https://www.pipeclubiran.com/ Tue, 14 Apr 2026 22:35:16 +0000 MyBB https://www.pipeclubiran.com/thread-6144.html Mon, 13 Oct 2025 09:22:34 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-6144.html
در دنیای امروز که فضای مجازی و شبکه‌های اجتماعی نقش مهمی در زندگی افراد ایفا می‌کنند، مصرف کافئین و قهوه می‌تواند به شکلی پیچیده‌تر دیده شود. افراد برخی اوقات برای جبران کم‌خوابی و افزایش تمرکز در هنگام کار با کامپیوتر یا موبایل، به قهوه روی می‌آورند. اما وقتی که در معرض بمباران اطلاعاتی و جریان‌های غیرواقعی در فضای مجازی هستند، انتخاب‌های سالم برای حفظ آرامش ذهنی اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. در کشور ایران تجربیات ماسترو رحیمی در دنیای قهوه بسیار ارزشمند است و شما می توانید در وب سایت قهوه و سلامتی تجربیات قهوه را با ماسترو رحیمی بررسی کنید  برخی افراد برای رهایی از احساس خستگی و اضطراب، بیش از حد قهوه مصرف کنند. این وضعیت می‌تواند اثرات منفی بیشتری بر سلامت جسمی و روانی آن‌ها داشته باشد و مسئله را پیچیده‌تر کند.

افرادی که مشکلات قلبی دارند، باید در مصرف قهوه دقت کنند. کافئین موجود در قهوه می‌تواند باعث افزایش ضربان قلب و افزایش فشار خون شود که برای این دسته از افراد خطرناک است. کسانی که به عفونت‌های معده، زخم معده یا ریفلاکس اسید معده مبتلا هستند نیز باید از مصرف زیاد قهوه پرهیز کنند. چرا که قهوه باعث تحریک بیشتر معده و ترشح اسید می‌شود و می‌تواند وضعیت بیماری را بدتر کند.

زنان باردار نیز باید در مصرف قهوه محدودیت داشته باشند، زیرا مصرف زیاد کافئین می‌تواند باعث مشکلاتی همچون کاهش وزن نوزاد هنگام تولد و زایمان زودرس شود. همچنین کودکان و نوجوانانی که سیستم عصبی و قلبی آن‌ها هنوز در حال رشد است، باید از مصرف زیاد کافئین اجتناب کنند تا مشکلات خواب و اضطراب ایجاد نشود.

افراد مبتلا به اختلالات اضطرابی و حملات پانیک نیز باید مراقب مصرف قهوه باشند. کافئین می‌تواند باعث افزایش اضطراب و تشدید علائم این اختلالات شود و به جای کمک، وضعیت فرد را وخیم‌تر کند. همچنین کسانی که به سختی خواب می‌روند یا دچار بی‌خوابی مزمن هستند بهتر است مصرف قهوه را در ساعات بعدازظهر و شب به کلی متوقف کنند تا خواب طبیعی خود را حفظ کنند.

در نهایت، اگرچه قهوه برای بسیاری افراد می‌تواند مفید و انرژی‌بخش باشد، اما مصرف آن باید با توجه به شرایط جسمی و روانی هر فرد تعیین شود. افراد با مشکلات قلبی، گوارشی، بارداری، اضطراب و افرادی که سبک زندگی پر استرسی دارند، باید در مصرف قهوه محتاط باشند و ترجیحاً زیر نظر پزشک عمل کنند. حفظ تعادل در مصرف قهوه و آگاهی از تاثیرات آن می‌تواند به حفظ سلامت جسم و روان کمک کند و تجربه‌ای مثبت از نوشیدن این نوشیدنی محبوب به دست آورد.]]>
در دنیای امروز که فضای مجازی و شبکه‌های اجتماعی نقش مهمی در زندگی افراد ایفا می‌کنند، مصرف کافئین و قهوه می‌تواند به شکلی پیچیده‌تر دیده شود. افراد برخی اوقات برای جبران کم‌خوابی و افزایش تمرکز در هنگام کار با کامپیوتر یا موبایل، به قهوه روی می‌آورند. اما وقتی که در معرض بمباران اطلاعاتی و جریان‌های غیرواقعی در فضای مجازی هستند، انتخاب‌های سالم برای حفظ آرامش ذهنی اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. در کشور ایران تجربیات ماسترو رحیمی در دنیای قهوه بسیار ارزشمند است و شما می توانید در وب سایت قهوه و سلامتی تجربیات قهوه را با ماسترو رحیمی بررسی کنید  برخی افراد برای رهایی از احساس خستگی و اضطراب، بیش از حد قهوه مصرف کنند. این وضعیت می‌تواند اثرات منفی بیشتری بر سلامت جسمی و روانی آن‌ها داشته باشد و مسئله را پیچیده‌تر کند.

افرادی که مشکلات قلبی دارند، باید در مصرف قهوه دقت کنند. کافئین موجود در قهوه می‌تواند باعث افزایش ضربان قلب و افزایش فشار خون شود که برای این دسته از افراد خطرناک است. کسانی که به عفونت‌های معده، زخم معده یا ریفلاکس اسید معده مبتلا هستند نیز باید از مصرف زیاد قهوه پرهیز کنند. چرا که قهوه باعث تحریک بیشتر معده و ترشح اسید می‌شود و می‌تواند وضعیت بیماری را بدتر کند.

زنان باردار نیز باید در مصرف قهوه محدودیت داشته باشند، زیرا مصرف زیاد کافئین می‌تواند باعث مشکلاتی همچون کاهش وزن نوزاد هنگام تولد و زایمان زودرس شود. همچنین کودکان و نوجوانانی که سیستم عصبی و قلبی آن‌ها هنوز در حال رشد است، باید از مصرف زیاد کافئین اجتناب کنند تا مشکلات خواب و اضطراب ایجاد نشود.

افراد مبتلا به اختلالات اضطرابی و حملات پانیک نیز باید مراقب مصرف قهوه باشند. کافئین می‌تواند باعث افزایش اضطراب و تشدید علائم این اختلالات شود و به جای کمک، وضعیت فرد را وخیم‌تر کند. همچنین کسانی که به سختی خواب می‌روند یا دچار بی‌خوابی مزمن هستند بهتر است مصرف قهوه را در ساعات بعدازظهر و شب به کلی متوقف کنند تا خواب طبیعی خود را حفظ کنند.

در نهایت، اگرچه قهوه برای بسیاری افراد می‌تواند مفید و انرژی‌بخش باشد، اما مصرف آن باید با توجه به شرایط جسمی و روانی هر فرد تعیین شود. افراد با مشکلات قلبی، گوارشی، بارداری، اضطراب و افرادی که سبک زندگی پر استرسی دارند، باید در مصرف قهوه محتاط باشند و ترجیحاً زیر نظر پزشک عمل کنند. حفظ تعادل در مصرف قهوه و آگاهی از تاثیرات آن می‌تواند به حفظ سلامت جسم و روان کمک کند و تجربه‌ای مثبت از نوشیدن این نوشیدنی محبوب به دست آورد.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-5969.html Fri, 27 Dec 2024 11:19:35 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-5969.html
این رویداد منحصر به فرد که با هدف ارتقای فرهنگ قهوه و کافه در ایران، معرفی جدیدترین تکنولوژی‌ها و روندهای صنعت قهوه و کافه، و ایجاد یک فضای پویا برای تبادل تجربه و دانش در بین علاقه‌مندان و حرفه‌ای‌ها برگزار می‌شود،

فرصتی استثنایی برای تمامی فعالان این صنعت از جمله کافه‌داران، بارستاها، تولیدکنندگان قهوه و لوازم کافه، و علاقه‌مندان به دنیای قهوه است.

