی ها به ویژه چای سیاه است که کارشناسان مصرف ۲ فنجان قهوه در روز یکی بعد از مصرف صبحانه و دیگری هنگام عصر را به افراد توصیه می کنند.
اما برای بهره بردن از خواص درمانی این نوشیدنی خوش طعم آن را بدون شکر و خامه مصرف کنید، زیرا اضافه کردن این مواد باعث افزایش خطر ابتلا به دیابت و بالا رفتن چربی خون می شود.
از جمله مزایای قهوه تلخ می توان موارد زیر را نام برد:
قهوه دارای مجموعه ای از آنتی اکسیدان ها است، براساس تحقیقات یک فنجان قهوه دارای گروه ویتامین های B5، B2 و B3، منگنز، منیزیم و پتاسیم است که همگی از جمله مواد مفید برای حفظ سلامت بدن هستند.
با نوشیدن قهوه، خطر ابتلا به بیماری های قلبی بسیار کاهش پیدا می کند زیرا در این نوشیدنی مواد کاهنده التهاب در بدن وجود دارد و مانع از گرفتگی عروق خونی می شود.
این ماده یکی از برترین خوراکی ها برا.iکاهش وزنو رسیدن به تناسب اندام است و کارشناسان اعلام کرده اند در قهوه موادی وجود دارد که باعث افزایش سوخت و ساز بدن و چربی سوزی به ویژه در ناحیه دور شکم می شود و به این ترتیب فرد با مصرف روزانه آن می تواند به سرعت وزن کم کند.
مصرف قهوه در زمان سرماخوردگی و ابتلا به آنفلوآنزا می تواند باعث کاهش علایم بیماری، بهبود فرد و کاهش دوران نقاهت شود، به همین دلیل کارشناسان مصرف آن را هنگام بیماری به شرط نداشتن تب بالا توصیه می کنند.
کارشناسان دریافتند افرادی که روزانه ۲ فنجان قهوه مصرف می کنند تا ۴۰ درصد کمتر به سرطان کبد مبتلا می شوند، این نوشیدنی دارای مواد ضد سرطانی است که از ابتلا این بیماری مرگبار تا حد زیادی جلوگیری می کند.
این نوشیدنی مانند یک دارو مانع از گسترش بیماری آلزایمر در سالمندان می شود، مصرف قهوه باعث تقویت قدرت حافظه و حفظ سلامت اعصاب مغز می شود که به این ترتیب از بروز زوال عقل به دلیل افزایش سن در افراد جلوگیری می کند.
قهوه به دلیل برخوردای از خاصیت مدر باعث دفع سموم از بدن، افزایش دفع ادرار، پاکسازی کبد و کلیه ها می شود که به این ترتیب مواد سمی و نمک اضافی از بدن خارج شده و فرد کمتر مبتلا به انواع بیماری های مزمن و چاقی می شود.
نوشیدن قهوه باعث تغییر در مرکز دوپامین مغز و ایجاد احساس سرخوشی و شادی می شود و در بهبود خلق و خو و رفع افسردگی بسیار مفید است.
با وجود این خواص مفید درمانی، کارشناسان توصیه می کنند افراد از مصرف بیش از حد قهوه اجتناب کنند زیرا می تواند باعث تحریک اعصاب، تهوع، گیجی، کاهش تمرکز و آسیب به ارگان های بدن شود.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3692.html Fri, 26 Jan 2018 13:28:45 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3692.html
نوشیدن قهوه سیاه بدون شکر می تواند به آن طعم دهد، بله بدون شکر!! این مورد به شما اجازه می دهد بیش از پیش، بر طعم و تازگی قهوه خود تمرکز کنید. قهوه سیاه به طور معمول در قوری تهیه می شود ولی قهوه بازان خبره برای حاصل شدن بهترین طعم ممکن روی روش جاری کردن آب (pour_over) اصرار دارند.
بیشتر از این منتظرتان نگذاریم و سریع برویم سر اصل موضوع، دو روش برای تهیه بلک کافی وجود دارد.
روش های تهیه بلک کافی

با استفاده از دستگاه قهوه ساز خانگی (فیلتری اتوماتیک)
با استفاده از یک فیلتر کاغذی ساده و یک لیوان با دهانه پهن

