انجمن پيپ ايران|تنها انجمن تخصصي پيپ توتون سيگاربرگ قهوه|پاسارگادتاباک
عربیکا یا روبوستا - نسخه‌ی قابل چاپ

+- انجمن پيپ ايران|تنها انجمن تخصصي پيپ توتون سيگاربرگ قهوه|پاسارگادتاباک (https://www.pipeclubiran.com)
+-- انجمن: مباحث مربوط به قهوه - قهوه جوش - قهوه ساز (https://www.pipeclubiran.com/forum-1.html)
+--- انجمن: انواع قهوه (https://www.pipeclubiran.com/forum-2.html)
+--- موضوع: عربیکا یا روبوستا (/thread-3227.html)



عربیکا یا روبوستا - bernabea - 2017/04/10

عربیکا یا ربوستا ؟
کدام یک برای نوشیدنی قهوه بهتر است ؟
عربیکا خوشمزه تر است یا ربوستا ؟

سوال های بالا و چندین سوال دیگر بی شک ذهن هر کسی را که با دانه قهوه سر و کار دارد مشغول می کند .
گونه های قهوه از ۳ نوع درخت تهیه میشوند که نام های عربیکا ، ربوستا و لیبریکا دارند .
هرکدام از این قهوه ها در کشور های خاص و در ارتفاء های خاص و با شرایط ویژه ی خود تهیه می شوند .

[تصویر:  Kaffeesorten.jpg]

عربیکا

عربیکا یکی از گونه های قهوه است که در ارتفاع ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ متری می روید .
این درختد بسیار حساس تر از باقی گونه های قهوه است .
عربیکا کمی بزرگتر از ربوستا و کوچکتر از لیبریکا است .
قهوه عربیکا از طعم و عطر بیشتری نسبت به باقی گونه ها برخوردار است و طعمی ترش دارد .
عربیکا نسبت به ربوستا از کافئین کمتری برخوردار است .
عربیکا از ربوستا روغنی تر است.
قهوه عربیکا در بازار جهانی از قیمت بالاتری برخوردار است و این به دلیل حساس بودن این درخت است .

[تصویر:  Coffee-arabica-Robusta.jpg]
ربوستا

ربوستا گونه ای است که در ارتفاع پایین تر از عربیکا رشد میکند .
این گیاه در زمان های منظمی گل نمیدهد .
ربوستا کوچکتر از عربیکا و لیبریکا است .
طعم قهوه ربوستا تلخ و در نوشیدنی کرمای بیشتری نسبت به عربیکا تولید می کند .
کافئین ربوستا از عربیکا بیشتر است .

لیبریکا

لیبریکا گونه ای است که در غرب آفریقا و در کشور لیبریا کشت می شود .
درخت لیبریکا دارای تنه قدرتمندی است که ارتفاع آن به ۱۸ متر هم می رسد.
لیبریکا به دلیل نداشتن طعم مناسب طرفدار زیادی ندارد .