برنامه‌ها و فعالیت‌ها: در این فستیوال، شرکت‌کنندگان می‌توانند از طیف وسیعی از برنامه‌ها و فعالیت‌های آموزشی، مسابقات، و نمایشگاه‌ها بهره‌مند شوند که شامل موارد زیر است:

کارگاه‌های آموزشی و تخصصی:
این کارگاه‌ها به‌منظور ارتقای مهارت‌های حرفه‌ای و آشنایی با جدیدترین متدهای دم‌آوری قهوه، طراحی منوی کافه، و آشنایی با تجهیزات جدید برگزار می‌شود. کلاس‌ها و کارگاه‌ها به‌ویژه برای کافه‌داران و بارستاهای حرفه‌ای طراحی شده است.
نمایشگاه‌های تخصصی قهوه و لوازم کافه:
در این نمایشگاه‌ها، شرکت‌ها و برندهای معتبر داخلی و بین‌المللی محصولات و تجهیزات خود را به نمایش می‌گذارند. از دمنوش‌ها و انواع قهوه‌های با کیفیت گرفته تا جدیدترین دستگاه‌ها و لوازم کافه‌ای، بازدیدکنندگان می‌توانند با آخرین نوآوری‌های صنعت آشنا شوند.
مسابقات حرفه‌ای بارستا:
این مسابقات به‌عنوان یکی از جذاب‌ترین بخش‌های فستیوال برگزار خواهد شد، جایی که بارستاهای حرفه‌ای مهارت‌های خود را در زمینه آماده‌سازی قهوه‌های مختلف به نمایش می‌گذارند. رقابت‌ها شامل مسابقات Latte Art، قهوه‌سازی، و دیگر رشته‌های مرتبط با هنر قهوه است.
پنل‌های تخصصی و سخنرانی‌های علمی:
مجموعه‌ای از سخنرانی‌ها و پنل‌های تخصصی با حضور کارشناسان برجسته صنعت قهوه و کافه از ایران و سراسر جهان برگزار می‌شود. این سخنرانی‌ها به بررسی جدیدترین روندها، چالش‌ها و فرصت‌های صنعت قهوه و کافه در ایران و جهان پرداخته و به تحلیل مسائل روز این صنعت می‌پردازد.
آشنایی با فرهنگ قهوه ایران:
در کنار برنامه‌های آموزشی و حرفه‌ای، فستیوال قهوه و کافه ایران فرصتی برای آشنایی با تاریخچه و فرهنگ قهوه در ایران خواهد بود. بازدیدکنندگان می‌توانند با روش‌های سنتی دم‌آوری قهوه ایرانی، ویژگی‌های خاص قهوه‌های ایرانی، و تجربه‌های نوین در این زمینه آشنا شوند.






ویژگی‌های برجسته فستیوال:

حضور برندهای بین‌المللی: این فستیوال میزبان برندهای مطرح بین‌المللی در زمینه قهوه، تجهیزات کافه، و لوازم جانبی خواهد بود که امکان آشنایی با جدیدترین تکنولوژی‌ها و محصولات این صنعت را برای بازدیدکنندگان فراهم می‌آورد.
فرصت‌های شبکه‌سازی: این رویداد فرصتی عالی برای کافه‌داران، تولیدکنندگان و علاقه‌مندان به صنعت قهوه است تا با یکدیگر ارتباط برقرار کنند، تبادل تجربه و اطلاعات داشته باشند و همکاری‌های جدیدی را آغاز کنند.
فضای فرهنگی و هنری: فستیوال قهوه و کافه ایران نه تنها به بُعد آموزشی و حرفه‌ای می‌پردازد، بلکه برنامه‌های فرهنگی و هنری مختلفی از جمله موسیقی زنده و نمایش‌های هنری نیز در حاشیه آن برگزار می‌شود تا فضایی مفرح و دوستانه برای بازدیدکنندگان فراهم آورد.
جزئیات فستیوال قهوه و کافه ایران – تهران 1403:

تاریخ: 4 الی 7 دی ماه 1403
مکان: نمایشگاه بوستان گفتگو
زمان برگزاری: از ساعت 10 تا 21]]>
این رویداد منحصر به فرد که با هدف ارتقای فرهنگ قهوه و کافه در ایران، معرفی جدیدترین تکنولوژی‌ها و روندهای صنعت قهوه و کافه، و ایجاد یک فضای پویا برای تبادل تجربه و دانش در بین علاقه‌مندان و حرفه‌ای‌ها برگزار می‌شود،

فرصتی استثنایی برای تمامی فعالان این صنعت از جمله کافه‌داران، بارستاها، تولیدکنندگان قهوه و لوازم کافه، و علاقه‌مندان به دنیای قهوه است.

برنامه‌ها و فعالیت‌ها: در این فستیوال، شرکت‌کنندگان می‌توانند از طیف وسیعی از برنامه‌ها و فعالیت‌های آموزشی، مسابقات، و نمایشگاه‌ها بهره‌مند شوند که شامل موارد زیر است:

کارگاه‌های آموزشی و تخصصی:
این کارگاه‌ها به‌منظور ارتقای مهارت‌های حرفه‌ای و آشنایی با جدیدترین متدهای دم‌آوری قهوه، طراحی منوی کافه، و آشنایی با تجهیزات جدید برگزار می‌شود. کلاس‌ها و کارگاه‌ها به‌ویژه برای کافه‌داران و بارستاهای حرفه‌ای طراحی شده است.
نمایشگاه‌های تخصصی قهوه و لوازم کافه:
در این نمایشگاه‌ها، شرکت‌ها و برندهای معتبر داخلی و بین‌المللی محصولات و تجهیزات خود را به نمایش می‌گذارند. از دمنوش‌ها و انواع قهوه‌های با کیفیت گرفته تا جدیدترین دستگاه‌ها و لوازم کافه‌ای، بازدیدکنندگان می‌توانند با آخرین نوآوری‌های صنعت آشنا شوند.
مسابقات حرفه‌ای بارستا:
این مسابقات به‌عنوان یکی از جذاب‌ترین بخش‌های فستیوال برگزار خواهد شد، جایی که بارستاهای حرفه‌ای مهارت‌های خود را در زمینه آماده‌سازی قهوه‌های مختلف به نمایش می‌گذارند. رقابت‌ها شامل مسابقات Latte Art، قهوه‌سازی، و دیگر رشته‌های مرتبط با هنر قهوه است.
پنل‌های تخصصی و سخنرانی‌های علمی:
مجموعه‌ای از سخنرانی‌ها و پنل‌های تخصصی با حضور کارشناسان برجسته صنعت قهوه و کافه از ایران و سراسر جهان برگزار می‌شود. این سخنرانی‌ها به بررسی جدیدترین روندها، چالش‌ها و فرصت‌های صنعت قهوه و کافه در ایران و جهان پرداخته و به تحلیل مسائل روز این صنعت می‌پردازد.
آشنایی با فرهنگ قهوه ایران:
در کنار برنامه‌های آموزشی و حرفه‌ای، فستیوال قهوه و کافه ایران فرصتی برای آشنایی با تاریخچه و فرهنگ قهوه در ایران خواهد بود. بازدیدکنندگان می‌توانند با روش‌های سنتی دم‌آوری قهوه ایرانی، ویژگی‌های خاص قهوه‌های ایرانی، و تجربه‌های نوین در این زمینه آشنا شوند.