در تهیه قهوه با دستگاه قهوه ساز تنها کاری که قرار است انجام دهید قهوه تیره برشته را آسیاب کنید و داخل دستگاه قهوه ساز بریزید، و اجازه دهید دستگاه، قهوه را برای شما تهیه کند. (آموزش تهیه قهوه با دستگاه قهوه ساز)

برای تهیه قهوه با لیوان آب را به نقطه جوش برسانید، سپس می توانید فیلتر را با آب جوش خیس کنید و آن را داخل لیوان پهن بگذارید و پس از ریختن قهوه داخل آن ، آب را طوری بیافزایید که قهوه حسابی خیس بخورد. این کار می تواند حدود سه الی چهار دقیقه به طول انجامد، و هر سی ثانیه یکبار کمی از ریختن آب دست بکشید.]]>
نوشیدن قهوه سیاه بدون شکر می تواند به آن طعم دهد، بله بدون شکر!! این مورد به شما اجازه می دهد بیش از پیش، بر طعم و تازگی قهوه خود تمرکز کنید. قهوه سیاه به طور معمول در قوری تهیه می شود ولی قهوه بازان خبره برای حاصل شدن بهترین طعم ممکن روی روش جاری کردن آب (pour_over) اصرار دارند.
بیشتر از این منتظرتان نگذاریم و سریع برویم سر اصل موضوع، دو روش برای تهیه بلک کافی وجود دارد.
روش های تهیه بلک کافی

با استفاده از دستگاه قهوه ساز خانگی (فیلتری اتوماتیک)
با استفاده از یک فیلتر کاغذی ساده و یک لیوان با دهانه پهن

در تهیه قهوه با دستگاه قهوه ساز تنها کاری که قرار است انجام دهید قهوه تیره برشته را آسیاب کنید و داخل دستگاه قهوه ساز بریزید، و اجازه دهید دستگاه، قهوه را برای شما تهیه کند. (آموزش تهیه قهوه با دستگاه قهوه ساز)

برای تهیه قهوه با لیوان آب را به نقطه جوش برسانید، سپس می توانید فیلتر را با آب جوش خیس کنید و آن را داخل لیوان پهن بگذارید و پس از ریختن قهوه داخل آن ، آب را طوری بیافزایید که قهوه حسابی خیس بخورد. این کار می تواند حدود سه الی چهار دقیقه به طول انجامد، و هر سی ثانیه یکبار کمی از ریختن آب دست بکشید.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3151.html Tue, 24 Jan 2017 12:58:19 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3151.html ]]> ]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3150.html Tue, 24 Jan 2017 12:57:07 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3150.html ]]> ]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3073.html Wed, 04 Jan 2017 12:04:59 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3073.html بستنی وانیلی 4 فنجان
قهوه دم کرده سرد شده 1/2 فنجان
شکلات ذوب شده 2 ق غ
مواد لازم برای تزئین :
خامه ی فرم گرفته 1/2 لیوان
مارشمالو ذوب شده 1 ق غ
بیسکوئیت خرد شده 2 ق غ
آبنبات قهوه 2 عدد
ابتدا 2تا لیوان برداشته
سپس شکلات ذوب شده رو بصورت نامنظم در دیواره ی داخلی لیوان بریزید(حرکت بصورت بالا و پایین).
بنا به گزارش آکاایران : بعد لبه های لیوان رو با 1 ق غ مارشمالو ذوب شده آغشته کنید و سپس در داخل بیسکوئیت خرد شده غوطه ور کنید تا خرده بیسکوئیت ها به مارشمالو بچسبند.
(در دستور اصلی از کراکر گندمی استفاده شده که میتوان بجای آن از پتی بور استفاده کرد)
لیوان هارو در کنار قرار دهید .