ویژگی‌های برجسته فستیوال:

حضور برندهای بین‌المللی: این فستیوال میزبان برندهای مطرح بین‌المللی در زمینه قهوه، تجهیزات کافه، و لوازم جانبی خواهد بود که امکان آشنایی با جدیدترین تکنولوژی‌ها و محصولات این صنعت را برای بازدیدکنندگان فراهم می‌آورد.
فرصت‌های شبکه‌سازی: این رویداد فرصتی عالی برای کافه‌داران، تولیدکنندگان و علاقه‌مندان به صنعت قهوه است تا با یکدیگر ارتباط برقرار کنند، تبادل تجربه و اطلاعات داشته باشند و همکاری‌های جدیدی را آغاز کنند.
فضای فرهنگی و هنری: فستیوال قهوه و کافه ایران نه تنها به بُعد آموزشی و حرفه‌ای می‌پردازد، بلکه برنامه‌های فرهنگی و هنری مختلفی از جمله موسیقی زنده و نمایش‌های هنری نیز در حاشیه آن برگزار می‌شود تا فضایی مفرح و دوستانه برای بازدیدکنندگان فراهم آورد.
جزئیات فستیوال قهوه و کافه ایران – تهران 1403:

تاریخ: 4 الی 7 دی ماه 1403
مکان: نمایشگاه بوستان گفتگو
زمان برگزاری: از ساعت 10 تا 21]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-5879.html Fri, 31 May 2024 13:20:43 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-5879.html
سوالی دارم که شاید به خیلی ها کمک کنه

از کجا قهوه میخرید؟؟

من خودم اسم چند تا سایت رو شنیدم اما من از ماسترو رحیمی    که زیاد تعریف میکنن ازش خریدم 
شما هم اگر سایتی رو میشناسین معرفی کنین مرسی

آدرس سایت آموزشی قهوه ایشان :

https://coffeeandhealth.net]]>
سوالی دارم که شاید به خیلی ها کمک کنه

از کجا قهوه میخرید؟؟

من خودم اسم چند تا سایت رو شنیدم اما من از ماسترو رحیمی    که زیاد تعریف میکنن ازش خریدم 
شما هم اگر سایتی رو میشناسین معرفی کنین مرسی

آدرس سایت آموزشی قهوه ایشان :

https://coffeeandhealth.net]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-4846.html Wed, 27 May 2020 07:11:19 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-4846.html با تجربه ده ساله رست و برندینگ دانه قهوه تخصصی
توسط تیم مدیریت انحمن پیپ و قهوه
ماسترو رحیمی و استاد کامران
دانه های قهوه دستچین را تجربه خواهید کرد
که در حضور شما با رعایت پروتوکل های بهداشتی آسیاب و عرضه می شوند
برای اطلاعات بیشتر وب سایت قهوه و سلامتی را بررسی نمایید

https://www.coffeeandhealth.net/]]> با تجربه ده ساله رست و برندینگ دانه قهوه تخصصی
توسط تیم مدیریت انحمن پیپ و قهوه
ماسترو رحیمی و استاد کامران
دانه های قهوه دستچین را تجربه خواهید کرد
که در حضور شما با رعایت پروتوکل های بهداشتی آسیاب و عرضه می شوند
برای اطلاعات بیشتر وب سایت قهوه و سلامتی را بررسی نمایید

https://www.coffeeandhealth.net/]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3934.html Sun, 07 Oct 2018 10:53:36 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3934.html قطعا پاییز قهوه دلچسب تر است
قهوه و سلامتی
]]> قطعا پاییز قهوه دلچسب تر است
قهوه و سلامتی
]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3809.html Wed, 02 May 2018 10:57:07 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3809.html مزایا و معایب نوشیدن قهوه

بالاخره نوشیدن قهوه خوب است یا بد؟ نفع دارد یا ضرر؟  در طول چند دهه گذشته بیش از 18000 تحقیق علمی در این باره انجام شده است. نكته این است كه تحقیقات جدید عمدتاً منافع قابل ملاحظه ای را برای نوشیدن قهوه ذكر می كنند، نوشیدنی كه البته باید متعادل باشد تا از اثرات سوء قهوه بكاهد.

خلاصه اینكه نوشیدن بین 2 تا 4 فنجان قهوه در روز متعادل و مفید است.

نوشیدن قهوه در حد متعادل ریسك ابتلا به آلزایمر و پاركینسون را پایین می آورد. تحقیقات جدید نشان می دهد كه آنتی اكسیدانهای موجود در قهوه (كه در چای هم موجودند) مانع آسیب وارد شدن به سلولهای مغز می شوند و حتی خطر به ابتلا به سرطان مغز را كاهش می دهند.

همچنین نوشیدن مداوم قهوه (4 فنجان یا بیشتر در روز) خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را كم می كند، تحقیقات دیگری هم هست كه نشان می دهد شانس وقوع سكته در افرادی كه به وطر متعادل قهوه می نوشند از آنهایی كه اصلاض قهوه نمی نوشند كمتر است. همین تحقیق نشان می دهد كه نوشیدن زیاد قهوه (بیش از 5 فنجان در روز) ریسك سكته را افزایش می دهد.

تحقیق دیگری (كه در واقع جمع بندی 9 مطالعه جزیی تر است) نشان می دهد كه با اضافه شدن 2 فنجان قهوه به میزان مصرف روزانه خطر ابتلا به سرطان كبد به میزان 43% كاهش می یابد.

اما از سوی دیگر اگر شما مشكل خوب خوابیدن دارید، بهتر است كه نوشیدن قهوه را متوقف كنید. یا حداكثر فقط تا شش ساعت قبل از خواب قهوه بنوشید.

قهوه جوشانده و فیلتر نشده (مثل قهوه فرانسه یا قهوه ترك) حاوی مقادیر بالاتری از cafestol است. تركیبی كه می تواند باعث افزایش LDL یا همان كلسترول «بد» در خون شود.

به خانمهای باردار و مادران دارای فرزند شیرخوار هم توصیه می شود كه كمتر قهوه بنوشند، مخصوصاً در مادرانی كه شیر می دهند كافئین موجود در قهوه به شیر مادر منتقل می شود و ممكن است باعث بی قراری نوزاد شود.
منبع: شفاف]]> مزایا و معایب نوشیدن قهوه

بالاخره نوشیدن قهوه خوب است یا بد؟ نفع دارد یا ضرر؟  در طول چند دهه گذشته بیش از 18000 تحقیق علمی در این باره انجام شده است. نكته این است كه تحقیقات جدید عمدتاً منافع قابل ملاحظه ای را برای نوشیدن قهوه ذكر می كنند، نوشیدنی كه البته باید متعادل باشد تا از اثرات سوء قهوه بكاهد.

خلاصه اینكه نوشیدن بین 2 تا 4 فنجان قهوه در روز متعادل و مفید است.

نوشیدن قهوه در حد متعادل ریسك ابتلا به آلزایمر و پاركینسون را پایین می آورد. تحقیقات جدید نشان می دهد كه آنتی اكسیدانهای موجود در قهوه (كه در چای هم موجودند) مانع آسیب وارد شدن به سلولهای مغز می شوند و حتی خطر به ابتلا به سرطان مغز را كاهش می دهند.

همچنین نوشیدن مداوم قهوه (4 فنجان یا بیشتر در روز) خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را كم می كند، تحقیقات دیگری هم هست كه نشان می دهد شانس وقوع سكته در افرادی كه به وطر متعادل قهوه می نوشند از آنهایی كه اصلاض قهوه نمی نوشند كمتر است. همین تحقیق نشان می دهد كه نوشیدن زیاد قهوه (بیش از 5 فنجان در روز) ریسك سكته را افزایش می دهد.

تحقیق دیگری (كه در واقع جمع بندی 9 مطالعه جزیی تر است) نشان می دهد كه با اضافه شدن 2 فنجان قهوه به میزان مصرف روزانه خطر ابتلا به سرطان كبد به میزان 43% كاهش می یابد.

اما از سوی دیگر اگر شما مشكل خوب خوابیدن دارید، بهتر است كه نوشیدن قهوه را متوقف كنید. یا حداكثر فقط تا شش ساعت قبل از خواب قهوه بنوشید.

قهوه جوشانده و فیلتر نشده (مثل قهوه فرانسه یا قهوه ترك) حاوی مقادیر بالاتری از cafestol است. تركیبی كه می تواند باعث افزایش LDL یا همان كلسترول «بد» در خون شود.

به خانمهای باردار و مادران دارای فرزند شیرخوار هم توصیه می شود كه كمتر قهوه بنوشند، مخصوصاً در مادرانی كه شیر می دهند كافئین موجود در قهوه به شیر مادر منتقل می شود و ممكن است باعث بی قراری نوزاد شود.
منبع: شفاف]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3672.html Sat, 06 Jan 2018 08:00:14 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3672.html اگر شما هم مثل من قهوه دوست دارید ، پس حتما از انواع قهوه ایتالیایی مثل اسپرسو یا کاپوچینو هم لذت می برید . در این مطلب علاوه بر اینکه کمی برایتان راجع به اسپرسو توضیح می دهم ، روش دم کردن قهوه اسپرسو را هم تشریح می کنم . آن هم در منزل و بدون نیاز به دستگاههای قهوه ساز !

اسپرسو ، کاپوچینو و اکثر قهوه های ایتالیایی در ایران محبوب هستند و در تمام کافی شاپ ها سرو می شوند . جالب است بدانید که پایه تمامی این قهوه ها اسپرسو است و جالب تر اینکه خود ایتالیایی ها اصلا لغتی به نام اسپرسو ندارند ! در ایتالیا به اسپرسو به سادگی می گویند " قهوه " . تلفظ ایتالیایی آن هم "کافّه " است با تشدید روی حرف ف .
در این مطلب از همان لغت آشنای اسپرسو استفاده کرده ام اما حواستان باشد اگر به یک ایتالیایی برای احوالپرسی بگویید "عمو جان اسپرسوهایتان خیلی خوب است" یک جوری نگاهتان می کند .
اگر اسپرسو به معنای دقیق کلمه را می خواهید باید آماده باشید که پول سنگینی برای دستگاههای اسپرسو ساز خرج کنید که احتمالا نمونه اش را در کافی شاپ ها زیاد دیده اید . این دستگاه ها برای درست کردن اسپرسو از آب با فشار بالا استفاده می کنند . ماشین های اسپرسو ساز خانگی ، حتی آنهایی که گران هستند به پای این دستگاهها حرفه ای نمی رسند چون نمی توانند مثل آنها فشار آب کافی تولید کنند .
حالا می رسیم به اصل داستان ، یک جایگزین منطقی برای این دستگاههای گران قیمت ، دستگاه اسپرسو ساز خانگی است که با استفاده از قدرت بخار آب و طراحی هوشمندانه اش می تواند یک اسپرسو قابل قبول برایتان دم کند . کاربردش آسان و قیمتش واقعا مناسب است . مارک ها و قیمت های مختلفی از این دستگاه برای هر سلیقه ای در بازار ایران موجود است . این روش در ناپل ایتالیا اختراع شده .
یک اخطار کوتاه : یک فنجان کوچک اسپرسو ، معادل 8 فنجان بزرگ قهوه معمولی ، کافئین دارد . خوردن 8 فنجان بزرگ قهوه را برای خود به عادت روزانه تبدیل نکنید مگر اینکه بخواهید کل روز بیش فعالی داشته باشید ...
مواد و وسائل مورد نیاز قهوه اسپرسو :
همین اسپرسو ساز خانگی ، قهوه اسپرسو ، آب سرد ، فنجان ( فنجان های مخصوص اسپرسو کوچک و سرامیکی هستند )
این دستگاه چند قسمت دارد که از هم جدا می شوند . من عکس یکی از مدلهای مرسوم را آورده ام و بخش هایش را نامگذاری کرده ام .
1 – مخزن آب را پر کنید

اول قسمت پایینی دستگاه را که مخزن آب نامیده ایم تا نشانگر سطح آب ، پراز آب سرد کنید .

اگر در داخل یا خارج مخزن نشانگری نبود آب را تا زیر شیر اطمینان پر کنید . توجه کنید که وقتی صافی را می گذارید آب نباید داخش بیاید .
2 – صافی را روی مخزن آب بگذارید

3 – صافی را پر کنید

صافی را به صورت سر پر ، کاملا از قهوه اسپرسوی خشک پر کنید . دقت کنید که پودر قهوه به دور صافی یا قسمت پیچی شکل بالای مخزن آب نچسبد . اگر چنین حالتی پیش بیاید ممکن است آب با فشار از دستگاه بیرون بپاشد.
هشدار : قهوه ای را که به صورت سرپر در صافی ریخته اید فشار ندهید یا روی آن ضربه نزنید ، ممکن است راه بخار را مسدود کند و فشار بیش از حد تولید کند .
قهوه شما در صافی باید به صورت زیر به نظر برسد . این تپه کوچک قهوه با قرار گیری قسمت بالایی دستگاه تراز می شود و طعم قوی تری ایجاد می کند . اگر مقدار کمتری قهوه بریزید طعم قهوه کمتر می شود . بنابراین می توانید بنا به سلیقه خود مقدار قهوه را تنظیم کنید ولی دوباره می گویم هیچ وقت پودر قهوه را با ضربه یا فشار کمپرس نکنید .
 
4 – قوری را سوار کنید .

قبل از آن دوباره اطمینان حاصل کنید پودر قهوه روی لبه های صافی و قسمت پیچی شکل بالای مخزن آب نباشد . خود قوری را بگیرید و آن را روی مخزن آب بپیچانید . از دسته قوری استفاده نکنید که معمولا ضعیف است و می شکند . دقت کنید که قوری و مخزن آب به درستی و تا انتها در هم پیچ و محکم شوند .
 
5 – کل دستگاه را روی حرارت بگذارید

شعله کمتر زمان دم کشیدن را بیشتر می کند اما طعم و عطر قهوه را افزایش می دهد . دقت کنید که در قوری بسته باشد تا اسپرسو بیرون نباشد . این دستگاه به سادگی بخار آب را با فشار از میان پودر اسپرسو عبور می دهد و قهوه حاصل را در قوری جمع می کند . پس از اتمام آب مخزن و پرشدن قوری که چند دقیقه ای بیشتر طول نخواهد کشید ، اسپرسوی شما آماده است .
نوش جان .]]> اگر شما هم مثل من قهوه دوست دارید ، پس حتما از انواع قهوه ایتالیایی مثل اسپرسو یا کاپوچینو هم لذت می برید . در این مطلب علاوه بر اینکه کمی برایتان راجع به اسپرسو توضیح می دهم ، روش دم کردن قهوه اسپرسو را هم تشریح می کنم . آن هم در منزل و بدون نیاز به دستگاههای قهوه ساز !