قهوه ی دم کرده رو که در دمای اتاق خنک شده رو بهمراه بستنی و مارشمالوی ذوب شده در مخلوط کن (بلندر)ریخته و تا زمانیکه روان و خامه مانند شود میکس کنید.
سپس در لیوان ها بریزید .
قسمت رویی لیوان ها خامه ی فرم گرفته بریزید و رو ی هر کدام یک دانه آبنبات یا شکلات قهوه قرار دهید.]]> بستنی وانیلی 4 فنجان
قهوه دم کرده سرد شده 1/2 فنجان
شکلات ذوب شده 2 ق غ
مواد لازم برای تزئین :
خامه ی فرم گرفته 1/2 لیوان
مارشمالو ذوب شده 1 ق غ
بیسکوئیت خرد شده 2 ق غ
آبنبات قهوه 2 عدد
ابتدا 2تا لیوان برداشته
سپس شکلات ذوب شده رو بصورت نامنظم در دیواره ی داخلی لیوان بریزید(حرکت بصورت بالا و پایین).
بنا به گزارش آکاایران : بعد لبه های لیوان رو با 1 ق غ مارشمالو ذوب شده آغشته کنید و سپس در داخل بیسکوئیت خرد شده غوطه ور کنید تا خرده بیسکوئیت ها به مارشمالو بچسبند.
(در دستور اصلی از کراکر گندمی استفاده شده که میتوان بجای آن از پتی بور استفاده کرد)
لیوان هارو در کنار قرار دهید .

قهوه ی دم کرده رو که در دمای اتاق خنک شده رو بهمراه بستنی و مارشمالوی ذوب شده در مخلوط کن (بلندر)ریخته و تا زمانیکه روان و خامه مانند شود میکس کنید.
سپس در لیوان ها بریزید .
قسمت رویی لیوان ها خامه ی فرم گرفته بریزید و رو ی هر کدام یک دانه آبنبات یا شکلات قهوه قرار دهید.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3072.html Wed, 04 Jan 2017 12:03:23 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3072.html

مواد لازم قهوه پرتقالی :

مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
شکلات سفید
2 قاشق غذاخوری
100 گرم / 529 کالری
آب پرتقال
یک فنجان
100 گرم / 33 کالری
بستنی وانیل
یک اسکوپ
100 گرم / 190 کالری
یخ
3 مکعب
100 گرم / 0 کالری
قهوه اسپرسو
15 میلی لیتر
100 گرم / 2 کالری

روش تهیه قهوه پرتقالی :
* توسط یک دستگاه آب مرکبات گیری، آب پرتقال را بگیرید، سپس به داخل پارچ مخلوط کن بریزید. شکلات سفید را با رنده ریز کنید و به آب پرتقال بیفزایید. مابقی مواد را به ترتیب گفته شده به پارچ اضافه کنید. در انتها لیوان را با قهوه و پرتقال تزئین کنید.

نکته سلامت :
*.پس از صرف شام خود را مهمان یک دسر خوشمزه هیجان انگیز کنید.
*.که ترکیبی خاص و طعمی متفاوت با آنچه تا کنون نوشیده اید  دارد.
*.پرتقال حاوی مقادیر زیادی ویتامین ث است. اسید آن باعث پاکسازی معده می شود.

فوت آشپزی :
*.اگر تمایلی به استفاده از یخ نداشتید، مقدار بستنی وانیل را زیاد کنید.

خواص پرتقال :
*.خوردن پرتقال ضد اسپاسم و آرام بخش است.اسانس پرتقال را برای ضد عفونی کردن بکار می برند.پرتقال خون را تمیز می کند.پرتقال گرچه اسیدی است ولی خاصی قلیایی به بدن می دهد و برای کسانیکه گوشت زیاد مصرف می کنند و بدنشان اسیدی شده است مفید است.
*.برای استفاده بیشتر از مواد غذای پرتقال بهتر است که پوست زردرنگ آنرا بگیرید و با پوست سفید و پره های داخل آن بخورید زیرا در پوست سفید آن مواد معدنی زیادی وجود دارد که اثر اسید موجود در پرتقال را خنثی می کند.]]>

مواد لازم قهوه پرتقالی :

مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
شکلات سفید
2 قاشق غذاخوری
100 گرم / 529 کالری
آب پرتقال
یک فنجان
100 گرم / 33 کالری
بستنی وانیل
یک اسکوپ
100 گرم / 190 کالری
یخ
3 مکعب
100 گرم / 0 کالری
قهوه اسپرسو
15 میلی لیتر
100 گرم / 2 کالری

روش تهیه قهوه پرتقالی :
* توسط یک دستگاه آب مرکبات گیری، آب پرتقال را بگیرید، سپس به داخل پارچ مخلوط کن بریزید. شکلات سفید را با رنده ریز کنید و به آب پرتقال بیفزایید. مابقی مواد را به ترتیب گفته شده به پارچ اضافه کنید. در انتها لیوان را با قهوه و پرتقال تزئین کنید.