اسپرسو ، کاپوچینو و اکثر قهوه های ایتالیایی در ایران محبوب هستند و در تمام کافی شاپ ها سرو می شوند . جالب است بدانید که پایه تمامی این قهوه ها اسپرسو است و جالب تر اینکه خود ایتالیایی ها اصلا لغتی به نام اسپرسو ندارند ! در ایتالیا به اسپرسو به سادگی می گویند " قهوه " . تلفظ ایتالیایی آن هم "کافّه " است با تشدید روی حرف ف .
در این مطلب از همان لغت آشنای اسپرسو استفاده کرده ام اما حواستان باشد اگر به یک ایتالیایی برای احوالپرسی بگویید "عمو جان اسپرسوهایتان خیلی خوب است" یک جوری نگاهتان می کند .
اگر اسپرسو به معنای دقیق کلمه را می خواهید باید آماده باشید که پول سنگینی برای دستگاههای اسپرسو ساز خرج کنید که احتمالا نمونه اش را در کافی شاپ ها زیاد دیده اید . این دستگاه ها برای درست کردن اسپرسو از آب با فشار بالا استفاده می کنند . ماشین های اسپرسو ساز خانگی ، حتی آنهایی که گران هستند به پای این دستگاهها حرفه ای نمی رسند چون نمی توانند مثل آنها فشار آب کافی تولید کنند .
حالا می رسیم به اصل داستان ، یک جایگزین منطقی برای این دستگاههای گران قیمت ، دستگاه اسپرسو ساز خانگی است که با استفاده از قدرت بخار آب و طراحی هوشمندانه اش می تواند یک اسپرسو قابل قبول برایتان دم کند . کاربردش آسان و قیمتش واقعا مناسب است . مارک ها و قیمت های مختلفی از این دستگاه برای هر سلیقه ای در بازار ایران موجود است . این روش در ناپل ایتالیا اختراع شده .
یک اخطار کوتاه : یک فنجان کوچک اسپرسو ، معادل 8 فنجان بزرگ قهوه معمولی ، کافئین دارد . خوردن 8 فنجان بزرگ قهوه را برای خود به عادت روزانه تبدیل نکنید مگر اینکه بخواهید کل روز بیش فعالی داشته باشید ...
مواد و وسائل مورد نیاز قهوه اسپرسو :
همین اسپرسو ساز خانگی ، قهوه اسپرسو ، آب سرد ، فنجان ( فنجان های مخصوص اسپرسو کوچک و سرامیکی هستند )
این دستگاه چند قسمت دارد که از هم جدا می شوند . من عکس یکی از مدلهای مرسوم را آورده ام و بخش هایش را نامگذاری کرده ام .
1 – مخزن آب را پر کنید

اول قسمت پایینی دستگاه را که مخزن آب نامیده ایم تا نشانگر سطح آب ، پراز آب سرد کنید .

اگر در داخل یا خارج مخزن نشانگری نبود آب را تا زیر شیر اطمینان پر کنید . توجه کنید که وقتی صافی را می گذارید آب نباید داخش بیاید .
2 – صافی را روی مخزن آب بگذارید

3 – صافی را پر کنید

صافی را به صورت سر پر ، کاملا از قهوه اسپرسوی خشک پر کنید . دقت کنید که پودر قهوه به دور صافی یا قسمت پیچی شکل بالای مخزن آب نچسبد . اگر چنین حالتی پیش بیاید ممکن است آب با فشار از دستگاه بیرون بپاشد.
هشدار : قهوه ای را که به صورت سرپر در صافی ریخته اید فشار ندهید یا روی آن ضربه نزنید ، ممکن است راه بخار را مسدود کند و فشار بیش از حد تولید کند .
قهوه شما در صافی باید به صورت زیر به نظر برسد . این تپه کوچک قهوه با قرار گیری قسمت بالایی دستگاه تراز می شود و طعم قوی تری ایجاد می کند . اگر مقدار کمتری قهوه بریزید طعم قهوه کمتر می شود . بنابراین می توانید بنا به سلیقه خود مقدار قهوه را تنظیم کنید ولی دوباره می گویم هیچ وقت پودر قهوه را با ضربه یا فشار کمپرس نکنید .
 
4 – قوری را سوار کنید .

قبل از آن دوباره اطمینان حاصل کنید پودر قهوه روی لبه های صافی و قسمت پیچی شکل بالای مخزن آب نباشد . خود قوری را بگیرید و آن را روی مخزن آب بپیچانید . از دسته قوری استفاده نکنید که معمولا ضعیف است و می شکند . دقت کنید که قوری و مخزن آب به درستی و تا انتها در هم پیچ و محکم شوند .
 
5 – کل دستگاه را روی حرارت بگذارید

شعله کمتر زمان دم کشیدن را بیشتر می کند اما طعم و عطر قهوه را افزایش می دهد . دقت کنید که در قوری بسته باشد تا اسپرسو بیرون نباشد . این دستگاه به سادگی بخار آب را با فشار از میان پودر اسپرسو عبور می دهد و قهوه حاصل را در قوری جمع می کند . پس از اتمام آب مخزن و پرشدن قوری که چند دقیقه ای بیشتر طول نخواهد کشید ، اسپرسوی شما آماده است .
نوش جان .]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3579.html Sat, 25 Nov 2017 07:26:07 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3579.html چندین فواید قهوه برای زیبایی

مجله پزشکی و سلامت : قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب و همدم و همراه هر روز بسیاری از مردم است. اما فواید قهوه چیزی فراتر از یک نوشیدنی کافئین دار و انرژی زا است. کافئین قهوه ، فواید متعددی برای زیبایی پوست و مو دارد که نمی‌توان از این فواید ( از بین بردن سلولیت پوست ، کاهش التهاب و قرمزی ، پر پشت کردن مو و … ) چشم پوشی کرد. اگر می‌خواهید از فواید قهوه برای پوست و مو بهره‌مند شوید ، از قهوه به عنوان یک محصول مراقبت از پوست و مو استفاده نمایید. در این مطلب به مهم‌ترین فواید قهوه برای زیبایی اشاره می‌کنیم.

فواید قهوه در روشن کردن پوست و لایه برداری

استفاده از اسکراب قهوه به روشن کردن و درخشش پوست کمک کرده و از مسدود شدن منافذ آن جلوگیری می‌کند. اسید موجود در قهوه موجب می‌شود که قهوه یک لایه بردار قوی باشد و به روشن کردن رنگ پوست کمک کند. برای تهیه یک اسکراب قهوه ساده ، پودر قهوه را در آب ولرم خیسانده و آن را روی پوست خود بمالید. بعد از کمی مالش ، پوست خود را با آب سرد بشویید و به این صورت از فواید قهوه در روشن کردن پوست استفاده نمایید.

ممانعت از پیری زودرس از فواید قهوه

قهوه حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که با چین و چروک و تغییر رنگ پوست مبارزه می‌کند. به همین دلیل ممانعت از پیری زودرس از فواید قهوه به شمار می‌آید.

فواید قهوه در افزایش رشد مو

همان‌طور که قهوه در تحریک ذهن و هشیاری مؤثر است ، کافئین قهوه در تحریک ریشه مو و افزایش رشد مو نیز مؤثر می‌باشد و به همین دلیل یکی از مهم‌ترین فواید قهوه ، افزایش رشد مو است. به منظور پر پشت کردن موهایتان می‌توانید بعد از شامپو کردن موهایتان ، موهایتان را با قهوه سرد شستشو دهید و یا پودر قهوه را به نرم کننده‌تان اضافه کنید و سپس نرم کننده را بر روی موهایتان بزنید تا ریشه مو به رشد بیش‌تر تحریک شود .

فواید قهوه در افزایش رشد مو

فواید قهوه در از بین بردن پف و سیاهی دور چشم

اکثر افراد در هنگام خستگی ، زیر چشم‌هایشان پف کرده و سیاه می‌شود. برای از بین بردن پف و سیاهی دور چشم ، کافی است که یک تکه پنبه را در قهوه گرم بخیسانید و سپس آن را روی پلک و پف چشم خود بمالید. کافئین قهوه موجب از دست رفتن آب شده و منقبض کننده عروق خونی است و از این طریق به از بین بردن پف و سیاهی دور چشم کمک می‌کند.

فواید قهوه در کاهش التهاب

از آنجایی که قهوه حاوی آنتی اکسیدان‌های فراوان است ، به همین دلیل فواید قهوه در تسکین قرمزی و التهاب پوست بسیار چشمگیر می‌باشد.

رفع خشکی پوست از فواید قهوه

دانه‌های قهوه را می‌توان به خوبی آسیاب کرده و سپس از پودر قهوه برای رفع خشکی پوست استفاده کرد. پودر قهوه بدون هیچ آسیبی ، خشکی پوست را از بین می‌برد.]]> چندین فواید قهوه برای زیبایی

مجله پزشکی و سلامت : قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب و همدم و همراه هر روز بسیاری از مردم است. اما فواید قهوه چیزی فراتر از یک نوشیدنی کافئین دار و انرژی زا است. کافئین قهوه ، فواید متعددی برای زیبایی پوست و مو دارد که نمی‌توان از این فواید ( از بین بردن سلولیت پوست ، کاهش التهاب و قرمزی ، پر پشت کردن مو و … ) چشم پوشی کرد. اگر می‌خواهید از فواید قهوه برای پوست و مو بهره‌مند شوید ، از قهوه به عنوان یک محصول مراقبت از پوست و مو استفاده نمایید. در این مطلب به مهم‌ترین فواید قهوه برای زیبایی اشاره می‌کنیم.

فواید قهوه در روشن کردن پوست و لایه برداری

استفاده از اسکراب قهوه به روشن کردن و درخشش پوست کمک کرده و از مسدود شدن منافذ آن جلوگیری می‌کند. اسید موجود در قهوه موجب می‌شود که قهوه یک لایه بردار قوی باشد و به روشن کردن رنگ پوست کمک کند. برای تهیه یک اسکراب قهوه ساده ، پودر قهوه را در آب ولرم خیسانده و آن را روی پوست خود بمالید. بعد از کمی مالش ، پوست خود را با آب سرد بشویید و به این صورت از فواید قهوه در روشن کردن پوست استفاده نمایید.

ممانعت از پیری زودرس از فواید قهوه

قهوه حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که با چین و چروک و تغییر رنگ پوست مبارزه می‌کند. به همین دلیل ممانعت از پیری زودرس از فواید قهوه به شمار می‌آید.

فواید قهوه در افزایش رشد مو

همان‌طور که قهوه در تحریک ذهن و هشیاری مؤثر است ، کافئین قهوه در تحریک ریشه مو و افزایش رشد مو نیز مؤثر می‌باشد و به همین دلیل یکی از مهم‌ترین فواید قهوه ، افزایش رشد مو است. به منظور پر پشت کردن موهایتان می‌توانید بعد از شامپو کردن موهایتان ، موهایتان را با قهوه سرد شستشو دهید و یا پودر قهوه را به نرم کننده‌تان اضافه کنید و سپس نرم کننده را بر روی موهایتان بزنید تا ریشه مو به رشد بیش‌تر تحریک شود .

فواید قهوه در افزایش رشد مو

فواید قهوه در از بین بردن پف و سیاهی دور چشم

اکثر افراد در هنگام خستگی ، زیر چشم‌هایشان پف کرده و سیاه می‌شود. برای از بین بردن پف و سیاهی دور چشم ، کافی است که یک تکه پنبه را در قهوه گرم بخیسانید و سپس آن را روی پلک و پف چشم خود بمالید. کافئین قهوه موجب از دست رفتن آب شده و منقبض کننده عروق خونی است و از این طریق به از بین بردن پف و سیاهی دور چشم کمک می‌کند.

فواید قهوه در کاهش التهاب

از آنجایی که قهوه حاوی آنتی اکسیدان‌های فراوان است ، به همین دلیل فواید قهوه در تسکین قرمزی و التهاب پوست بسیار چشمگیر می‌باشد.

رفع خشکی پوست از فواید قهوه

دانه‌های قهوه را می‌توان به خوبی آسیاب کرده و سپس از پودر قهوه برای رفع خشکی پوست استفاده کرد. پودر قهوه بدون هیچ آسیبی ، خشکی پوست را از بین می‌برد.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3532.html Tue, 27 Jun 2017 12:33:07 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3532.html



طعم و گاز نوشابه را در قهوه تجربه کنید
اسپرسو تونیک حاوی آب تونیک بوده که این آب حاوی یک نوشابه گازدار دارای کینین است. امروزه این نوشیدنی بیشتر به جهت تلخی متمایز آن، اغلب در تهیه نوشیدنی های ترکیبی، به خصوص در جین مورد استفاده قرار می گیرد که طعم خاص و جذابی به این قهوه داده است.]]>



طعم و گاز نوشابه را در قهوه تجربه کنید
اسپرسو تونیک حاوی آب تونیک بوده که این آب حاوی یک نوشابه گازدار دارای کینین است. امروزه این نوشیدنی بیشتر به جهت تلخی متمایز آن، اغلب در تهیه نوشیدنی های ترکیبی، به خصوص در جین مورد استفاده قرار می گیرد که طعم خاص و جذابی به این قهوه داده است.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3531.html Tue, 27 Jun 2017 12:32:06 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3531.html
قهوه ای که عاشق آن می شوید

قهوه مرنگ "Meringue Coffee"برای اولین بار در کافه ای در سئول کره جنوبی عرضه شد، مرنگ خوشمزه و با شکل جالب (محصولی است که از به هم زدن سفیدهٔ تخم مرغ و شکر حاصل شده و به عنوان دسر، یا برای تهیهٔ شیرینی و کیک، و یا تزئین آن ها به کار برده می شود. در ازای هر سفیدهٔ تخم مرغ 40 گرم شکر و برای عطر از چند قطره اسانس وانیل یا اسانس لیمو استفاده می شود) در این قهوه به سرعت آب نمی شود و مشتریان می توانند آن را خرد کرده و تکه های آن را داخل قهوه ریخته واز خوردن آن لذت ببرند.]]>
قهوه ای که عاشق آن می شوید

قهوه مرنگ "Meringue Coffee"برای اولین بار در کافه ای در سئول کره جنوبی عرضه شد، مرنگ خوشمزه و با شکل جالب (محصولی است که از به هم زدن سفیدهٔ تخم مرغ و شکر حاصل شده و به عنوان دسر، یا برای تهیهٔ شیرینی و کیک، و یا تزئین آن ها به کار برده می شود. در ازای هر سفیدهٔ تخم مرغ 40 گرم شکر و برای عطر از چند قطره اسانس وانیل یا اسانس لیمو استفاده می شود) در این قهوه به سرعت آب نمی شود و مشتریان می توانند آن را خرد کرده و تکه های آن را داخل قهوه ریخته واز خوردن آن لذت ببرند.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3530.html Tue, 27 Jun 2017 12:30:58 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3530.html