نکته سلامت :
*.پس از صرف شام خود را مهمان یک دسر خوشمزه هیجان انگیز کنید.
*.که ترکیبی خاص و طعمی متفاوت با آنچه تا کنون نوشیده اید  دارد.
*.پرتقال حاوی مقادیر زیادی ویتامین ث است. اسید آن باعث پاکسازی معده می شود.

فوت آشپزی :
*.اگر تمایلی به استفاده از یخ نداشتید، مقدار بستنی وانیل را زیاد کنید.

خواص پرتقال :
*.خوردن پرتقال ضد اسپاسم و آرام بخش است.اسانس پرتقال را برای ضد عفونی کردن بکار می برند.پرتقال خون را تمیز می کند.پرتقال گرچه اسیدی است ولی خاصی قلیایی به بدن می دهد و برای کسانیکه گوشت زیاد مصرف می کنند و بدنشان اسیدی شده است مفید است.
*.برای استفاده بیشتر از مواد غذای پرتقال بهتر است که پوست زردرنگ آنرا بگیرید و با پوست سفید و پره های داخل آن بخورید زیرا در پوست سفید آن مواد معدنی زیادی وجود دارد که اثر اسید موجود در پرتقال را خنثی می کند.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-2600.html Wed, 21 Sep 2016 17:25:12 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-2600.html درون دله سه فنجان آب بریزید و بگذارید بجوشد. زمانی که جوش آمد دله را به مدت سی ثانیه از روی گاز بردارید تا کمی دمای آن فروکش کند. حالا قهوه تان را اضافه کنید و روی گاز با شعله کمی قرار دهید
دله تان باید به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه با شعله کم بر روی گاز بماند. پس از این زمان فوم روی قهوه شروع به بالا آمدن می کند. یادتان باشد قهوه نباید بجوشد که اگر چنین شود قهوه ای سوخته خواهید داشت، می توانید وقتی نزدیک به جوشیدن شد دما را کاهش دهید.
اجاق تان را خاموش کنید و بگذارید دله تان به مدت یک دقیقه ساکن بماند. بعد از پایین آمدن فوم، هل را به آن اضافه کنید هم چنین میخک هم نیز می توانید به آن بیافزایید. یک بار دیگر دله تان را روی گاز قرار دهید و بگذارید تا نزدیک جوشیدن برسد.
پاسارگادتاباك وكافه آرتين
طراح وسازنده اصولي پيپ
انجمن پيپ ايران??
مرجع پيپ،قهوه وادوات وابسته در ايران
ميرداماد،رزميردامادطبقه دوم
٠٩٣٥٢٢٠٠٠٧٧
https://telegram.me/joinchat/BiarSjucjUfUpVwy11mbjQ]]> درون دله سه فنجان آب بریزید و بگذارید بجوشد. زمانی که جوش آمد دله را به مدت سی ثانیه از روی گاز بردارید تا کمی دمای آن فروکش کند. حالا قهوه تان را اضافه کنید و روی گاز با شعله کمی قرار دهید
دله تان باید به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه با شعله کم بر روی گاز بماند. پس از این زمان فوم روی قهوه شروع به بالا آمدن می کند. یادتان باشد قهوه نباید بجوشد که اگر چنین شود قهوه ای سوخته خواهید داشت، می توانید وقتی نزدیک به جوشیدن شد دما را کاهش دهید.
اجاق تان را خاموش کنید و بگذارید دله تان به مدت یک دقیقه ساکن بماند. بعد از پایین آمدن فوم، هل را به آن اضافه کنید هم چنین میخک هم نیز می توانید به آن بیافزایید. یک بار دیگر دله تان را روی گاز قرار دهید و بگذارید تا نزدیک جوشیدن برسد.
پاسارگادتاباك وكافه آرتين
طراح وسازنده اصولي پيپ
انجمن پيپ ايران??
مرجع پيپ،قهوه وادوات وابسته در ايران
ميرداماد،رزميردامادطبقه دوم
٠٩٣٥٢٢٠٠٠٧٧
https://telegram.me/joinchat/BiarSjucjUfUpVwy11mbjQ]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-2599.html Wed, 21 Sep 2016 17:22:57 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-2599.html برای تهیه این نوشیدنی برای ۳ نفر، موارد زیر را در اختیار داشته باشید:
پودر قهوه با رست تیره - ۳قاشق سوپ خوری سر پر
هل به صورت پودر - به مقدار لازم
آب - ۳ فنجان
پنج یا شش حبه میخک، زعفران و گلاب نیز می توانید به صورت اختیاری اضافه کنید.
در هنگام خرید محصول بهتر است قهوه هایی خریداری شود که با ادویه و طعم دهنده ها ترکیب نشده باشند تا تناسب ترکیب دست خود فرد باشد.
درجه آسیاب قهوه متناسب برای این نوشیدنی بسیار ریز است اما عده ای معتقدند که باید از درجه آسیاب درشت
استفاده شود.
پاسارگادتاباك وكافه آرتين
طراح وسازنده اصولي پيپ
انجمن پيپ ايران??
مرجع پيپ،قهوه وادوات وابسته در ايران
ميرداماد،رزميردامادطبقه دوم
٠٩٣٥٢٢٠٠٠٧٧
https://telegram.me/joinchat/BiarSjucjUfUpVwy11mbjQ]]> برای تهیه این نوشیدنی برای ۳ نفر، موارد زیر را در اختیار داشته باشید:
پودر قهوه با رست تیره - ۳قاشق سوپ خوری سر پر
هل به صورت پودر - به مقدار لازم
آب - ۳ فنجان
پنج یا شش حبه میخک، زعفران و گلاب نیز می توانید به صورت اختیاری اضافه کنید.
در هنگام خرید محصول بهتر است قهوه هایی خریداری شود که با ادویه و طعم دهنده ها ترکیب نشده باشند تا تناسب ترکیب دست خود فرد باشد.
درجه آسیاب قهوه متناسب برای این نوشیدنی بسیار ریز است اما عده ای معتقدند که باید از درجه آسیاب درشت
استفاده شود.
پاسارگادتاباك وكافه آرتين
طراح وسازنده اصولي پيپ
انجمن پيپ ايران??
مرجع پيپ،قهوه وادوات وابسته در ايران
ميرداماد،رزميردامادطبقه دوم
٠٩٣٥٢٢٠٠٠٧٧
https://telegram.me/joinchat/BiarSjucjUfUpVwy11mbjQ]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-2568.html Sun, 11 Sep 2016 12:17:00 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-2568.html
ماسک مو قهوه برای درخشندگی و صاف شدن مو بسیار عالی است.
طرز تهیه :