سازمان غذا و دارو آمریکا مصرف روزانه 300 تا 400 میلی گرم کافئین را توصیه می کند، اما یک فنجان از این قهوه بی خوابی شامل 702 میلی گرم کافئین بوده که نه تنها خواب را از سرتان نمی پراند بلکه مشکلات زیای برای سلامتی شما به ارمغان می آورد.
این قهوه در سال 2016 توسط سین کریستوفر که تصمیم داشت قویترین قهوه در جهان را تولید کند به بازار جهانی معرفی شد.]]>


سازمان غذا و دارو آمریکا مصرف روزانه 300 تا 400 میلی گرم کافئین را توصیه می کند، اما یک فنجان از این قهوه بی خوابی شامل 702 میلی گرم کافئین بوده که نه تنها خواب را از سرتان نمی پراند بلکه مشکلات زیای برای سلامتی شما به ارمغان می آورد.
این قهوه در سال 2016 توسط سین کریستوفر که تصمیم داشت قویترین قهوه در جهان را تولید کند به بازار جهانی معرفی شد.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3529.html Tue, 27 Jun 2017 12:29:52 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3529.html

قهوه بدون کافئین
در سال 2015، یک نوع متفاوت از قهوه باعنوان قهوه بدون کافئین در نیویورک عرضه شد، این نوشیدنی به سرعت مورد استقبال مردم قرار گرفت و در همه سوپرمارکت ها به فروش رسید.

این قهوه نیویورکی برای علاقه مندان به قهوه معمولی به دلیل کافئین موجود در آن گرفتار مشکلات خواب می شدند بسیار مناسب است.]]>

قهوه بدون کافئین
در سال 2015، یک نوع متفاوت از قهوه باعنوان قهوه بدون کافئین در نیویورک عرضه شد، این نوشیدنی به سرعت مورد استقبال مردم قرار گرفت و در همه سوپرمارکت ها به فروش رسید.

این قهوه نیویورکی برای علاقه مندان به قهوه معمولی به دلیل کافئین موجود در آن گرفتار مشکلات خواب می شدند بسیار مناسب است.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3528.html Tue, 27 Jun 2017 12:28:41 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3528.html


قویترین قهوه جهان را بشناسید

برخی از افراد نمی توانند بدون مصرف یک یا چند فنجان قهوه از خواب بیدار شوند و حتی برخی تا یک قوری قهوه می نوشند و سپس روز خود را شروع می کنند.

یک کافه در استرالیا یکی از قوی ترین قهوه های دنیا را با نام "Viscous Cafe" تولید و وارد بازار کرده که یک لیوان از آن معادل 80 فنجان قهوه است، اما باید توجه داشت که مصرف به یکباره 18 گرم کافئین مرگ بار بوده و این نوشیدنی حاوی 15 گرم کافئین است.]]>


قویترین قهوه جهان را بشناسید

برخی از افراد نمی توانند بدون مصرف یک یا چند فنجان قهوه از خواب بیدار شوند و حتی برخی تا یک قوری قهوه می نوشند و سپس روز خود را شروع می کنند.

یک کافه در استرالیا یکی از قوی ترین قهوه های دنیا را با نام "Viscous Cafe" تولید و وارد بازار کرده که یک لیوان از آن معادل 80 فنجان قهوه است، اما باید توجه داشت که مصرف به یکباره 18 گرم کافئین مرگ بار بوده و این نوشیدنی حاوی 15 گرم کافئین است.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3527.html Tue, 27 Jun 2017 12:27:39 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3527.html

قهوه داغ با زغال سوزان

این نوشیدنی هیجان انگیز برای نخستین بار در اندونزی عرضه شد، کافی شاپ عضه کننده این نوشیدنی در تهیه این قهوه از یک تکه ذغال سوزان استفاده می کند.
یوگیاکارتا تن ها جایی در جهان است که قهوه با یک تکه ذغال قرمز و داغ با نام "Kopi Joss" عرضه می شود ، پیشینه این نوع قهوه به سال 1960 بر می گردد که فردی برای ناراحتی معده از این نوشیدنی استفاده می کرد، بر خلاف قهوه زغال این نوشیدنی کافئین دارد.]]>

قهوه داغ با زغال سوزان

این نوشیدنی هیجان انگیز برای نخستین بار در اندونزی عرضه شد، کافی شاپ عضه کننده این نوشیدنی در تهیه این قهوه از یک تکه ذغال سوزان استفاده می کند.
یوگیاکارتا تن ها جایی در جهان است که قهوه با یک تکه ذغال قرمز و داغ با نام "Kopi Joss" عرضه می شود ، پیشینه این نوع قهوه به سال 1960 بر می گردد که فردی برای ناراحتی معده از این نوشیدنی استفاده می کرد، بر خلاف قهوه زغال این نوشیدنی کافئین دارد.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3526.html Tue, 27 Jun 2017 12:26:37 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3526.html
قهوه با طعم ذغال
زغال فعال امروزه در بسیاری مواد مانند خمیر دندان، بستنی و محصولات زیبایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کاراکل یا قهوه ذغال (Charcoal Coffee) برای اولین بار در اینستاگرام معرفی و مورد استقبال افراد زیادی قرار گرفت. این نوشیدنی فاقد کافئین بوده و در عوض از زغال چوب با خامه شیر تهیه شده است.]]>
قهوه با طعم ذغال
زغال فعال امروزه در بسیاری مواد مانند خمیر دندان، بستنی و محصولات زیبایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کاراکل یا قهوه ذغال (Charcoal Coffee) برای اولین بار در اینستاگرام معرفی و مورد استقبال افراد زیادی قرار گرفت. این نوشیدنی فاقد کافئین بوده و در عوض از زغال چوب با خامه شیر تهیه شده است.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3525.html Tue, 27 Jun 2017 12:25:11 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3525.html


آوولاته قهوه ای با طعم دلچسب آووکادو
این قهوه بانام Avolatte نوعی اسپرسو خاص و فانتزی است که در پوسته آووکادو تهیه می شود. آوولاته برای نخستین بار در کافه ترومن در ملبورن معرفی وایده آن از طریق اینترنت و در سراسر جهان گسترش پیدا کرد و به دلیل آنکه خیلی سریع آماده می شود، سازگار با محیط زیست بوده و عطر و طعم منحصر به فرد آووکادو در این قهوه موجب شده این نوشیدنی محبوبیت جهانی پیدا کند.]]>


آوولاته قهوه ای با طعم دلچسب آووکادو
این قهوه بانام Avolatte نوعی اسپرسو خاص و فانتزی است که در پوسته آووکادو تهیه می شود. آوولاته برای نخستین بار در کافه ترومن در ملبورن معرفی وایده آن از طریق اینترنت و در سراسر جهان گسترش پیدا کرد و به دلیل آنکه خیلی سریع آماده می شود، سازگار با محیط زیست بوده و عطر و طعم منحصر به فرد آووکادو در این قهوه موجب شده این نوشیدنی محبوبیت جهانی پیدا کند.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3524.html Tue, 27 Jun 2017 12:23:12 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3524.html
قهوه از نظرطب قدیم ایران سرد و خشک است و چون جز دسته آلکالوئیدها می‌باشد بنابراین باید در مصرف آن احتیاط کرده و فقط آن را به عنوان دارو مصرف کردن کسانی که به آن معتاد هستند باید سعی در ترک آن داشته باشند .

۱) قهوه محرک است و هضم را آسان می‌کند

۲) تب بر است مخصوصا تب‌های نوبه‌ای را برطرف می‌کند

۳) به بدن نیروی کاذب می‌دهد

۴) سردرد را برطرف می‌کند

۵) مسمومیت‌های ناشی از مصرف الکل زیاد را درمان می‌کند

۶) برای برطرف کردن یرقان مفید است

۷) ادرار آور است

۸) در درمان سرفه ای که با بلغم همراه باشد موثر است

۹) دردهای عصبی را درمان می‌کند

۱۰) در درمان سیاه سرفه مفید است

۱۱) ضد عفونی کننده است

۱۲) گرد قهوه برای سوختگی‌ها مفید است

۱۳) قهوه ضد افسردگی است

۱۴) مقاومت ورزشکاران رازیاد می‌کند

۱۵) برونش‌ها را باز می‌کند برای مبتلا‌یان به بیماری آسم مفید است

۱۶) برای برطرف کردن تب یونجه مفید است

۱۷) از کرم خوردگی دندان جلوگیری می‌کند]]>
قهوه از نظرطب قدیم ایران سرد و خشک است و چون جز دسته آلکالوئیدها می‌باشد بنابراین باید در مصرف آن احتیاط کرده و فقط آن را به عنوان دارو مصرف کردن کسانی که به آن معتاد هستند باید سعی در ترک آن داشته باشند .

۱) قهوه محرک است و هضم را آسان می‌کند

۲) تب بر است مخصوصا تب‌های نوبه‌ای را برطرف می‌کند

۳) به بدن نیروی کاذب می‌دهد

۴) سردرد را برطرف می‌کند

۵) مسمومیت‌های ناشی از مصرف الکل زیاد را درمان می‌کند

۶) برای برطرف کردن یرقان مفید است

۷) ادرار آور است

۸) در درمان سرفه ای که با بلغم همراه باشد موثر است

۹) دردهای عصبی را درمان می‌کند

۱۰) در درمان سیاه سرفه مفید است

۱۱) ضد عفونی کننده است

۱۲) گرد قهوه برای سوختگی‌ها مفید است

۱۳) قهوه ضد افسردگی است

۱۴) مقاومت ورزشکاران رازیاد می‌کند

۱۵) برونش‌ها را باز می‌کند برای مبتلا‌یان به بیماری آسم مفید است

۱۶) برای برطرف کردن تب یونجه مفید است

۱۷) از کرم خوردگی دندان جلوگیری می‌کند]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3523.html Tue, 27 Jun 2017 12:22:07 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3523.html



به گزارش خبرگزاری مهر، به نقل از دیلی میل، شرکت سازنده این محصول جدید اعلام کرده که از فناوریهای پیشرفته ای در تولید آن استفاده کرده و تلاش اصلی بر این هدف استوار بوده که محصولی در راستای ارتقای سلامت مصرف کنندگان ارایه شود.

این شرکت که CLR CFF نام دارد مدعی است از دانه ها قهوه باکیفیت بالا استفاده می کند اما نکته مهمتر این است که به واسطه شفاف بودن محصول نهایی، دیگر لکی بر روی دندانها باقی نمی ماند.

تقریبا تمامی آنهایی که در سراسر جهان از انواع قهوه استفاده می کنند معتقدند این نوشیدنی حس و حال خوبی به آنها می دهد اما هیچ کس منکر آسیب ناشی از رنگ قهوه به دندانها در طولانی مدت نیست.

اما آنچه که در شرکت بریتانیایی CLR CFF تولید شده این نگرانی را برطرف کرده و دیگر نیازی به مسواک زدن هم احساس نمی شود. کم کالری بودن این نوشیدنی جدید از دیگر ویژگیهای آن محسوب می شود.

شرکت تولید کننده این محصول جدید، فرمول ساخت آن را محرمانه عنوان کرده و تنها به این نکته بسنده کرده که از دانه های قهوه عربی در این فرآیند استفاده نموده است.

عدم استفاده از مواد شیمیایی و طعم دهنده های مصنوعی در خط تولید این قهوه بی رنگ از ویژگیهای بارز آن به حساب می آید.]]>



به گزارش خبرگزاری مهر، به نقل از دیلی میل، شرکت سازنده این محصول جدید اعلام کرده که از فناوریهای پیشرفته ای در تولید آن استفاده کرده و تلاش اصلی بر این هدف استوار بوده که محصولی در راستای ارتقای سلامت مصرف کنندگان ارایه شود.

این شرکت که CLR CFF نام دارد مدعی است از دانه ها قهوه باکیفیت بالا استفاده می کند اما نکته مهمتر این است که به واسطه شفاف بودن محصول نهایی، دیگر لکی بر روی دندانها باقی نمی ماند.

تقریبا تمامی آنهایی که در سراسر جهان از انواع قهوه استفاده می کنند معتقدند این نوشیدنی حس و حال خوبی به آنها می دهد اما هیچ کس منکر آسیب ناشی از رنگ قهوه به دندانها در طولانی مدت نیست.

اما آنچه که در شرکت بریتانیایی CLR CFF تولید شده این نگرانی را برطرف کرده و دیگر نیازی به مسواک زدن هم احساس نمی شود. کم کالری بودن این نوشیدنی جدید از دیگر ویژگیهای آن محسوب می شود.

شرکت تولید کننده این محصول جدید، فرمول ساخت آن را محرمانه عنوان کرده و تنها به این نکته بسنده کرده که از دانه های قهوه عربی در این فرآیند استفاده نموده است.

عدم استفاده از مواد شیمیایی و طعم دهنده های مصنوعی در خط تولید این قهوه بی رنگ از ویژگیهای بارز آن به حساب می آید.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3522.html Tue, 27 Jun 2017 12:19:26 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3522.html
?قهوه عاملی مبارز در برابر دیابت نوع دوم است.
? مصرف قهوه در حد اعتدال خود به عنوان عاملی محافظ در برابر نارسایی قلبی عمل می کند.
?خوردن چند فنجان قهوه در روز در حد اعتدال خود به طور مستقیم بر کاهش پیشرفت بیماری پارکیسون کمک می کند.
?قهوه خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش می دهد.
? خطر ابتلا به سرطان روده با مصرف قهوه کاهش می یابد.]]>
?قهوه عاملی مبارز در برابر دیابت نوع دوم است.
? مصرف قهوه در حد اعتدال خود به عنوان عاملی محافظ در برابر نارسایی قلبی عمل می کند.
?خوردن چند فنجان قهوه در روز در حد اعتدال خود به طور مستقیم بر کاهش پیشرفت بیماری پارکیسون کمک می کند.
?قهوه خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش می دهد.
? خطر ابتلا به سرطان روده با مصرف قهوه کاهش می یابد.]]> https://www.pipeclubiran.com/thread-3360.html Wed, 10 May 2017 07:12:23 +0000 https://www.pipeclubiran.com/thread-3360.html
قهوه حاوی ترکیبات بیولوژیک متعددی است
از جمله می توان به اسیدهای فنولیک پتاسیم و کافئين اشاره کرد.]]>
قهوه حاوی ترکیبات بیولوژیک متعددی است
از جمله می توان به اسیدهای فنولیک پتاسیم و کافئين اشاره کرد.]]>