مقداری قهوه را دم کنید ( حدود ۲ قاشق غذاخوری ) و با یک قاشق چای خوری عسل و یک قاشق چای خوری روغن زیتون مخلوط کنید وبگذارید تا به دمای اتاق برسد و به مدت ۱۵ الی ۳۰ دقیقه روی موهایتان قرار دهید و سپس موهای خود را با آب ولرم بشوید.]]>
ماسک مو قهوه برای درخشندگی و صاف شدن مو بسیار عالی است.
طرز تهیه :

مقداری قهوه را دم کنید ( حدود ۲ قاشق غذاخوری ) و با یک قاشق چای خوری عسل و یک قاشق چای خوری روغن زیتون مخلوط کنید وبگذارید تا به دمای اتاق برسد و به مدت ۱۵ الی ۳۰ دقیقه روی موهایتان قرار دهید و سپس موهای خود را با آب ولرم بشوید.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-2564.html Sat, 10 Sep 2016 12:37:45 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-2564.html
طرز تهیه :

۲ قاشق سوپ خوری قهوه را با ۱ قاشق سوپ خوری ژل آلوئه ورا خالص و یک قاشق سوپ خوری از روغن ویتامین E مخلوط کنید و روی پوست خود بمالید و نتیجه ی شگفت انگیز آن را مشاهده کنید.بعد از استفاده از این ماسک رنگ پوست شما روشن و پوستتان صاف می شود.]]>
طرز تهیه :

۲ قاشق سوپ خوری قهوه را با ۱ قاشق سوپ خوری ژل آلوئه ورا خالص و یک قاشق سوپ خوری از روغن ویتامین E مخلوط کنید و روی پوست خود بمالید و نتیجه ی شگفت انگیز آن را مشاهده کنید.بعد از استفاده از این ماسک رنگ پوست شما روشن و پوستتان صاف می شود.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-2562.html Sat, 10 Sep 2016 11:16:25 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-2562.html
☕️قهوه ترک یا ارمنی یا عربی 
قهوه ای که لرد دارد و برای فال گرفتن هم مناسب است ?
راز یک قهوه عالی اماده سازی ان با حرارت ملایم است ، بهتر است برای تهیه قهوه ترک مانند دیگر قهوه‌ها از پودر دانه‌های قهوه تازه برشته شده استفاده کنید چون عطر و طعمی عالی خواهید داشت.
پس از اسیاب کردن قهوه باید پودری یکدست داشته باشید ؛ پودر دانه‌های قهوه ترک باید کاملا ریز و یکدست اسیاب شده باشند.
برای تهیه بهترین نوع قهوه ترک باید 1 قاشق چایخوری پودر قهوه را با 1 فنجان اب بسیار سرد مخلوط کنید ( با اب سرد کف خامه ای خوبی روی قهوه ایجاد میشود  ) ، اگر تمایل دارید که شکر هم اضافه کنید باید از پودر شکر یا شکرهایی که زود حل میشوند استفاده نمائید.
قهوه ترک در 4 نوع سرو میشود : قهوه ساده بدون شکر ، قهوه با نصف قاشق چایخوری شکر ، قهوه با یک قاشق چایخوری شکر و قهوه با شکر بسیار زیاد.
برای اماده سازی قهوه ترک ابتدا پودر قهوه + اب سرد + شکر ( در صورت تمایل ) را داخل قهوه جوش بریزید سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید ، به ارامی با قاشق مواد را مخلوط کنید ، پس از اینکه مواد خوب مخلوط شدند قاشق را خارج کنید و منتظر بمانید تا قهوه به جوش بیاید.
پس از اینکه قهوه شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید ، اگر قهوه بجوشد دیگر خامه ای روی ان نخواهید داشت ، قهوه را درون فنجان بریزید و سرو کنید.
نکته : قهوه ترک را با 1 لیوان اب سرد سرو کنید ، اب سرد را قبل از نوشیدن قهوه مصرف میکنند تا طعم دهان تازه شده و مزه قهوه قوی تر حس شود.
میتوانید برای داشتن قهوه ای با طعم قوی تر قهوه را پس از به جوش امدن از روی حرارت بردارید و پس از چند ثانیه مجدد روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، این عمل را 3 بار تکرار کنید تا طعم قوی تری داشته باشید.
جهت تهیه قهوه عربی زمان آسیاب قهوه هل و دارچین و یا حتی پوست پرتقال استفاده می کنند .
Dr.s.saloor
http://www.coffeereview.ir
@pasargadtabaccafeartin]]>
☕️قهوه ترک یا ارمنی یا عربی 
قهوه ای که لرد دارد و برای فال گرفتن هم مناسب است ?
راز یک قهوه عالی اماده سازی ان با حرارت ملایم است ، بهتر است برای تهیه قهوه ترک مانند دیگر قهوه‌ها از پودر دانه‌های قهوه تازه برشته شده استفاده کنید چون عطر و طعمی عالی خواهید داشت.
پس از اسیاب کردن قهوه باید پودری یکدست داشته باشید ؛ پودر دانه‌های قهوه ترک باید کاملا ریز و یکدست اسیاب شده باشند.
برای تهیه بهترین نوع قهوه ترک باید 1 قاشق چایخوری پودر قهوه را با 1 فنجان اب بسیار سرد مخلوط کنید ( با اب سرد کف خامه ای خوبی روی قهوه ایجاد میشود  ) ، اگر تمایل دارید که شکر هم اضافه کنید باید از پودر شکر یا شکرهایی که زود حل میشوند استفاده نمائید.
قهوه ترک در 4 نوع سرو میشود : قهوه ساده بدون شکر ، قهوه با نصف قاشق چایخوری شکر ، قهوه با یک قاشق چایخوری شکر و قهوه با شکر بسیار زیاد.
برای اماده سازی قهوه ترک ابتدا پودر قهوه + اب سرد + شکر ( در صورت تمایل ) را داخل قهوه جوش بریزید سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید ، به ارامی با قاشق مواد را مخلوط کنید ، پس از اینکه مواد خوب مخلوط شدند قاشق را خارج کنید و منتظر بمانید تا قهوه به جوش بیاید.
پس از اینکه قهوه شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید ، اگر قهوه بجوشد دیگر خامه ای روی ان نخواهید داشت ، قهوه را درون فنجان بریزید و سرو کنید.
نکته : قهوه ترک را با 1 لیوان اب سرد سرو کنید ، اب سرد را قبل از نوشیدن قهوه مصرف میکنند تا طعم دهان تازه شده و مزه قهوه قوی تر حس شود.
میتوانید برای داشتن قهوه ای با طعم قوی تر قهوه را پس از به جوش امدن از روی حرارت بردارید و پس از چند ثانیه مجدد روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، این عمل را 3 بار تکرار کنید تا طعم قوی تری داشته باشید.
جهت تهیه قهوه عربی زمان آسیاب قهوه هل و دارچین و یا حتی پوست پرتقال استفاده می کنند .
Dr.s.saloor
http://www.coffeereview.ir
@pasargadtabaccafeartin]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-2558.html Tue, 06 Sep 2016 18:51:12 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-2558.html
در حال حاضر کافئین موجود در عصاره قهوه می تواند سلول های چرب پوست را به حداقل برساند و پوست شما را نرم و لطیف کند.
طرز تهیه :

کافیست کمی قهوه را دم کنید یا پودر قهوه را کمی بخیسانید و آن را روی پوست خود بمالید و بعد ۱۰ دقیقه بشویید.]]>
در حال حاضر کافئین موجود در عصاره قهوه می تواند سلول های چرب پوست را به حداقل برساند و پوست شما را نرم و لطیف کند.
طرز تهیه :

کافیست کمی قهوه را دم کنید یا پودر قهوه را کمی بخیسانید و آن را روی پوست خود بمالید و بعد ۱۰ دقیقه بشویید.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-2556.html Mon, 05 Sep 2016 17:44:51 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-2556.html
کافئین به عنوان یک تنگ کننده برای کاهش تورم و التهاب در اطراف چشم کار می کند. بنابراین با استفاده از ماسک قهوه و عسل میتوانید از پف زیر چشم خلاص شوید واز خواص ضد پیری قهوه و عسل بهره مند شوید.
طرز تهیه :

۱ قاشق غذاخوری سر پر قهوه را به همراه ۱ قاشق غذاخوری عسل مخلوط کرده و آن را زیر چشم و روی خطوط چین و چروک پوست به صورت دایره وار بمالید و بعد از ۲۰ دقیقه بشویید.شما میتوانید از چند قطره لیمو برای اضافه شدن خواص ویتامین C به این ترکیب استفاده کنید.]]>
کافئین به عنوان یک تنگ کننده برای کاهش تورم و التهاب در اطراف چشم کار می کند. بنابراین با استفاده از ماسک قهوه و عسل میتوانید از پف زیر چشم خلاص شوید واز خواص ضد پیری قهوه و عسل بهره مند شوید.
طرز تهیه :

۱ قاشق غذاخوری سر پر قهوه را به همراه ۱ قاشق غذاخوری عسل مخلوط کرده و آن را زیر چشم و روی خطوط چین و چروک پوست به صورت دایره وار بمالید و بعد از ۲۰ دقیقه بشویید.شما میتوانید از چند قطره لیمو برای اضافه شدن خواص ویتامین C به این ترکیب استفاده کنید.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-2553.html Sun, 04 Sep 2016 11:57:35 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-2553.html
اکثر شما از انواع لایه بردارها برای شادابی پوست خود استفاده می کنید.استفاده از قهوه می تواند به حذف سلولهای مرده پوست شما و درخشنده شدن پوست بسیار کمک کند.
طرز تهیه :

۲ قاشق غذاخوری پودر قهوه را با ۱ قاشق نمک دریا و ۱ قاشق روغن زیتون مخلوط کنید و خمیر بدست آمده را به صورت دورانی روی پوست بمالید و به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه روی پوست قرار دهید و سپس با آب ولرم بشویید.از این ماسک می توانید برای همه ی بدن استفاده کنید.]]>
اکثر شما از انواع لایه بردارها برای شادابی پوست خود استفاده می کنید.استفاده از قهوه می تواند به حذف سلولهای مرده پوست شما و درخشنده شدن پوست بسیار کمک کند.
طرز تهیه :

۲ قاشق غذاخوری پودر قهوه را با ۱ قاشق نمک دریا و ۱ قاشق روغن زیتون مخلوط کنید و خمیر بدست آمده را به صورت دورانی روی پوست بمالید و به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه روی پوست قرار دهید و سپس با آب ولرم بشویید.از این ماسک می توانید برای همه ی بدن استفاده کنید.]]>